05
Nov
11

Borefts Bierfestival 2011

Tekst en foto’s: Johan Leon

Je hebt bierfestivals en bierfestivals. Sterker nog, je denkt dat je alles gezien hebt in de wondere wereld der bierfestivals en dan besluit je eens de grens over te steken. Meer bepaald naar ons bovenste beste buurland, Nederland. In Bodegraven, een dorpje gelegen aan de oude Rijn, vond het Borefts Bierfestival plaats. Brouwerij de Molen organiseert al voor de derde keer dit ietwat extravagant ‘beergeek’-festivalletje.

Groot verschil met de voorgaande jaren waren de 2 gescheiden locaties. De eerste locatie was gevestigd in de historische windmolen, net zoals vorig jaar. Een korte gezondheidswandeling verder bevond zich de tweede degustatielocatie. Hier is meteen ook de nieuwe brouwerij gelegen. Daar lijken de glimmende ketels nog maar net uit de verpakking gehaald.

In totaal waren 12 brouwerijen present. “Niet echt opmerkelijk”,  zal de fervente bierfestivalbezoeker misschien opmerken. Maar als je weet dat er brouwerijen uit zeven verschillende landen vertegenwoordigd waren dan krullen de wenkbrauwen waarschijnlijk al iets hoger.

Gezien de speciale samenstelling willen we u de volledig brouwerslijst niet onthouden: Amager Bryghus (Denemarken), Emelisse Brouwerij (Nederland), Loverbeer (Italië), Marble (Engeland), Mikkeller (Denemarken), Närke Kulturbryggeri (Zweden), Nøgne ø (Noorwegen), De Struise Brouwers (België), The Kernel (Engeland), Sint Christoffel Bier (Nederland), Thornbridge Brewery (Engeland) en natuurlijk ook Brouwerij de Molen!

We startten uit chauvisme met een struis biertje: De Pannepot Grand Reserva 2008 (10 vol %). Deze ‘dark strong ale aged on cavados barrels’ wist ons meteen te bekoren: Evenwichtig biertje met veel caramel en anijs aroma’s.

Aansluitend werd een Pannepot Special Reserva 2008 (10 vol %) getapt in onze proefglaasjes. Deze pannepot genoot van een eiken houten vakantie en dat laat zich ook proeven: het aroma was scherper dan de Grand reserva en de caramelsmaak werd eerder chocolade.

Na deze starter was Mikkeller aan de beurt. Deze bierarchitect uit Denemarken mag gerust een bierduizendpoot genoemd worden. Zo was de BooGoop (10.4 vol %) een uitgesproken smaakbom. Erg hoppig, met denneappeltjes en citrus. We vermoeden dat de Simcoe Hop hier tot uiting komt. Heft zoet aan en eindigt bitterig. Leuk om weten is dat dit biertje gebrouwen wordt in de Proefbrouwerij (Lochristi)!

Enkele Mikkeler biertjes verder (Monk’s no Brett Barrel Aged, Monk’s with Brett Barrel Aged Rhubarb Lambic 2010) verder waagden we ons aan de Black Damnation VI – Messy (39 vol % !) Deze Imperial Stout was net iets te ontoegankelijk voor ondergetekende. Het uitzicht was 100 % bier, de geur 100 % stout maar de smaak neigde (te fel) naar whisky. De smaakpapillen gaven het hier even op, gelukkig waren op het festival ook voldoende broodjes om zo ‘fris’ aan de tweede bierdegustatieronde te beginnen.

De verrassing van de late namiddag was Loverbier (Italië). Hun spontaan gegiste brouwsels konden de concurrentie aan met lambiekbieren uit de Zennevallei.
De Beerbera (8 vol %) was perfect in balans, heft zoet aan (krieken/pruimen) en eindigt droog en zuurzoet. Zou perfect staan als verfrissend aperitiefje op een warme zomerdag. De BeerBrugna (6.2 vol %) lag in dezelfde lijn: amberklerig, met eveneens veel fruit (perzik,pruimen) en eindigt eveneens licht zuur.

Uiteraard kon de gastheer,brouwerij de Molen, niet ontbreken op ons degustatielijstje:

Fresh-hopped Bohemian (6.2 vol %) geurde moutig en smaakte ietwat vettig en bitterig.

Amarillo Upgreyde (9.2 vol %) geurde eveneens moutig tot hoppig.Het aroma ging van zoetzuur met citrustoetsen. Niet echt mijn ding.

Eindigen deden we met Hel & Verdoemenis 666 vintage 2011 ( 10 vol %) en De Molen Hel & Verdoemenis MacAllan Whisky Barrel Aged (11 vol %), beide Imp. Stouts.

Bovenstaande lijst met proefnotities lijkt lang maar weet dat we nog niet eens een kwart van de aangeboden bieren hebben kunnen proeven…. Op naar een volledig weekend bierproeven volgend jaar!

Nog enkele foto’s van het Borefts Bier Festival 2011 vind je hier op de website van de brouwerij.

27
Jul
11

Bierpassieweekend 2011

Tekst en foto’s: Johan Leon

Alcohol en autorijden zijn geen goed huwelijk. Deze keer dus naar Antwerpen gespoord en mits de gebruikelijke vertraging gearriveerd in het indrukwekkende centraal station. In een persoonlijk record ‘De Meir’ doorgelopen zodat ik op 10 minuten op de Groenplaats stond. Met vrouwlief erbij zou dat net iets moeilijker lukken…

Je kon de witte tentjes al van ver zien. Elk tentje herbergde een brouwerij waarvan – in het beste geval- de brouwer eigenhandig het betere gerstenat live voor de bierliefhebber tapte. U denkt spontaan aan het 12 de bierpassieweekend?

Inderdaad, op vrijdag 24 juni, zaterdag 25 juni en zondag 26 juni kon iedereen genieten van meer dan 200 unieke bieren. Wij (Ginder-ale liefhebber Gert en ik) tekenden present op zaterdag en dit onder een zwaarbewolkte hemel. Donkere wolken die heerlijk constrastreerden met het gouden vocht in onze glazen. Anders dan bij pakweg wijndegustaties was de inkom gratis en werden alle bieren verkocht aan een democratische 2 euro.

We aperitiefden met een Leireken witte spelt (5 vol %): geelkleurig, troebel en met wit schitterend schuim in het glas.
Kruidig (koriander) in de neus, aanzet was friszurig, daarna ietwat droog en kruidig. Prachtig doordrinkbier!

Boon Oude Geuze (6.5 vol %) is een klassieker dat ook niet mocht ontbreken bij deze happening: een malse geuze, perfect gestoken en erg toeganklijk voor elke bierleek.


Bezoekers bij Leireken

Toen de dorst was gelest traden de zwaardere bieren op het voorplan.

De succesvolle Brugse brouwerij stelde haar Straffe Hendrik Quadrupel (11 vol %) voor: oorspronkelijk was dit donkerbruin bier enkel voor de Amerikaanse markt bedoeld maar nu ook te verkrijgen in zijn geboorteland: caramel en mout in de neus, duidelijk waarneembare alcoholwarmte in de mond. We verwachten dat dit bier ook zal aanslaan bij de Belgische bierliefhebber.

Liefmans, nu ondergebracht bij Duvel Moortgat, serveerde Liefmans Goudenband en Liefmans Cuvée Brut. Goudenband (8 vol %) was een zeer donkerroodbruin bier dat moutig rook. De smaak was zoetzuur met fruittoetsen. Ideale dorstlesser op een warme terrasdag.

Ook de Musketeers werden met een bezoekje vereerd. Deze bierfirma laat haar recepten brouwen bij de Proefbrouwerij in Lochristi. We proefden eerst de Troubadour magma. Deze tripel IPA (9 vol %) is amberkleurig en heeft een uitgesproken geur (bloemetjes met massa’s fruit). Een erg bitter en droog bier (45 EBU), dit door het gebruik van Tsjechische bitterhop en Amerikaanse Simcoe hop voor de dry-hopping. Een voltreffer en terechte winnaar van de ZBF Consumententrofee in 2010.
De Troubadour Obscura (8.2 vol %) werd aangeprezen als een milde stout en voldeed ook aan die verwachtingen. Aroma was moutig, geroosterd met vanille toetsen. De smaak bevestigde het moutig karakter. In de mond werden koffie en chocolade herkend. Een erg toegankelijke stout!

Te onthouden zijn ook de Petrus Aged Pale en de Gulden Draak Black Edition. Deze laatste is eigenlijk een Gulden draak maar dan gebrouwen met minder caramel.

Er werden nog een aantal bieren gedegusteerd maar onze smaakpapillen legden langzaamaan het loodje, tijd om terug naar huis te keren!

21
Apr
11

10 op 10 voor Leuvens Bierfestival

Tekst en foto’s: Johan Leon

Zaterdag 9 april 2011 werd het startschot gegeven voor het tiende Bierproeffestival van De Leuvense Biertherapeuten. Plaats van dit regionaal bierevenement: het mooie provinciedomein van Kessel-Lo.

Meer dan zestig bieren stonden op de kaart onderverdeeld in 10 ‘eigenzinnige lijstjes’. Deze lijstjes hadden elk hun uitgangspunt gaande van ‘Vlaams-Brabant’, ‘bieren op hout’, ‘de vergeten bierstijlen’ of ‘het lijstje van het bestuur’. Toeval of niet, het bestuurderslijstje vertoonde verdacht veel gelijkenis met de lijst ‘kleppers’!

De dag kondigde zich alvast stralend blauw aan, het ingrediënt bij uitstek voor een geslaagde bierdegustatie. Aan de zweetdruppels van de gewaardeerde barbecuekok kon je opmaken dat de gevoelstemperatuur in de loop van de namiddag exponentieel steeg: de zomerse 20 graden drempel werd vlot overschreden en dat betekent voor velen: DORST! Aan de hand van een dorstplaatje kon de bezoeker dan ook snel duidelijk maken dat hij lekker bier op tafel wou.

Kelners liepen op en af, aan de bar deden ze alle moeite van de wereld om de tsunami van bestellingen af te werken. Al snel waren enkele bieren niet meer verkrijgbaar. Vele bierliefhebbers kochten dan ook hun favoriet bier ongeopend zodat ze thuis nog eens konden genieten van een lekker artisanaal biertje. Ondanks het groot aantal bezoekers hielden de vrijwilligers alles vlot onder controle; mede dankzij onze vriend ‘Meneer Laptop met printer’. Hij voerde alle bestellingen in en daarna werd de bestelbon netjes en leesbaar afgedrukt. Dit maakte dat foute bestellingen zeer zeldzaam waren. Tot grote tevredenheid van bezoeker en ober.

Aangezien ondergetekende zelf ober van dienst was zal dit artikel geen bierproefnoties bevatten. Maar uit de reacties van de bezoekers kon je opmaken dat de bittere bieren het weer erg goed deden. Ook opvallend hoe zelfs buitenlanders het Leuvens Bierfestival wisten te vinden. Belgisch bier is en blijft populair.

Je mag gerust stellen dat dit festival zeer familiaal georiënteerd is. Geen dronkemannen, geen drankmisbruik of uitglijden over de natte biervloer. Een zeer divers en braaf publiek genietend in de zon op een terrasje, meer moet het niet zijn.

Volgend jaar is het Leuvens bierfestival er weer bij. Niet op dezelfde datum want iedereen weet dat zich in het bierlandschap een enorme verschuiving heeft plaatsgevonden. het Zythos Bier Festival gaat niet langer door in Sint-Niklaas maar in Leuven op 28 en 29 april 2012 (link). Het elfde Leuvense bierproeffestival verhuist naar het najaar van 2012. Tot dan!

12
Apr
11

Consumententrofee voor Peated Oak Aged Embrasse

Dochter van de Korenaar bekoort.

Op het Zythos Bier Festival 2011, het laatste in Sint-Niklaas, mochten de aanwezigen opnieuw hun favoriete bier kiezen. Peated Oak Aged Embrasse van brouwerij De Dochter van de Korenaar uit Baarle-Hertog viel het meest in de smaak.

Peated Oak Aged Embrasse is een volmout bier van 9 vol.% alc. dat drie maanden lagerde op Lagavullin vaten (de volgende batch zal lageren op Ierse vaten). Het bier is zeer donker roodbruin en heeft een volle bitterige smaak, met toetsen van whisky, hout en donker fruit. In het aroma zit behalve whisky ook chocolade, gebrande mout, koffie en gedroogd fruit. De nasmaak is lang, vol en intens.

De volledige top 10:

1. Peated Oak-Aged Embrasse (De Dochter van de Korenaar)
2. Wieze Tripel Blond (Wieze)
3. Verse Vis (De Dolle Brouwers)
4. Tumulus Magna (De Kale Ridders @ Proefbrouwerij)
5. NOORderbierke (Donum Ignis)
6. ZUIDerbierke (Donum Ignis)
7. Slaapmutske Hop Collection (Slaapmutske @ Proefbrouwerij)
8. Troubadour Magma (The Musketeers @ Proefbrouwerij)
9. Houblon Chouffe (d’ Achouffe – Duvel Moortgat)
10. Smiske R-Ale (Smisje)

Wie het winnende bier niet kon proeven, kan terecht op het Vilvordia BierProefFestival op zaterdag 30 april in de cafetaria van de Erasmushogeschool Brussel Campus Jette, Laarbeeklaan 121, 1090 Jette (www.vbpf.be)

Bron: Persbericht Zythos vzw
Foto: Sofie Vanrafelghem

27
Mrt
11

Zythos Bier Festival naar … Leuven

Zythos vzw heeft relatief snel de knoop doorgehakt in haar zoektocht naar een nieuwe locatie voor het Zythos Bier Festival (ZBF). Op zaterdag 28 en zondag 29 april 2012 vindt de 9de editie plaats in De Brabanthal in Leuven.

De merkelijk grotere (bijna 6 000 m2 overdekte infrastructuur) en meer polyvalente Brabanthal en de gunstige ligging van Leuven met een ruim scala aan accomodatiemogelijkheden moet de groei van ’s lands grootste bierfestival kunnen opvangen en stimuleren. Leuven kan zich nog sterker profileren als bierhoofdstad. Het ZBF was Sint-Niklaas duidelijk ontgroeid.

Lees ook het persbericht van Zythosvoorzitter Jan Rumes.

18
Mrt
11

Zythos Bier Festival 2011

Veel bier, veel bezoekers!

Tekst en foto’s: Johan Leon

Zaterdag 5 en zondag 6 maart 2011 vond de 8ste editie plaats van het grootste bierevenement in België plaats: het Zythos Bier Festival, zeg maar gerust de nationale bijeenkomst van al diegene die zich iet of wat bierliefhebber noemt.

Voor ondergetekende was het meteen ook de eerste keer. Daarvoor had ik enkel ‘regionale’ bierproeverijen bijgewoond: Eenvoudig dichtbij, gezellig met tafels en stoelen en met de kroost op de schoot nippend aan een streekbiertje.

“Nee, het Zythos bierfestival, dààr moet je heen” had men al een paar keer in de oren gefluisterd. De verwachtingen waren dus hooggespannen, het bierfestival van het jaar, zou het een soort mini Oktoberfesten zijn? Of een grote hal met onmetelijk veel standen? Dit laatste bleek wat tegen te vallen. Het was duidelijk dat de Sint-Niklaase stadsfeestzaal uit zijn voegen barst met zoveel brouwerijen die België rijk is. Slechts 56 standen en 60 brouwers waren toegelaten, maar getroost, dat is veel meer bier dan een gezond mens kan drinken op een avond of een weekend. Meer dan 200 te degusteren bieren, een bierliefhebber zou van minder in paniek geraken!

Het concept is even simpel als geniaal: Doordat je telkens de brouwersstand moet bezoeken om het glas te laten vullen kan je in vele gevallen rechtstreeks de brouwer aanspreken en feliciteren met zijn geleverde prestaties. Dat verzacht meteen de geleverde brouwersarbeid en de brouwer krijgt de erkenning die elke Belgische brouwer dubbel en dik verdient.

Wat verder nog opviel: bijna geen stoelen of tafels, geen loslopende kindjes, geen kinderhoekje. Nee, een familiaal gebeuren kan je dit niet noemen. De gemiddelde bezoeker was mannelijk en ietwat van het gezette type. Maar dat er volk was, dat werd bevestigd door de ellenlange wachtenden op o.a zaterdagnamiddag. Pas na 18.00 u kon er weer vlot binnengewandeld worden.

Veel volk voor nog meer bier, de avond kon niet meer stuk. Attent waren de broodmandjes die zorgvuldig werden aangevuld. Ideaal om tussen twee proeverijen door even de smaakpapillen tot rust te brengen.

Een bloemlezing van alle geproefde bieren zou ons te ver leiden! Bovendien daalde het smaakvermogen met de snel opeenvolgende degustaties van uiteenlopende stijlen en smaken.
De winnaar van de consumenten trofee van vorig jaar; de Troubadour Magma (bierfirma The Musketeers) was ook dit jaar een voltreffer: Deze gedryhopte kerel rook hevig naar fruit (pompelmoes) en de nasmaak was heerlijk bitter kruidig. Ook een erevermelding waard: de Embrasse Oak Aged Single Cask van de Dochter van de Korenaar.

Mijn favoriete bierstijl, die van de spontane gisting, smaakte naar meer: Boon Oude Lambiek, Boon Oude Geuze Marriage Parfait in verschillende jaargangen en lambiek Oud Beersel waren top! Door het relatief lage alcoholpercentage van deze natuurbieren kon een extra glaasje geen kwaad!

Volgend jaar zal er opnieuw een Zythos Bier Festival plaatsvinden. Of dat in Sint-Niklaas zal zijn is nog maar de vraag. De stadsfeestzaal moet immers plaatsmaken voor woongelegenheden. Benieuwd wie volgend jaar hét bierfestival bij uitstek binnenhaalt!

12
Dec
10

De wereld van Bier in Vlaanderen

Bierblog als schoolproject.

Maarten Hoyberghs, 19 jaar, is student 2de jaar Marketing aan de Katholieke Hogeschool Kempen in Turnhout. Begin oktober startte hij een eigen bierblog op: ‘De wereld van bier in Vlaanderen’.

De blog begon als een opdracht binnen de studierichting Marketing: “We moesten een blog opstarten over een onderwerp dat veel mensen aantrekt. Ook moesten we 250 unieke gebruikers en 10 reacties op 5 blogberichten bekomen. Deze opdracht vond ik zeer leuk en nu ben ik toch wijzer geworden in het maken van een blog”.

Het onderwerp van de blog lag voor de hand: “Ik ben gewoon gefascineerd door het bier en ik denk ook dat dit gewoon heel veel mensen aanspreekt. Iedereen staat open voor nieuws over bier. Zelf wil ook veel meer bijleren over bier en daarom probeer ik elke maand 2 of 3 onbekende biertjes te drinken”.

De blog heeft ondertussen ook een eigen facebookpagina: lid worden kan hier.

Maarten voegt er aan toe dat hij ook in de toekomst verder wil blijven bierbloggen. We wensen hem alvast veel succes toe!




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 428,806 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 278 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

december 2016
M D W D V Z Z
« Nov    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Twittered