Een boeketje bier
Brouwerij Mortal’s Beers bracht een éénmalig brouwsel op de markt, speciaal voor hun opendeurdag: Babouche. Het was aan de bezoekers om te raden welke bloem en welk kruid er in werd verwerkt. Wij kwamen er niet uit. JP (centraal op foto 2) kwam ter hulp en schreef de oplossing op: Fleurs des Oranges et Cardemone. Helaas hebben we geen prijsje gewonnen.
Deze Babouche geurde naar een bloemenweide en het aroma was er van doordrenkt. Ietsje té misschien. De smaak was zoet. Er was weinig bitter te bespeuren. Toch was dit bier desondanks vrij aangenaam. Quote van Fons (foto 1, persoon rechts): “De bieren van Mortal’s zijn op zich niet onze smaak en toch hebben ze allemaal iets”. We konden dat beamen.
Na een traktatie van JP keerden we huiswaarts, mét een vat Babouche in de koffer. Ik zal het koesteren in de kelder van mijn zusje tot ons bierfestival in mei. Zoetekauwtjes mogen hun lipjes al nat maken.