Archief voor augustus, 2006

30
aug
06

Eerste werkdag

Want van bierfeesten kan je niet leven

Of misschien toch wel, want er kwam al een leuke opdracht binnen: kan je ‘iets met bier’ organiseren voor onze internationale studenten?  Dat moeten ze geen twee keer vragen natuurlijk.  Uiteraard ga ik met enkele proevers de diversiteit van onze biercultuur promoten.  En aangezien we in Brussel zijn moet er een caféwandeling en een Cantillonbezoek bijkunnen …  Steven, jij snode enthousiasteling …

Ik mag ook de rest van het werk niet vergeten uiteraard: de dorstigen laven en de hongerigen voeden.  Met alweer bijna 1000 ingeschreven studenten en vooral studentinnen op de campus zal dat weer een mooie uitdaging zijn.  En ik kijk er zeker naar uit om ook mijn lieve collega’s terug te zien.  Eerst nog een korte inloopperiode om er vanaf 18 september stevig in te vliegen.

Op de SOVEhB-website wordt ik beschreven als: “… onze sympathieke spring-in-‘t-veld Steven, een gerenomeerd bierkenner. Deze glas- en porseleingoochelaar haalt zelfs croques en pizza’s uit de tapkraan”.  Bierkenner mogen ze wel vervangen door bierliefhebber of beter: zythofiel.  En gerenomeerd ??? En blijkbaar moet ik de tapleidingen dringend beter kuisen.  En we hebben niet eens een tap ?!?!  LOL !

Advertenties
28
aug
06

Biernieuws: Brasserie Oxymore

Provincie Luxemburg is nieuwe brouwerij rijker

oximore.png

Brasserie Oxymore
Rue Verte 1
6670 LIMERLÉ (GOUVY)

http://www.peripleenlademeure.be/oxymore.htm

28
aug
06

16de Bierfestijn in Vorst-Laakdal

Chiro Albatros en De Schakel leverden prachtprestatie

In een ruime tent werden meer dan 135 bieren voorgesteld.  De bierlijst was ook hier mooi in evenwicht met enkele plaatselijke ‘specialiteiten’.  Een Vorstenbier van ’t vat bijvoorbeeld, gebrouwen in Brouwerij Kerkom voor Restaurant “De Vorst”.  Het bier was redelijk neutraal en plat onder een bittere nasmaak.  Ook van Marc Limet was ‘Ne Looike’, voor een plaatselijk stripfestival.  Leuk etiketje.  Het zoetig bittere bier was ‘lekker, maar niet wereldschokkend’.

De St. Gertrudis, Laakdalse tripel, gebrouwen voor 15 jaar Bierfestijn, bleek een etiketbier van Alvinne Tripel te zijn. Niettemin lekker uiteraard, maar de benaming etiketbier had wat beter vermeld mogen zijn.  Terwijl Wim een overheerlijk lekker geëvolueerd Klompenbier (Proefbrouwerij voor 10 jaar Bierfestijn) van 6 jaar oud proefde, ging ik aan de slag met een ‘Blauwe Das’, eveneens van de “Proef” en gebrouwen voor 50 jaar scouts & 35 jaar Gidsen in Tessenderlo. Een licht kruidige aanzet gaf een neutraal zoetig smaak.  De nasmaak was bitterig.  Dit was opnieuw een geslaagde afsluiter.  Sympathiek festival.

28
aug
06

7de Bierweekend van de Lambikstoempers

Aangenaam proeven naast de geitjesweide.

Het was de eerste keer dat ik naar Alsemberg afzakte.  De zaal was ruim en gezellig, zonder storende rooklucht.  Er werd geproefd uit kleine proefglazen.  Ik begon met een Stouterik, een recent bier van de Zennebrouwerij.  Het was een zoete, maar geen onaangename start.  Taras Boulba en Betchard van dezelfde brouwerij volgden, aangenaam in de bitterheid, al miste ik ietwat body in beide samples.

Er waren ook wat bieren van De Proefbrouwerij, waaronder de zwaar geoxydeerde Schabber.  Jammer.  Ook de andere Proefbrouwerijbieren (Kodjeel en Dikken van Pamel) zullen niet lang in mijn geheugen vertoeven.

Op naar enkele ‘herproevers’: Boerke amber (tja brouwer Erik zat aan onze tafel) was lang geleden. Erik vertelde mij dat er opnieuw Kriekenboerke op komst is.  Vorig jaar had hij te weinig krieken kunnen vastkrijgen.  Een Mort Subite Oude Kriek mocht mijn avond waardig afsluiten.

Het bierweekend was zeker geslaagd en de bierlijst was schitterend.  Alleen had ik wat pech met mijn gekozen biertjes.  Nog vermelden dat in de geitjesweide overheerlijke geitenkazen verkocht werden.  Dat was genieten.

28
aug
06

Brasserie De Cazeau

Genieten van ‘Tournay’

Na alweer een omweg langs brouwerij Slaghmuylder en een overheerlijke Witkap Tripel, kwamen we met een delegatie van de Heikantse Bierliefhebbers ’s middags toe in Templeuve.  Brasserie De Cazeau is er gevestigd in een oude vierkantshoeve.  De installaties werden gekocht in Engeland en aangepast aan onze Belgische brouwethiek.  De inox ketels zijn mooi bemanteld met hout.  Er wordt slechts 1 bier gebrouwen: ‘Tournay’.

We schonken het bier uit 75 cl. flessen: een mooi oranje bier van 7,2 vol.% alc. met witte schuimkraag.  Ik ontwaar een aroma van nat hooi, ietwat zurig (tarwe?), beetje gist ook.  De smaak is lichtjes zoetig om dan aangenaam bitter uit te vloeien.  Dit bier kon mij zeer bekoren; wellicht door zijn eenvoud.  Het krijgt dan wellicht ook een plaatsje op onze bierlijst.

Brasserie De Cazeau
Rue De Cazau 67
7520 Templeuve

http://www.brasseriedecazeau.be
info@brasseriedecazeau.be

25
aug
06

Lambria

Lambikstoempers pakken uit met ‘biersangria’

Dit weekend wordt het weer ‘bierdruk’.  Brasserie De Cazeau (bekend van hun ‘Tournay’) en brasserie Authentique zetten de deuren open.  De chiro ‘Albatros’ uit Groot-Vorst (Laakdal) organiseert haar 16de bierfestijn met meer dan 130 bieren.  Liefhebbers van fruitbieren komen daar zeker aan hun trekken.  Ook in Bastogne zijn er bierfeesten.

Het meest in het oog springende festival is zeker het Streekbierenweekend van de Lambikstoempers.  Zaterdag en zondag kan je daarvoor terecht in CC De Meent in Alsemberg, telkens vanaf 14u00.  De bierkaart is zeer evenwichtig met nieuwe bieren van de Proefbrouwerij en de Zenne Brouwerij.  Deze laatste is eigenlijk een nieuwe brouwerij, geënt op de vroegere Sint-Pietersbrouwerij (Zinnebir). Buiten categorie is er ‘Lambria’, lambik van Mort Subite met stukjes fruit.  Ik ben benieuwd …

24
aug
06

Opnieuw in actie

na Tsjechische Pilseners opnieuw Belgisch Speciaal

Tsjechië was een echte openbaring: mooie landschappen, prachtige gebouwen en lekker eten voor weinig geld.  We bezochten een micro-brouwerijtje in Harrachov, een ski-oord in het Kroknose-gebergte tegen de grens met Polen.  In het restaurantgedeelte van de aldaar gevestigde glasfabriek stond een kleine brouwinstallatie waarin voor onze ogen gebrouwen werd.  Hun pils was lekker bitter.  Ook tegenover een kroes Pilsner Urquell of een Gambrinus zijn de meeste van onze pilsjes maar watjes: minder bitter en vooral ook minder body.

Op het thuisfront is er blijkbaar niet zoveel wereldschokkends gebeurd, behalve dan misschien het bericht dat Belgen het afgelopen jaar méér water en minder bier dronken.  Het gaat ons echter niet om de kwantiteit, veeleer om de kwaliteit en daar proberen wij als Vilvordianen toch een steentje toe bij te dragen.

Ik heb meteen de draad opgepikt en kan alweer een nieuw bier aan de bierlijst toevoegen: de Oude Kriek van Mort Subite is gearriveerd en krijgt morgen een plaatsje in de kelder, de wachtzaal voor bijzondere biertjes voor 21 mei. We zijn weer vertrokken …




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 464.072 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

augustus 2006
M D W D V Z Z
« jul   sep »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Twittered

Advertenties