Genieten van ‘Tournay’
Na alweer een omweg langs brouwerij Slaghmuylder en een overheerlijke Witkap Tripel, kwamen we met een delegatie van de Heikantse Bierliefhebbers ’s middags toe in Templeuve. Brasserie De Cazeau is er gevestigd in een oude vierkantshoeve. De installaties werden gekocht in Engeland en aangepast aan onze Belgische brouwethiek. De inox ketels zijn mooi bemanteld met hout. Er wordt slechts 1 bier gebrouwen: ‘Tournay’.
We schonken het bier uit 75 cl. flessen: een mooi oranje bier van 7,2 vol.% alc. met witte schuimkraag. Ik ontwaar een aroma van nat hooi, ietwat zurig (tarwe?), beetje gist ook. De smaak is lichtjes zoetig om dan aangenaam bitter uit te vloeien. Dit bier kon mij zeer bekoren; wellicht door zijn eenvoud. Het krijgt dan wellicht ook een plaatsje op onze bierlijst.
Brasserie De Cazeau
Rue De Cazau 67
7520 Templeuve
http://www.brasseriedecazeau.be
info@brasseriedecazeau.be
0 Responses to “Brasserie De Cazeau”