Archief voor 3 september 2006

03
sep
06

à l’ Imaige Notre Damme

Eén van de oudste Brusselse Stamineis

Vooraleer we naar de overvolle Grote Markt trokken voor het Belgian Bierweekend, wou student Alex ons nog een authentiek Brussels Stamineeke laten zien.  Via een smalle doorgang, kwamen we aan het prachtige cafeetje met houten lambrizeringen, antiek meubilair en een onovertroffen sfeer.

Niet alleen de authenticiteit is een belangrijke troef.  De cafébaas is een attractie op zich met zijn geweldig enthousiasme, zijn vriendelijkheid en zijn ‘kennis van zaken’.  Ook de bierkaart was leuk samengesteld met onder andere Scotch de Silly, Gribousine, St. Feuillin .. Wij proefden respectievelijk Moinette Blond en Hommelbier, terwijl Alex zich eens aan de Leffe 9° waagde.

UPDATE : Een uitgebreide portaalsite met veel links naar en info over Brusselse café’s vind je hier.

Advertenties
03
sep
06

Delirium Café

Meer dan 2000 bieren …

Het Delirium Café is een must voor elke bierliefhebber, voor elke biertoerist.  De talrijke emaille borden, dienbladen en biereclames die de muren en plafonds van de bierkelder sieren, zijn indrukwekkend.  Natuurlijk mag het handelsmerk, de roze olifant van brouwerij Huyghe (Melle) niet ontbreken in de vorm van lichtreclames en talrijke ‘witte’ flessen.

De bierkaart is zéér indrukwekkend.  Kan je op deze manier kwaliteit blijven leveren?  Het stoorde mij enigszins dat ik enkele etiketbieren aantrof.  We proefden een La Grognarde, bitter van smaak maar zonder koolzuur.  Ook een La Bouffonne (origineel ?) werd geproefd, een bier geplaagd met een overdosis koriander.  Student Alex Ravays (prosenior van Commin@ en Commilito bij Vilvordia) proefde op ons aanraden een Bersalis en had daar zeker geen spijt van.

Een laatste bier was Brass’âne de la Pisselotte, nu gebrouwen bij Brasserie de Silenrieux.   In het aroma ontwaarden we een sterk aroma van vooral blauwe bessen, beetje aardbei en een lichte zoetigheid.  Deze suikerzoetigheid versterkte zich in de smaak waar de mouten geen tegengewicht konden vormen voor de sterke aroma’s.




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 464.510 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

september 2006
M D W D V Z Z
« aug   okt »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Twittered

Advertenties