Archief voor 11 september 2006

11
sep
06

50ste Hopduvelfeesten

Asse bruist

Ik heb ontzettend genoten zondag van de Hopduvelfeesten, een tweejaarlijks evenement in de gemeente Asse.  Een memorabele Hoppestoet trok door de zonovergoten straten, bejubeld door een massa kijklustigen.  Daarbij won kleinkunstencentrum ’t Smiske de prijs voor de origineelste brandduvel.

Met een optreden van het Vilvoordse Zakdoek is ambiance een zekerheid.  Urban Trad bekoorde.  Killer Queen coverde met veel overgave Freddy en de zijnen en Plane Vanilla kon een zoveelste feestje niet vermijden.  Tussendoor was er ook nog een slotshow (indrukwekkend, alleen hadden wij op onze plaats weinig klank) met Hopduvelverbranding en vuurwerk, mooi georkestreerd op de muziek.

Over twee jaar ben ik er zeker weer bij.  Ikzelf heb geen foto’s van het hele gebeuren.  Ik verwijs je hiervoor graag door naar http://www.hopduvel.be/.

Advertenties
11
sep
06

Brouwerij Mort Subite

Eén lambik, vele variëteiten

Brouwerij Mort Subite kende een grondige vernieuwing met de overname door Alken-Maes (brouwerijgroep Scottish & Newcastle).  Op die manier haalden zij als eerste lambikbrouwerij het ISO 9001:2000 certificaat.

We startten in een prachtige brouwzaal met 4 roodkoperen ketels uit de vijftiger jaren.  Hier worden twee brouwsels per week vervaardigd.  De wort wordt spontaan vergist.  Dit gebeurt niet in open gistbakken, wel in een gesloten tank die door onderdruk vooraf de lucht uit de kelder in zich ‘zuigt’ en alzo de benodigde Brettanomyces voor de vergisting kan aanwenden.

Grote houten vaten, waaronder zeer mooie vaten uit de Elzas, laten de lambikken rijpen.  Deze lambik wordt verwerkt in een hypermoderne zaal, waar de menging van verschillende lambikken of van lambikken met krieken, vruchtensappen of siropen plaatsvindt.  De bieren worden er gefilterd en gepasteuriseerd (uitgezonderd Oude Geuze en Oude Kriek uiteraard).  Kostprijs van deze vernieuwde zaal: 2,5 miljoen euro !!!

De brouwerij heeft geen eigen bottelarij meer; alles wordt op flessen of vaten getrokken op de hoofdvestiging in Alken.  Ongeveer 300 tankwagens bier vertrekken er zo jaarlijks vanuit de brouwerij.

11
sep
06

Bruxellensis scoort

Karakterbieren trekken veel volk naar Sint-Gillis

Yvan De Baets en Bernard Leboucq, initiatiefnemers van dit karakterbierfestival en bezielers van de Zenne Brouwerij, mogen zéér tevreden terugblikken op deze tweede editie.  Veel volk, lekkere bieren, tevreden brouwers.

Er vielen ook buitenlandse bieren te proeven en we begonnen dan ook met een Finse Amarillo IPA van brouwerij Stadin Panimo.  Een zeer stevige en toch aangename bitterheid zoals het een IPA betaamt.  Jammer dat het biertje iets te weinig ondersteunt werd in de body.  Enkele voor ons bekende bieren met Stouterik en Cantillon Cuvée des Champions konden ons bekoren.  En dan botsten we op een ‘Japans’ bier, OWA, gebrouwen door een Japanner die leerde brouwen in Schotland en hier bij de Sint-Pietersbrouwerij zijn biertje brouwt.  Het bier is te proeven in de Brussels Japanse restaurants: een lichtjes zoetige aanzet die overgaat naar neutraal om dan bitter te eindigen.

Ramsgate Brewery uit Engeland presenteerde Casked Pale Ales, lekker, maar weinig verrassend ten opzichte van vele andere Engelse ales.  Over naar wat bekende bieren van Kerkom (Reuss, viel mij dit keer tegen), 3 Fonteinen, De Cam, Slaghmuylder, Dupont en La Rulles.

De Franse brouwerij Thiriez kon mij bekoren met het blonde en bittere Etoile Du Nord en het donkere La Maline.  Na een lekkere quiche mocht brouwerij De Blaugies ons lichtje uitdraaien.

Een aanrader !!!




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 464.510 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

september 2006
M D W D V Z Z
« aug   okt »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Twittered

Advertenties