24
Sep
06

Brasserie Dupont

Tourpes en activité.

Drie brouwerijen op één dag bezoeken is een interessante maar vermoeiende bezigheid.  Voor een brouwerij als die van Dupont moet je echter weinig moeite doen om geconcentreerd te blijven.

De brouwerij, bekend van haar prachtige biologische bieren, is een mix van heden en verleden, van een brouwketel uit 1844 (nog steeds in gebruik !) en moderne inox installaties.  Om aan de voorschriften inzake hygiëne te kunnen voldoen, moesten er wel wat aanpassingen gebeuren aan de oude brouwinstallaties.

Gust Simons, in een vorig leven vertegenwoordiger voor Weynants (hoofdverdeler van Trappistenbieren) is nu aan de slag bij Brasserie Dupont.  Twee nieuwigheden had hij te vermelden: de Avec les Bon Voeux de la Brasserie Dupont wordt vanaf nieuwjaar -dat jaar beperkt- ook op flessen van 37,5 cl. gebotteld (Gust: “dat bier is toch te goed om op 33 cl. te trekken !”) en zal vanaf 2008 het hele jaar door te verkrijgen zijn.  Bovendien wordt er gewerkt aan een biologisch bruin bier, tot op heden nog niet in het assortiment aanwezig.

Niet alleen de brouwerij in Tourpes stelde haar deuren open, ook talloze andere plaatselijke bedrijfjes konden bezocht worden.  Zo hebben we heerlijk kunnen genieten van een quiche met geitenkaas van de plaatselijke geitenboerderij.  Het leven kan toch schoon zijn!

Advertenties

0 Responses to “Brasserie Dupont”



  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 439,944 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 278 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

september 2006
M D W D V Z Z
« Aug   Okt »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Twittered


%d bloggers liken dit: