Archief voor oktober, 2006

30
okt
06

9de Herentalse Bierfeesten

KSJ Herentals presteert bovenmaats.

Toegegeven, bierfeesten met mooie serveersters hebben een streepje voor.  Maar niet alleen daarom gaan we graag naar de Herentalse Bierfeesten; ook de bierlijst is telkenmale kwalitatief sterk.  Het is dan ook niemand minder dan Johan van Bierhandel Willems die er voor zorgt dat de jeugdige Herentalsenaren een paar exclusiefjes kunnen voorschotelen.

Oxymore van de gelijknamige brouwerij uit Limerlé mocht de debatten openen.  Voor de ontwikkeling ervan stak de brouwmeester van brouwerij Orval een handje toe.  Het helder blonde bier bevat slechts 4,8 vol%alc. (5,5 vol%alc. volgens de biergids, waarin we nog wel wat foutjes en onvolkomenheden vinden). Het aroma geeft lichtjes paardendeken vrij, wat hoppige tonen, hoewel de bitterheid verder nogal beperkt blijft, en een lichte zurigheid.  De smaak is neutraal moutig.   Het bier vloeit aangenaam uit, echter zonder nieuwe smaken te ontwikkelen.

Wat te denken van brasserie La 42ième: een hobbybrouwer of toch iets officieels???  Het bier dat hier gepresenteerd wordt zou alleszins in de keuken en de badkamer zijn gebrouwen.  Klinkt vrij amateuristisch en dat vinden we ook van deze Bière Brassée à la Maison.  Het amberkleurige bier kan soms ook blond zijn (?!).  De neus is kruidig.  In de moutzoetige smaak proeven we wat zoete zomerhoning.  Het is vermoedelijk die honing die het bier met een onaangenaam plakkerig einde opzadelt.  We zijn het erover eens dat dit bier wat weinig charisma vertoont.

Tot slot verdelen we nog een flesje Tuverbol over drie glazen.  Het bier bleek tegenover de eerste proeverij wat voller van smaak en het heeft iets van okkernoot in de achtergrond.  De scherp zurige kantjes zijn er wat af en dat vonden we eigenlijk wat spijtig.

Advertenties
30
okt
06

Proeverij van 4 oude bieren

Op dag 2 van de Heikantse bierfeesten nam ik even de tijd om een paar oude bieren te proeven.   Dat bieren op leeftijd ook hun charmes hebben, werd hier rijkelijk bewezen.

1. Kriek Contreras (jaren ’50-’60 volgens de brouwerij)
Ook vorig jaar mocht ik deze parel in het gehemelte verwelkomen.  Het zeer oude bier is nog steeds ongelooflijk smaakvol.  Het bier is fris zurig, ietwat fruitig (maar geen kriek), licht geoxydeerd met onderliggende sherry-impressie.  Op het einde vinden we nog een zeer lichte bittertint.

2. Christmas Van Roy, Wieze (etiket loopt tot 1997)
Het bier is wat geoxydeerd en geportoriseerd, echter niet al te overdreven.  De smaak is plakkerig zoetig (kandijsuiker).  Vloeit moutbitterig uit.

3. Moinette Biologique, Dupont, Tourpes (vervallen in 1998)
Ondanks de ouderdom proeft dit bier ook daadwerkelijk nog naar bier.  Er is een lichte oxydatie opgetreden.  Lichtzoetige impressies van koekjes, appeltjes en frambozen.  Sprankelend.  Een échte champagne onder de bieren.  Overheerlijk.

4. Monseigneur, Van Steenberge voor ABTS, Bierbeek (vervallen in 1990)
Dit bier heb ik nooit gekend en het jonge bier heb ik dus nooit geproefd.  Deze oude versie is plakkerig suikerzoetig, licht geportoriseerd.  Hazelnootimpressie.  Het bier is zeer zacht, bijna breekbaar in de smaak.  Hartverwarmend.

29
okt
06

Heikantse Bierfeesten

Geen sleet op 19de editie.

De Heikantse Bierliefhebbers brachten alweer een prachtige kaart met enkele verrassende biertjes.  Het aanbod is niet enorm in aantal, maar hier primeert de kwaliteit.  De volkse sfeer van de Heikantse vind je nergens anders terug.  Wat zeer aangenaam is, is dat vele bieren in hun originele glas geschonken worden.  Ook hier is de rokerigheid een groot minpunt.

Na een namiddagje rondsjokken met een dienblad, mocht ik omstreeks 21u00 zelf het proefglas ter hand nemen.  Ook Vilvordiaan Mathias De Beucker en zijn vader wierpen de smaakpapillen in de strijd.  Vooreerst stonden er 2 bieren van brouwerij Fantôme op het programma.  Tovenaar-brouwer Danny Prignon kan verrassen en dat bevestigde hij ook nu.  Fantôme Rucola, gebrouwen omdat de Giro d’ Italia voor zijn deur passeerde, was een zwaar kruidig bier dat uitliep in een significant scherpe bitterheid.  Dit bier was slechts een voorgerecht voor het koningsmaal dat Black Ghost heette.  Dit zwarte bier van 8 vol%alc. had mout, koffie en suikerzoet in het aroma.  De body was boomsterk en liep uit in een lange gebrande bitterheid.  Het bier heeft iets rode wijnachtigs, niet van het huiswijntype, maar van de edele vloeistof die zelfverzekerd wildgerechten kan begeleiden.

Geen bier dat beter kon scoren al zou het een oneer voor ze zijn om ze niet te vermelden.  La Brabançonne Brune Cuvée Billy bijvoorbeeld, gebaseerd op de gewone bruine versie, maar met toevoeging van drie kruiden die hun effect niet missen.  Om de hoek komt ook wat zurigheid te gelederen versterken.  Broeder Louis Bruin, gebrouwen in Kerkom voor de tuinbouwschool in Sint-Truiden, bleef plakken in de eigen zoetigheid en de aangename bitterheid die volgde moest zich echt een weg wroeten door de suikerspiegel.  Geef dan maar liever het nieuwe kerstbier Tournay de Noël van Brasserie De Cazeau.  Dit zwarte bier start kruidig, gebrand.  In de smaak vinden we de typische granigheid terug van de ‘gewone’ Tournay.  Verder ontwaren we nog een licht tarwezuurtje.  De finish is moutbitter en blijft lekker lang hangen.

Met herproevers als Santé-X en St Antoine bruin, was de weg naar het bed ruimschoots geplaveid.

26
okt
06

Druk laatste oktoberweekend

Het weekend belooft guur te worden, zoals het hoort als de kastanjes vallen.  Maar liefst vijf bierfestivals bieden je graag onderdak aan.  Een vijf-op-een-rijtje:

Heikantse Bierfeestsen

Het overgrote deel van het weekend kan je mij in Berlaar Heikant vinden.  Zaterdag en zondag komt de witte raaf in mij boven: gewapend met pen, papier en dienblad is geen bestelling veilig.  Zaterdagavond zal ik aanwezig zijn om enkele biertjes te proeven.  De Heikantse bierliefhebbers hebben een zevental bieren van het vat waaronder Anker-bok en Arend Blond.  Nieuwe bieren zijn onder andere Hikske, Broeder Louis en Fantôme Ruccola.  Zeer interessant is ook de oude bierentoog.
(vrij. vanaf 20u00, zat. en zon. vanaf 15u00)

Herentalse Bierfeesten

KSJ Herentals heeft ook al een aardige reputatie opgebouwd met haar bierfeesten.  Ze krijgen wel een gulle helpende hand van drankencentrale Willems en dat is in de bierwereld uiteraard een aardige referentie.  Dit keer mogen we opnieuw plaatsnemen in (de vernieuwde) zaal ’t Hof op de Grote Markt. Hier vind je alvast een (verre van volledige) bierlijst.
(zat. en zon. vanaf 12u00)

Breese Bier-2-daagse

In Bree kan je terecht in zaal Barrier.  De Breese Beerpreevers presenteren meer dan 60 bieren (lijst).  Helaas zal dit bierweekend niet in mijn planning passen.
(zat. vanaf 18u00, zon. vanaf 14u00)

Karakter Bier Festival Poperinge

In het prachtige Poperinge stelt Hotel Palace je een dertiental brouwerijn voor (lijst).  Ook deze bierfeesten zie ik aan mijn neus voorbijgaan.
(zat. en zon. vanaf 15u00)

PINT Bokbierfestival

Wie er echt niet genoeg van krijgt, kan ook terecht in Amsterdam voor een uitgebreide selectie bokbieren.

25
okt
06

Herberg ’t Nieuwhuys

Nieuwe brouwerij in Hoegaarden?

Ter wijl er in de Hoegaardse Kluis dan toch nog even bier wordt gebrouwen (Inbev krijgt haar Hoegaarden niet op punt in de vestiging van Jupille), broeit er sinds enige maanden wat in het oudste huis van Hoegaarden.

We worden meteen vriendelijk begroet bij het binnenkomen: een blijde intrede.  We zoeken ons doorheen het knusse gezellige decor een weg naar de achterste plaats van de taverne waar we een piepklein brouwerijtje vinden.  Een maischketeltje en een kookketeltje van wat zou het zijn, 100 litertjes?  In een hoekje staat nog een kleine gesofisticeerde gisttank.  Alles is vervaardigd uit inox.  Op dit moment is men bezig de ketels met baksteen te bemantelen om ze mooi in het decor te verwerken.

In de ketels werden al een aantal proefbrouwsels gemaakt.  Helaas was er op het moment van ons bezoek geen proefbier te degusteren.  We bestelden een 75cl. fles Hommelbier die ons zeer verzorgd, vriendelijk en professioneel werd geschonken.  Op grote flessen gebotteld heeft het Hommelbier toch duidelijk extra pit.

Eind dit jaar gaat het nieuwe brouwerijtje effectief van start.  De grote papierberg is alvast doorworsteld; de accijnzen zijn op de hoogte.  Een donker biertje zal de spits afbijten om de knusse winterdagen te begeleiden.  Andere bieren volgen. 

Wordt zeer zeker vervolgd …

UPDATE 12/02/2007: De naam van het bier is bekend: Alpaïde.  Binnenkort is er ook meer info verkrijgbaar op hun nieuwe website.  Met dank aan Patrick (zie reacties).

23
okt
06

Brouwerij Angerik

Proeven in een oude spuitcabine.

De dag van de Ambachten voerde ons naar Dilbeek, waar Erik zijn geliefde brouwersstiel rustig en zelfvoldaan aan de bezoekers voorstelde.  De brouwerij straalt nog een toffe hobbysfeer uit en hoewel de merchandising origineel doordacht en verzorgd is, is het duidelijk dat deze zaak geen grote commercie beoogt.

De brouwerij is leuk opgevat met een traditionele cascadeopstelling.  De inox ketels pronken in het hart van het brouwzaaltje dat een eerder nonchalante indruk nalaat.  De bezoekers zijn geïnteresseerd en stellen leuke, maar voor ons overbodige vragen.

Al vlug vatten we post aan een oude cafétafel, geposteerd in een oude spuitcabine.  De elementen, eigen aan de cabine vermengd met typisch Vlaamse caféattributen geeft een leuke, soms wat onwennige aanblik.

Een Boerke blond staat te pronken en verleidt ons met een fris hoppig parfum.  De smaak is neutraalzoetig en vloeit o zo heerlijk droog en hopbitter uit.  ‘Goe poeier’ noemen wij zoiets in de volksmond.

Het donkere broertje mag zijn troeven aan onze zintuigen uitspelen.  Opnieuw wordt onze neus verwend door hoppigheid, niet zo fenomenaal als bij de blonde, maar dat is niet abnormaal.  We ontwaren een lichte kruidigheid en een zweem van caramel en gebrande mout.  De smaak is zeer lichtjes zoetig.  Het geheel doet mij denken aan die oude zwarte drop.  Ook dit bier vloeit droogbitter uit.

De twee geproefde bieren stonden op punt en vooral de blonde versie kon ons zelfzeker met haar eenvoudige maar overweldigende smakenpallet overtuigen.  Als ik koning was, dan was brouwerij Angerik -met deze kwaliteit- mijn hofleverancier.

21
okt
06

Kriek Fantastiek

Waar is de kriek?

De Chiro van Heist-Statie organiseerde een bodega met een twintigtal speciaalbiertjes.  Bersalis, Kameleon Ginseng, Moinette blond, … om maar een paar prachtige voorbeelden aan te halen.

Ook Kriek Fantastiek van brouwerij De Ryck werd geschonken.  De ouderdom wordt op anderhalf tot twee jaar geschat.  Het bier was evenwel totaal geëvolueerd: er was geen kriekensmaak meer te bespeuren!  Het is geweten dat fruitsmaken verdwijnen met de ouderdom, maar dit vonden we toch wel een vrij snelle evolutie.

Wat overbleef was een zeer interessant proevertje.  Het bleek meer mijn smaak dan de jonge Fantastiek.  Het bier was vrij zoet, een weinig zurig en kon de vergelijking met een oud-bruintype moeiteloos doorstaan.  Zeker het proeven waard.




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 464.510 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

oktober 2006
M D W D V Z Z
« sep   nov »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Twittered

Advertenties