02
Okt
06

Geproefd: Hofdraak

Nieuwe telg van ’t Hofbrouwerijke is geen watje.

Een vriendelijke Chiroman bracht mijn Hofdraak aan tafel: in het originele glas, maar zonder schuim.  Daar ging dus al een deel van het observatiewerk de mist in.   De temperatuur was ietsje te koud, maar niet overdreven.

Het zeer weinige schuim dat aan de glaswand kleeft, heeft een wat bruine aanschijn (koffie verkeerd).  Het bier kleurt mooi donkerbruin met bordeauxrode gloed.  In de neus kruidige impressies, zoethout, maar ook iets pikants en iets citrusfris; verder wat gebrande mout en caramel.

De smaak is moutzoetig, maar niet krachtig genoeg om de overweldigende nasmaak ten volle te ondersteunen.  Deze nasmaak is eerst stevig bitter, zowel van mout als hop.  Wanneer de bitterheid enigszins wegebt, blijft er een colaplakkerig zoet mondgevoel over.

De Hofdraak is verrassend smaakvol voor een bier van 6,5 vol.%alc.  Doet mij nu ik er op terugdenk wat denken aan een stouttype.  Jef Goetelen durft smaak in zijn bieren te brengen en dat verdient alle lof.

Advertenties

0 Responses to “Geproefd: Hofdraak”



  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 441,010 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 279 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

oktober 2006
M D W D V Z Z
« Sep   Nov »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Twittered


%d bloggers liken dit: