Archief voor 21 oktober 2006

21
okt
06

Kriek Fantastiek

Waar is de kriek?

De Chiro van Heist-Statie organiseerde een bodega met een twintigtal speciaalbiertjes.  Bersalis, Kameleon Ginseng, Moinette blond, … om maar een paar prachtige voorbeelden aan te halen.

Ook Kriek Fantastiek van brouwerij De Ryck werd geschonken.  De ouderdom wordt op anderhalf tot twee jaar geschat.  Het bier was evenwel totaal geëvolueerd: er was geen kriekensmaak meer te bespeuren!  Het is geweten dat fruitsmaken verdwijnen met de ouderdom, maar dit vonden we toch wel een vrij snelle evolutie.

Wat overbleef was een zeer interessant proevertje.  Het bleek meer mijn smaak dan de jonge Fantastiek.  Het bier was vrij zoet, een weinig zurig en kon de vergelijking met een oud-bruintype moeiteloos doorstaan.  Zeker het proeven waard.

Advertenties
21
okt
06

Den Hopperd experimenteert

Proefbrouwsels met drie concentraties hennep.

Toen ik zondag mijn bestelling ging ophalen in brouwerij Den Hopperd, stroomde er zowaar hennepbier uit de tap.  Hennep is trouwens familie van de hopplant en kan dus gebruikt worden als ingrediënt.  Verwacht trouwens geen hallucinante effecten.

Het hennepbier wordt gebrouwen op basis van de Kameleon Ginseng, maar dan zonder ginseng.  ‘Den 1’ (met het laagste concentraat) was reeds uitverkocht.  ‘Den 2’ en ‘den 3’ konden nog wel gedegusteerd worden.  ‘Den 2’ was aangenaam kruidig en de hennep was duidelijk aanwezig in de geur.  ‘Den 3’ was naar mijn smaak iets te veel van het goede; had een aroma van droog hooi en deed wat muffig aan.  Het uiteindelijke brouwsel zal tussen ‘den 2’ en ‘den 3’ liggen en wordt gebotteld op 75 cl. flessen als relatiegeschenk.  Daarna verschijnt het misschien ook in de handel met een jeugdig publiek voor ogen.  Daarom wordt het alcoholgehalte ook teruggeschroefd van een goeie 7 naar 6,5 vol%alc.

Het is een leuk folietje, maar veel originaliteit in de smaak levert het eigenlijk niet echt op voor wie de bieren van den Hopperd kent.

21
okt
06

Hopmuseum vernieuwd

Modern kleedje voor oude ambacht.

Vandaag en morgen zet het stadsbestuur de deuren van het hopmuseum in Poperinge opnieuw open.  Sinds mei 2005 werd het museum grondig aangepast.  Met moderne multimediasystemen wordt de hopcultuur voorgesteld.  Hier en daar wordt een loopje genomen met de authenticiteit (betegeling in de hopast, betonnen muren, …), maar het blijft een prachtige realisatie. <meer>

Morgen zondag is het trouwens ook de dag van de ambachten.  In dit kader opent Erik van brouwerij Angerik zijn deuren van 10 tot 17 uur.




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 464.419 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

oktober 2006
M D W D V Z Z
« sep   nov »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Twittered

Advertenties