Nieuwe brouwerij in Hoegaarden?
Ter wijl er in de Hoegaardse Kluis dan toch nog even bier wordt gebrouwen (Inbev krijgt haar Hoegaarden niet op punt in de vestiging van Jupille), broeit er sinds enige maanden wat in het oudste huis van Hoegaarden.
We worden meteen vriendelijk begroet bij het binnenkomen: een blijde intrede. We zoeken ons doorheen het knusse gezellige decor een weg naar de achterste plaats van de taverne waar we een piepklein brouwerijtje vinden. Een maischketeltje en een kookketeltje van wat zou het zijn, 100 litertjes? In een hoekje staat nog een kleine gesofisticeerde gisttank. Alles is vervaardigd uit inox. Op dit moment is men bezig de ketels met baksteen te bemantelen om ze mooi in het decor te verwerken.
In de ketels werden al een aantal proefbrouwsels gemaakt. Helaas was er op het moment van ons bezoek geen proefbier te degusteren. We bestelden een 75cl. fles Hommelbier die ons zeer verzorgd, vriendelijk en professioneel werd geschonken. Op grote flessen gebotteld heeft het Hommelbier toch duidelijk extra pit.
Eind dit jaar gaat het nieuwe brouwerijtje effectief van start. De grote papierberg is alvast doorworsteld; de accijnzen zijn op de hoogte. Een donker biertje zal de spits afbijten om de knusse winterdagen te begeleiden. Andere bieren volgen.
Wordt zeer zeker vervolgd …
UPDATE 12/02/2007: De naam van het bier is bekend: Alpaïde. Binnenkort is er ook meer info verkrijgbaar op hun nieuwe website. Met dank aan Patrick (zie reacties).
………. het is zover.. Het donker biertje wordt geserveerd vanaf donderdag 7 decemer.
Openingsuren ’t Nieuwhuys ;
Donderdag, Vrijdag, Zaterdag vanaf 17.00 uur.
Zondag vanaf 15.00 uur.
We denken nog stevig na over een naam.
Op 7/12 zal deze ook bekend zijn.
Jan & Mieke van ’t Nieuwhuys te Hoegaarden
Bedankt voor het goede nieuws Jan & Mieke !!!
Ik kom binnenkort zéker eens proeven van jullie creatie in die prachtige zaak van jullie. Veel succes met de brouwerij en met het bier.
En indien mogelijk: groetjes aan Fred Deprez.
Echt een goeie smaak, dat bier!
Wel niet om te veel van te drinken;)
Ik ben echt benieuwd, maar tot op heden ben ik er niet meer geraakt (is ook niet echt bij de deur voor mij). Binnenkort plan ik nog eens een bezoekje aan brouwerij Kerkom en dan passeer ik er hoogstwaarschijnlijk op de terugweg.
Groetjes 😉
De naam is er ->>> Alpaïde
echt een pittige bruine
Binnenkort meer op http://www.hoegaardsbier.be
Greettzz,
p@trick