Archief voor 30 oktober 2006

30
okt
06

9de Herentalse Bierfeesten

KSJ Herentals presteert bovenmaats.

Toegegeven, bierfeesten met mooie serveersters hebben een streepje voor.  Maar niet alleen daarom gaan we graag naar de Herentalse Bierfeesten; ook de bierlijst is telkenmale kwalitatief sterk.  Het is dan ook niemand minder dan Johan van Bierhandel Willems die er voor zorgt dat de jeugdige Herentalsenaren een paar exclusiefjes kunnen voorschotelen.

Oxymore van de gelijknamige brouwerij uit Limerlé mocht de debatten openen.  Voor de ontwikkeling ervan stak de brouwmeester van brouwerij Orval een handje toe.  Het helder blonde bier bevat slechts 4,8 vol%alc. (5,5 vol%alc. volgens de biergids, waarin we nog wel wat foutjes en onvolkomenheden vinden). Het aroma geeft lichtjes paardendeken vrij, wat hoppige tonen, hoewel de bitterheid verder nogal beperkt blijft, en een lichte zurigheid.  De smaak is neutraal moutig.   Het bier vloeit aangenaam uit, echter zonder nieuwe smaken te ontwikkelen.

Wat te denken van brasserie La 42ième: een hobbybrouwer of toch iets officieels???  Het bier dat hier gepresenteerd wordt zou alleszins in de keuken en de badkamer zijn gebrouwen.  Klinkt vrij amateuristisch en dat vinden we ook van deze Bière Brassée à la Maison.  Het amberkleurige bier kan soms ook blond zijn (?!).  De neus is kruidig.  In de moutzoetige smaak proeven we wat zoete zomerhoning.  Het is vermoedelijk die honing die het bier met een onaangenaam plakkerig einde opzadelt.  We zijn het erover eens dat dit bier wat weinig charisma vertoont.

Tot slot verdelen we nog een flesje Tuverbol over drie glazen.  Het bier bleek tegenover de eerste proeverij wat voller van smaak en het heeft iets van okkernoot in de achtergrond.  De scherp zurige kantjes zijn er wat af en dat vonden we eigenlijk wat spijtig.

30
okt
06

Proeverij van 4 oude bieren

Op dag 2 van de Heikantse bierfeesten nam ik even de tijd om een paar oude bieren te proeven.   Dat bieren op leeftijd ook hun charmes hebben, werd hier rijkelijk bewezen.

1. Kriek Contreras (jaren ’50-’60 volgens de brouwerij)
Ook vorig jaar mocht ik deze parel in het gehemelte verwelkomen.  Het zeer oude bier is nog steeds ongelooflijk smaakvol.  Het bier is fris zurig, ietwat fruitig (maar geen kriek), licht geoxydeerd met onderliggende sherry-impressie.  Op het einde vinden we nog een zeer lichte bittertint.

2. Christmas Van Roy, Wieze (etiket loopt tot 1997)
Het bier is wat geoxydeerd en geportoriseerd, echter niet al te overdreven.  De smaak is plakkerig zoetig (kandijsuiker).  Vloeit moutbitterig uit.

3. Moinette Biologique, Dupont, Tourpes (vervallen in 1998)
Ondanks de ouderdom proeft dit bier ook daadwerkelijk nog naar bier.  Er is een lichte oxydatie opgetreden.  Lichtzoetige impressies van koekjes, appeltjes en frambozen.  Sprankelend.  Een échte champagne onder de bieren.  Overheerlijk.

4. Monseigneur, Van Steenberge voor ABTS, Bierbeek (vervallen in 1990)
Dit bier heb ik nooit gekend en het jonge bier heb ik dus nooit geproefd.  Deze oude versie is plakkerig suikerzoetig, licht geportoriseerd.  Hazelnootimpressie.  Het bier is zeer zacht, bijna breekbaar in de smaak.  Hartverwarmend.




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 465.215 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

oktober 2006
M D W D V Z Z
« sep   nov »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Twittered