Archief voor 14 januari 2007

14
jan
07

Brouwerij Contreras

Een nieuw bier voor het ‘Dorp van De Ronde 2007’.

Brouwerij Contreras werd opgericht in 1818 en ligt op het hoogste punt van Gavere.  De naam Contreras heeft Spaanse wortels. Op het familieschild staan  3 afbeeldingen die verwijzen naar de streken vanwaar de voorvaderen afkomstig zijn: Castilla, Extramadura en Boheme.  De familiebrouwerij is nu in handen van Frederik De Vrieze, schoonzoon van Willy Contreras.

Frederik is oud-student aan onze school Horteco.  Ik herinner me dat we samen pinten stonden te drinken aan de toog.  Bier interesseerde hem niet bijzonder.  Toen hij vertelde dat zijn vriendin een brouwersdochter was, was ik niet weinig jaloers, maar het had er alle schijn van dat Frederik, noch zijn vriendin, de roerstok ter hand zou nemen.  Toch heeft enkele jaren geleden de brouwmicrobe zich vastgebeten in ‘onze’ Frederik en zo werd de brouwerij gelukkig van de ondergang gevrijwaard.  Meer nog: er waait een volledig nieuwe wind door de brouwerij !

Zo ontstonden nieuwe bieren, nu gegroepeerd onder de merknaam Valeir en kreeg het Mars bier een opfrisbeurt.  Ook het Tonneke en de Contra-pils worden binnenkort gerestyled.  De oude typische flesjes zijn nog onvoldoende voorradig en worden vervangen door standaardformaten. Valeir blond werd overigens zeer gesmaakt door bierhunter Michael Jackson en Frederik overweegt nu om het bier eens in te schrijven voor een ‘grote internationale competitie’.  We wensen hem alvast succes.

Gavere is dit jaar ‘Het Dorp van de Ronde’ en voor deze gelegenheid lanceert de brouwerij een nieuw biertje.  De werknaam is ‘El Toro’, naar Arthur Decabooter, Flandrien uit de jaren 60, geboren in Zingem, maar later uitgeweken naar Gavere.  ‘El Toro’ is helaas een gedeponeerd merk, zodat moet uitgekeken worden naar een nieuwe benaming.  Het bier heeft ook nog geen etiket, maar was wel al te proeven op het startschot van ‘Gavere, Dorp van De Ronde’.

Ook wij kregen de nieuwe boreling te proeven.  Het bier is helder en blond (neigt naar lichtjes amber).  In de neus vooral hoppige toetsen, zweem van kruidigheid en een lichte botersmaak (het jonge bier is pas een paar dagen uit de warme kamer).  De smaak is moutig zoetig en de finish zeer aangenaam hopbitter.  Deze telg van 6,5 vol.% alc. is een prachtig verfrissend doordrinkbier en doet mij wat denken aan een Special Belge.  Het bier wordt opgenomen in het vaste gamma van brouwerij Contreras.

Tussen pot en pint nemen we een kijkje in de brouwzaal.  Bijna wekelijks wordt er gebrouwen, telkens op donderdag en met een capaciteit van 6000 liter.  Het valt op dat er heel wat vernieuwd werd in de brouwerij, vooral ook onder druk van de (te) strenge HACCP-normen.  De maischketel is vernieuwd in inox en met hout bemanteld. De brouw- en vergistingszaal is volledig opgefrist.  De bottellijn werd ook vervangen en komt over van brouwerij Strubbe.  Een volgende stap is de aankoop van 4 nieuwe lagertanks, maar het prijskaartje is niet mals.  Ook nieuw: de brouwerij kan nu bezocht worden na afspraak.

Frederik, bedankt voor de aangename ontvangst en tot binnenkort !  Het nieuwe bier van Contreras zal te proeven zijn op ons bierfestival.

Brouwerij Contreras
Molenstraat 110, 9890 Gavere
tel. 09 384 27 06 – fax. 09 384 83 56
info@contreras.be

Advertenties
14
jan
07

Een Guinness in O’fiach Irish bar

Lierke plezierke in Ierse sferen.

Vrijdag bezocht ik met enkele ‘vrienden van Vilvordia’ de O’fiach Irish Pub in Lier, de Pallieterstad aan de Nete.  Bij toeval eigenlijk, maar dat zijn dikwijls de leukste momenten.  Verhalen over die goeie oude studententijd werden opgerakeld en ik droomde meermaals weg naar enkele fantastische ervaringen …

De pub doet warm aan en is minder kitcherig commercieel ingericht dan vele van haar Belgische soortgenoten.  De tinten zijn oranje en rood, gecombineerd met kastanjebruin houtwerk.  Het interieur is zodanig gecompartimenteerd dat je er terecht kan voor een gezellige babbel, dan wel voor een stevig avondje doorzakken.  Wij kiezen voor een plaatsje in het ‘salon’, een rookvrije ruimte met knusse zetels.

Onze gesprekken worden begeleid met een goed glas Guinness, in België verdeeld door John-Martin.  Zoals de kunst van het serveren het wil, wordt het glas in twee stadia volgetapt.  Het resultaat is een prachtig bijna zwart bier met een roodachtige gloed met daarboven een heerlijk romig koffieschuimkleurig kraagje.  Het bier is moutig gebrand, licht zoetig met een toets van caramel en aangenaam bitterig.  Het zachte bier aait mijn tong, streelt mijn keel.

Het was niet mijn enige Ierse extase dit weekend, want zaterdag in kleinkunstencentrum ’t Smiske in Asse speelde ene Albert Niland, een 33-jarige Ierse singer-songwriter met Christy Moore als referentie, de vonken uit de houtoven.  Mijn favoriete Ierse muzikant is, behalve de betreurde Rory Gallagher, de nog weinig bekende Mick Flannery.  Deze nog zeer jonge kerel werd zelfs door Tom Waits de hemel in geprezen en won twee belangrijke internationale songwriting competitions.  Wie hem aan het werk wil zien, zal vooralsnog naar Cork moeten reizen.  Maar je kan in afwachting natuurlijk zijn debuutalbum ‘Evening Train’ bestellen.

Het wordt tijd dat ik nog eens een reisje naar Ierland plan, want een Guinness in een authentieke pub op het groene eiland,  dat smaakt nog zóvéél beter !

O’fiach Irish Pub
Eikelstraat 28-30, 2500 Lier
Open van woensdag tot zondag vanaf 14:00 uur.
Maandag ‘rookvrije avond’ vanaf 19:00 uur, dinsdag gesloten.




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 462.583 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

januari 2007
M D W D V Z Z
« dec   feb »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Twittered

Advertenties