Archief voor 16 januari 2007

16
jan
07

Geproefd: Hofelf

Een tarwetripel van ’t Hofbrouwerijke.

Jef Goetelen van het nog jonge Hofbrouwerijke lanceerde in december deze Hofelf, een tarwetripel van 7,5 vol%alc.  Zoals beloofd ging ik het nieuwe biertje proeven in het rookvrije café Goede Vrijdag in Herselt.  De proefomstandigheden waren optimaal: geen rook en een perfect getapt glas bier op een perfecte temperatuur van een goede 11 graden celsius!  Daar kunnen veel bierschenkers een serieuze punt aan zuigen.  Fantastisch bedankt Ivan !

De Hofelf is een lichtjes troebel goudblond bier met een stevige romige witte kraag.  In de neus wat kruidigheid als witte peper en een lichte metaalsmaak (beide aroma’s afkomstig van de hop?).  De smaak is amusant zoetig, licht biscuit.  Een speels zuurtje is niet veraf.  Bittertonen komen de smaken verrijken en vloeien vrij stevig en zeer aangenaam lang uit.  De balans tussen zoet en bitter is mooi in evenwicht.  Aangenaam zacht karakter. ’t Hofbrouwerijke bewijst eens te meer dat het een verrijking voor onze mooie biercultuur is.

Advertenties



Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 462.582 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

januari 2007
M D W D V Z Z
« dec   feb »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Twittered

Advertenties