Archief voor januari, 2007



20
jan
07

De Verhuisbrouwerij

Brouwers op wielen.

Met het Vilvordia BierProefFestival probeer ik iedereen en in het bijzonder de student(in) de liefde voor onze rijke Belgische biercultuur aan te reiken.  Het gaat om het proeven van die prachtige rijke smaken en het verhaal over het hoe en het waarom …  Een brouwdemonstratie op ons festival staat dan ook reeds lang hoog op mijn verlanglijstje.

Een vzw die gespecialiseerd is in ‘brouwen op verplaatsing’ is de Verhuisbrouwerij.  Vijf gedreven amateurbrouwers nodigen je niet uit óp hun brouwerij, ze brengen hun brouwerij naar de mensen … 

Helaas waren we ook dit jaar te laat met onze aanvraag voor een brouwdemonstratie: de maand mei is één van de drukstbevraagde maanden en zolang de datum niet 100 % vaststaat …  Maar er is ook goed nieuws: waarschijnlijk krijgen we de verhuisbrouwers in 2008 op bezoek !  Onze bierfeesten zullen dan niet langer in Vilvoorde plaatsvinden, maar wel in Jette.  Indien alle partijen (ook de twee andere studentenclubs op onze nieuwe campus) het bierfestival willen ondersteunen, brei ik nog graag een vervolg aan de traditie van ons gelauwerde bierfestival.

Wie de Verhuisbrouwerij aan het werk wil zien kan volgende maand op 24 februari terecht op de 13de Dolle Dagen van het Gerstenat in Putte.  De Putse Bierkliek presenteert meer dan 80 bieren. De gastbrouwerij is dit jaar brouwerij Den Hopperd uit Westmeerbeek.  Een bijkomende troef die de Bierkliek heeft is de geweldige biersnackstand, wellicht de beste ter lande.  Het thema waarrond zij dit jaar werken is ‘Gejaagd door het BIER’.

De Verhuisbrouwerij: brouwkalender.

Dolle Dagen van het Gerstenat: zaterdag 24 en zondag 25 februari vanaf 15:00 uur in de parochiezaal van Putte (bij Mechelen).

20
jan
07

Café 206

Het einde van een nobel bierinitiatief.

We staan op de barricaden als het gaat om de sluiting van mouterij De Wolf-Cosijns, of bij de verhuis van Hoegaarden naar Jupille …  Meestal te laat, maar altijd terecht: het gaat hier om jobs, over erfgoed en traditie en over onze biercultuur.

Ook op kleinere schaal is het vaak moeilijk om onze Belgische trots hoog te houden.  Daarvoor springt bijna niemand in de bres.  Neem nu de inspanningen van Daniel van café 206: de kleinste brouwerijtjes promootte hij, de nieuwste biertjes liet hij proeven.  Helaas sloeg zijn ideaal niet bijster goed aan …  Klanten, dat wel, maar de interesse in onze prachtige speciaalbieren was wat mager en de motivatie deemsterde bij Daniel weg …  Het café sluit eind juni dit jaar.  Mea culpa; ik ben er ook veel te weinig langs gegaan.

Nu het nog kan moet je zéker toch eens afzakken naar Sint-Katelijne-Waver !  Echte nieuwigheden neemt de patron niet meer op in het gamma, maar er zijn nog steeds parels te proeven.  Ik dronk er nog Gaspar, Abbaye des Rocs Spéciale Noël, Buffalo, Anker Bok, Hofblues en … Hexapoda.  Café 206 is absoluut het enige café waar ons biertje geschonken wordt. Vraag er naar !

Het interieur is getooid met bierreclames en bierplateaus.  Ook grammofoonplaten sieren de muren en de bar.  Er is een gezellig gedeelte aan de toog en een wat ruimere zaal met speeltoestellen: een biljart, een paar tafelvoetbalspelen …  Deze ruimte was in vroeger tijden de stal.  In vensterkoelkasten staan de meeste biertjes netjes te ‘tempera-turen’.  Andere bieren die de kilte niet vermogen, staan in de kelder.

De bieren worden met liefde geschonken zoals het hoort, in het juiste glas.  Daniel is van alle biermarkten thuis en kan moeiteloos de nodige informatie over de aangeboden bieren verschaffen.  Ook de bieren aan het vat zijn niet meteen de alledaagse keuzes: nu kan je er Liefmans Pils en Barbâr Winterbok degusteren.

Ik ben wat lang blijven plakken in het cafeetje en heb zo mijn geplande reisje naar Maastricht moeten afgelasten.  Zonder spijt evenwel.  Daniel, het ga je goed jongen.

Café 206
Stationsstraat 206
2860 Sint-Katelijne-Waver
Dagelijks geopend vanaf 17:00 uur.

19
jan
07

Lambik in De Kluts

Ninoofs café schenkt Girardin Lambik.

In Ronse, op de abdijbieravond, hadden we onze tweede en bovendien gratis abdijbiertje links laten liggen.  Op de heenweg passeerden we Ninove en Etienne ‘moest daar nog in een cafeetje zijn’, dus besloten we op de terugweg daar eens te passeren.  Na wat zoekwerk komen we toe in de stationsstraat.  Café De Kluts is gelukkig nog open.

Een vriendelijke gast (Christian) maakt plaats voor ons aan de toog.  Patron Michel begroet ons hartelijk.  Het is mistig in het café en het ziet er naar uit dat dit rookgordijn niet snel zal opklaren.  Niet veel later staat een koperen lambik van Girardin te pronken voor onze droge monden.

Het gehele café is bezaaid met de meest uiteenlopende objecten.  Het lijkt wel of we op iemands oude zolderkamer terecht gekomen zijn, waarbij ieder object in ware ‘watisdat’ stijl een eigen verhaal heeft.  In de hoek hangen nog studentenpetjes en een lint: ‘van uit mijn studententijd in Leuven’, zegt Michel.  Onze gesprekken lopen vlotjes over van Wagner naar Russische muziekjes, van Moezelwijnen naar Belgische Bieren.

Michel en Christian hebben samen met enkele sympathisanten plannen voor een eigen ‘bier en klassieke muziek vereniging’.  Hun manifest is bijna klaar en zelfs Zythos werd al aangesproken, hoewel ze voorlopig nog geen ambities hebben om tot de nationale vereniging toe te treden..  Merkwaardig is dat je niet zomaar lid kan worden van hun club: enige a-religieuze inslag is vereist en dit om geen onnodige discussies te veroorzaken tijdens vergaderingen.  Ik vind het een vrij bizar idee, maar een unieke identiteit zal hun nieuwe geesteskind zéker dragen.

Wie café ‘De Kluts’ eens wil bezoeken, moet snel zijn, want de dagen van het eigenzinnige cafeetje zijn helaas geteld …  Patron Michel verhuist zijn hebben en houden naar een pand aan de Grote Markt van Ninove.  Het nieuwe cafeetje wordt een heuse ‘bier und weinstube’.  Brouwerij Girardin ziet haar pilsbier Ulricher er dan uit de tapkraan stromen en ook de lambik zal gelukkig niet van de kaart verdwijnen.

19
jan
07

Abdijbieren, geestrijk erfgoed

Jef Van den Steen en zijn monnikenwerk.

De zwaarste storm in vier jaar, bomen vallen, daken vliegen, … Etienne Keymolen en ik besluiten om het noodweer te trotseren, want een lezing van Jef Van de Steen, daar mag je iets voor over hebben.  En zo verteren we de aanvallen van de wind en de bekogeling van de regen tot in Ronse.  We zijn een half uurtje te laat, maar desondanks krijgen we een plaatsje op de eerste rij.  Veel hebben we gelukkig nog niet gemist.

Als een ervaren routinier plaatst Jef onze abdijbieren in hun historisch kader.  In onze contreien wordt al zeker van de vierde eeuw vóór Christus bier gebrouwen, maar van abdijbieren is pas sprake vanaf het jaar 820 als de abdij van Sankt Gallen drie brouwerijen bezit.  Vanaf dan volgen abdijen over gans Europa het voorbeeld van hun brouwende broeders.  We ontdekken het waarom van drie brouwerijen.  Waar de broeders hun eerste brouwkennis vandaan haalden.  Hoe ze probeerden de smaak van hun bier te verbeteren en de houdbaarheid te verlengen.

De Franse Revolutie betekent echter het einde van de abdijen en hun bieren.  Maar hoe komt het dat we vandaag toch opnieuw kunnen genieten van schitterende abdijbieren ???  Nieuwsgierig ? Bezoek dan zeker eens een lezing van Jef Van den Steen in uw buurt.  Vooral lokale afdelingen van het Davidsfonds programmeren Jef vaak.  Het boek ‘Abdijbieren, geestrijk erfgoed’ is verkrijgbaar bij de betere boekhandel en is uitgegeven door Davidsfonds Uitgeverij.

17
jan
07

Geen verkiezingen op 13 mei !

Ons bierfestival kan onder normale omstandigheden doorgaan.

Ik ben opgelucht !  Vandaag werd bekend dat de federale verkiezingen plaatsvinden op zondag 10 juni en niet zoals gespeculeerd werd op zondag 13 mei.  Daardoor ondervindt ons bierfestival geen hinder van de stembusgang.  Niet dat ik vreesde voor een mindere publieke belangstelling daardoor (integendeel misschien), maar het is moeilijker voor onze medewerkers: studenten uit alle hoeken van het land en meestal aangewezen op het openbaar vervoer.  Nu kunnen ze netjes van daags voordien in Vilvoorde blijven.

Toch zullen de meeste studenten niet blij zijn met de datum van 10 juni: midden in de examenperiode.  We wensen iedereen alvast een karrevracht succes !




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 472.537 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Voeg je bij 282 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

januari 2007
M D W D V Z Z
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Twittered