Archief voor 30 april 2007

30
apr
07

Le Marché de Nathalie

De bierhandel van brasserie de Bouillon.

Tot voor een paar jaar vond je de brouwerij van Bouillon nog in Le Marché de Nathalie.  Het geurde er heerlijk als er gebrouwen werd en de draf stond dampend tegen de gevel.  Nu de brouwerij werd verhuisd, is de winkel ruimer, wat het winkelcomfort aanzienlijk verbeterde.

Uiteraard vind je hier op de eerste plaats de bieren van Brasserie de Bouillon, al is het twijfelachtig of deze allemaal originele brouwsels zijn.  Eén bier heb ik toch aangekocht voor ons festival: Atoc’ale, een bier met Canadese veenbessen en gebrouwen voor Saveurs de Quebec, een winkeltje met Canadese producten in La Louvière.

De keuze aan overige bieren is vrij ruim:  Luxemburgse bieren van La Rulles, Orval, Fantôme, Millevertus, Achouffe … en toch wel wat Vlaamse specialiteiten van onze middelgrote brouwerijen.  Verder treffen we ook wat andere streekproducten aan.  Interessant is ook de vitrinekast met collector’s items van Orval.  Ik zou de kast meteen willen leegkopen, maar een blik op mijn portefeuille brengt me op andere gedachten. 

Advertenties
30
apr
07

Au Coeur de la Gaume

Een maagje gevuld met streekspecialiteiten.

Doel van de trip was brouwerij Sainte-Hélène.  Ondanks voorafgaand telefonisch contact waren twee honden de enige levende zielen die er te bespeuren waren.  Van het nieuwe bier dat ik wou kopen, hadden ze duidelijk nog niet gehoord.   Gelukkig is het in Ethe, nabij Virton, niet moeilijk om over te schakelen naar een ‘plan B’: Au Coeur de la Gaume.

Dit fijne adresje is opgedeeld in een café en een restaurant, prachtig ingericht in de oude stal.  Op de eerste verdieping bevindt zich nog een zaal om een grote groepen te ontvangen.   Naast een kleine maar degelijke selectie bieren tref je hier ook de heerlijkste streekspecialiteiten aan, gerechten met varkenspoten en ingewanden incluis.  Ik smikkel een ‘Cabu d’Agneau’: heerlijke lamskoteletjes op een berg van gestoofde ui en begeleid met sluimerwten en gebakken aardappeltjes.  Een frishoppige blonde La Rulles van ’t vat doet mijn maagje kirren van genot.  Op het leven !

Au Coeur de la Gaume
Rue Docteur Hustin 51
6760 Ethe (Virton)
063/ 58 18 04




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 464.510 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

april 2007
M D W D V Z Z
« mrt   mei »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Twittered

Advertenties