Archief voor 1 mei 2007

01
mei
07

La Ferme au Chêne in Durbuy

Een kleine brouwerij in de kleinste stad van het land.

Het moet gezegd dat Durbuy niet alleen de kleinste, maar ook één van de mooiste steden van België is.  De stroom van toeristen heeft er dan ook een groot debiet.  Aan de rand van het oude centrum vind je een microbrouwerij: La Ferme au Chêne. Slechts één bier wordt hier op regelmatige basis gebrouwen: Marckloff.  Eénmaal per jaar is er een tweede en dus zeer zeldzaam bier beschikbaar: Louisiane.

De kleine brouwerij is gratis en vrij te bezoeken.  Een Franstalige video legt je het brouwproces uit.  Er wordt gefluisterd dat het Danny Prignon van brouwerij Fantôme is die er maandelijks (?) de roerstok hanteert (of hanteerde).

Marckloff is een oranje amberkleurig biertje.  Het aroma is wat hoppig, fruitig, lichtjes honingachtig, moutig.  De zoetige smaak heeft iets mufs op de achtergrond.  De nabitterheid is gematigd.

Op enkele meters van ‘La Ferme’ is er nog de souvenirshop ‘Palais de la Bière Belge’ met een vrij leuke bierkeuze, voornamelijk gebotteld in 75 cl. flessen.  Leuk om eens binnen te wippen, maar zéér prijzig.  La Durboyse (Brasserie Lefèbvre) is een ander stadsbier in de versies blond, bruin en tripel.  Een leuk adresje om ze aan te schaffen is de Confiturerie Saint-Amour, een prachtige winkel met ambachtelijk bereide confituur van het huis en andere streekspecialiteiten. 

La Ferme au Chêne
36, Rue Comte d’Ursel
6940 Durbuy
Tel. 086-21 10 67
la.ferme.au.chene@skynet.be




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 465.193 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

mei 2007
M D W D V Z Z
« apr   jun »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Twittered