29
Jul
07

Het Brouwershuis

Het museum van de Belgische Brouwers.

Het Brouwershuis ‘De Gulden Boom’ op de prachtige Brusselse Grote Markt is de zetel van de ‘Belgische Brouwers‘, één van de oudste beroepsverenigingen in de wereld.  Het gebouw werd opgericht tussen 1695 en 1698 en is van de hand van architect Wilem de Bruyn en de beeldhouwers Marc De Vos en Pieter Van Dievoet.  In de kelders van het gebouw huist het brouwerijmuseum.

Brouwershuis  Brouwershuis Ingang

Het museum bestaat uit 3 delen: een 18de-eeuwse brouwerij (afkomstig uit Hoegaarden), een hoogtechnologische moderne brouwerij en een kelderherberg.  In een oogopslag maak je kennis met de ingrediënten van bier.  Een videopresentatie legt je het brouwproces uit, terwijl je op computerschermen uitvoerstatistieken van brouwerijen en mouterijen kan raadplegen, de variëteiten aan bieren kan ontdekken of het verschil tussen hoge en lage gisting kan leren.

Brouwerij 18de Eeuw

Oude brouwkuipen  Oude Brouwerij

Amper enkele stappen scheiden je hier van een blinkende maar kille moderne brouwerij en een ‘romantische’, wat stoffige antieke brouwerij uit de 18de eeuw.  Hier heb je ogen tekort om het arsenaal aan brouwersgereedschappen (zowel voor de brouwerij als voor de kuiperij) te aanschouwen.  Je kan je haast niet voorstellen dat in deze brouw- en gistkuipen ooit bier werd vervaardigd.  Sint-Arnoldus houdt nog steeds een oogje in het zeil.

Kelderherberg  Kelderherberg Toog

Op het einde van je bezoek kan je genieten van een goed glas bier in de kelderherberg.  Hier kan je een mooie collectie bierpotten en oude caféartikelen bewonderen.  Het geschonken bier verandert wekelijks van brouwer en de identiteit van het bier en van de brouwerij wordt nooit vrijgegeven.  De prijs van € 5,00 is misschien wat aan de hoge kant voor een bezoekje.


“Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.”


Voor een smakelijke hap kan je naast het Brouwershuis terecht in ‘La Rose Blanche’ met een aantal heerlijke biergerechten op de kaart.  Van dezelfde eigenaars, maar minder uitgebreid, is ’t Kelderke, een paar stappen verderop.

Museum Belgische Brouwers
Klik op het plaatje voor een virtueel museumbezoekje. (slideshow)

Museum van de Belgische Brouwers
Grote Markt 10
1000 Brussel
+32 (0)2 511 49 87
belgische.brouwers@beerparadise.be

Open alle dagen van 10:00 tot 17:00 uur (in de periode van 01/12 tot 31/03 opent het museum om 12:00 uur op zaterdag en zondag)

Advertenties

0 Responses to “Het Brouwershuis”



  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 441,255 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 279 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

juli 2007
M D W D V Z Z
« Jun   Aug »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Twittered


%d bloggers liken dit: