20
Aug
07

O.B.E.R.tje 48

Vilvordia BierProefFestival onder de loep.

Zoals velen onder jullie misschien wel weten, is deze bierblog ontstaan uit mijn blog naar aanleiding van het 12de en laatste Vilvordia BierProefFestival.  Op dit bierfestival mochten we talrijke bierclubs verwelkomen, waaronder ook O.B.E.R., Bierproevers Essense Regio, onder andere bekend van hun sublieme Kerstbierfestival.  Zopas verscheen een nieuwe editie van hun tweemaandelijks tijdschrift O.B.E.R.tje met een verslag over het Vilvordia BierProefFestival en de door hen geproefde bieren.

Lees hieronder een droge versie van het artikel of klik hier voor het origineel: vilvordia.pdf

Vilvordia: The final!

Zondag 13 mei jl. vond in de rookvrije feestzaal van de Horteco campus het laatste Bier Proef Festival plaats. 12 jaar geleden als een bescheiden proeverij voor leden begonnen en onder bezielende leiding van Senior Honoris Causa Steven Vermeylen uitgegegroeid tot een ‘place to be(er)”

Door een fusie met de Hogeschool in Jette verdwijnt deze landbouwcampus en is het voortbestaan van dit festival nog ongewis. Als het festival verdwijnt zou dat eeuwig jammer zijn, Steven gaat in ieder geval wel door met zijn weblog. (www.hierstroomthetbier.be)

De afscheidsproefronde, waar ook kon worden gebarbecued, werd bijgewoond door talrijke (oud-)studenten, buitenlandse proevers en Zythologen: Bierwegers uit Aarschot, Biervrienden uit Limburg, HOPpers uit West-Vlaanderen, ABC’ers uit Antwerpen, en ook OBER’s genoten van de interessante proeftafel. Zo’n 70 bijzondere pareltjes waaronder het eigen originele festivalbier Hexapoda en allemaal zeer goed omschreven in het festivalboekje. De muzikale omlijsting door accordeonnist Marino Punk en ingetogen studentenliederen zijn aan ons voorbij gegaan.

Atocale: 6,5 vol% alc. Brasserie de Bouillon.
Uit 33-cl fles, bijna niet schuimend. Vale roze, oranje kleur. Leek qua kleur en gewaarwording op verdunde grenadine met veel water
Geur: siroopachtig, zurig en fruitig
Smaak: zoet, plakkerig
Nasmaak: samentrekkend, droog, wrang met een zoetige film eroverheen.

Alpaide: 9 vol% alc. Herberg ’t Nieuwhuys Hoegaarden, http://www.hoegaerdsbier.be
zie ook in laatste Zytholoog voor uitgebreide artikel.
Donkerbruine, bijna zwarte kleur en ondoorzichtig
Licht beige schuim, blijvend laagje.
Goede start, goede stout! Geur van gebrande koffie, bittere chocolade
Smaak: warmalcoholisch (likeurachtig) bitterig en droog evenals de nasmaak. Een echte aanwinst!

Vuuve: Tarwebier van De Regenboog Assebroek 5,0 vol% alc, 33- cl.
Bestemd voor de export naar de USA. (Vuuve is dialect voor vijf)
Gebrouwen om het 5-jarig bestaan van De Regenboog te vieren.
Donkerblonde kleur, niet echt troebel. Blijvende grove schuimbelletjes.
Geur: citrus, marmelade/ sinaasappelschil/ limoen en kruidig (koriander). Waterig, “dun’. Op het einde iets wrang en samentrekkend.
Aparte dorstlesser, witbier “Hors catégorie”.

30. origineel gelegenheidsbier voor 30 jaar Hotel Erasmus Brugge
Gebrouwen door Alvinne, Ingelmunster, 8 vol.% alc. 33-cl.
Kleur: Blond, wazig, beetje zoals Hoegaarden Speciaal
Gebaseerd op het Gaspar-recept maar met een andere gist
Zeer volle schuimkraag, blijvend en stabiel.
Geur: hop, hop en nog eens hop!
Smaak: bitter met een puntje citruszurigheid
Nasmaak: Bitterheid blijft overheersen en blijft hangen.
Opmerking: Bitterheid is OK, maar bier is niet in evenwicht.

Blond Cuvée Spéciale, Alvinne Ingelmunster 6, 5 vol% alc. 33 cl.
Een eenmalig en eigenlijk niet bedoeld brouwsel.
Blond en wazig. Door een verkeerde hopgift kwam er tussen de Alvinne Blond en de Extra deze Cuvée Spéciale. Zeer volle schuimkraag, blijvend en stabiel. Geur van Pompelmoen/Cascade?hop
Smaak: bitter en lichte zurigheid.
Nasmaak: droog, bitter en licht citrus.

PS: Het laatste brouwsel uit de chalet in Ingelmunster is realiteit, vanaf eind september stromen de Alvinne bieren uit de nieuwe installaties in Heule.

Mandarin Mortal 5,2 vol% alc 33 cl. Mortals Jamagne.
Zeer lichtblond, zoals een waterige pils.
Weinig schuim, weinig Co2
Geur: stinkt een beetje naar verbrand rubber
Ook iets fruitigs maar eerder citrus dan mandarijn
Smaak: weinig smaak, neutraal, iets zoetigs.
Nasmaak: zurig/fruitig maar kort
Op het etiket staat vermeld: koud serveren, we weten nu waarom.

Babouche Mortal 5,6 vol% alc VAN HET VAT
Ook weer een nieuw smaakje uit de ketels van JP.
De Babouche was oorspronkelijk het bier van de Open Deur Dagen van 2006.
Oranje kleur, wazig. Weinig schuim, weinig Co2.
Geur: Sterke, zoete, weiige bloemengeur en kruiden (cardemon) dat in je neus slaat.
Smaak: Licht kruidig, bloemen, ook vlak en leeg (waterig)
Nasmaak: droog, iets peperig, wrang.

Veller
Eigenlijk proefden we de Kameleon Tripel van Den Hopperd, 33-cl fles. Donkerblond/amber en licht troebel. Veller is het etiketbier voor de vereniging ’t Vel over Been uit Zemst. 8,5 vol% alc.

Den Hopperd is een van de weinige brouwerijen die het eco-biogarantie logo mogen voren. Geur: Kruidige hop, gember?
Smaak: aangename bitterheid en warmalcoholisch
Nasmaak: de bitterheid wordt harder, droger
Mooi voorbeeld van een bittere en droge tripel

Voor andere interessante bieren hadden we helaas geen tijd meer zoals de Oude Lambik van De Troch, de Crianza gemengd met lambik van de Zennebrouwerij, de 12 van ’t Gaverhopke (de brouwerij in Stasegem die inmiddels te koop staat), Dikkenek Grand Cru, Houblon Chouffe, Jessenhofke, La Pennefoise van Ecaussinnes, het Zomerbier van La Rulles, de Santé X van Fantôme, de nieuwe Sleedoorn Extra van Johan Brandt, Tuverbol, en de Zonnegemse Zot, in de authentieke groene flesjes zonder etiket van de voormalige brouwerij Rubbens te Zonnegem afgevuld en gebrouwen bij de Proef.

JMVB

Advertenties

0 Responses to “O.B.E.R.tje 48”



  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 446,023 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

augustus 2007
M D W D V Z Z
« Jul   Sep »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Twittered


%d bloggers liken dit: