24
Nov
07

Geproefd: Saison IV

Hoppige start voor brasserie de Jandrain-Jandrenouille.

saisoniv-04gr.jpgSaison IV kleursaisoniv-04gr.jpgsaisoniv-04gr.jpg

Op het forum van het fantastische Belgian Beer Board van Filip Geerts, ontdekte ik hier eind oktober de ‘nieuwe brouwerij van Jandrain-Jandrenouille’.  De coördinaten van deze nieuwe ontdekking werden naar bierhandel Willems doorgemaild en goed twee weken later stond het bier er in de rekken.

Saison IV fles

Het etiket, getooid met een majestueuze IV, valt meteen op.  De mastodont torent boven een hopveld uit, waar hopboeren werken tussen het groene goud.  In de achtergrond wacht de hopast op de oogst.  De tekening is van de hand van François Schuiten (°1956), een Brusselse striptekenaar, illustrator en grafisch ontwerper die als één van de grootste hedendaagse kunstenaars geldt.

Bij het openen van de 75-cl. fles, die ik een ietsje warmer schenk dan de aanbevolen 4-8°C, ontsnapt meteen een overweldigende fruitige geur met toetsen van rijpe banaan en wat peer.

 Saison  IV etiket

Een maagdelijk en wollig wit schuim bedekt het glashelder fijnparelend blond bier van 6,5 vol%alc.  In het aroma vervaagt de banaan; de impressie van peer blijft verder doorheen de smaak slingeren.  Citrus (pompelmoes) en grassige hop komen de fruitige neus vervoegen en de hopbitterheid trekt al snel alle registers open.  Een lichtzoete, haast neutrale onderbouw kreunt onder de bittere overheerser.  De nasmaak is erg droog en de hopbitterheid krijgt een hars-achtig karakter dat hardnekkig in de achtermond blijft kleven.  Deze evolutie geeft enerzijds die typische knisperige nabitterheid die we in andere bieren van het saison-type terugvinden, maar doet anderzijds enigszins afbreuk aan een zekere verfijndheid en brengt het bier een licht uit evenwicht.

Brasserie de Jandrain-Jandrenouille
Rue de la Féculerie 34
1350 Jandrain-Jandrenouille (Orp-Jauche)
Tel. 0475 71 45 35
alexandre.dumontNOSPAM@skynet.be

Advertenties

4 Responses to “Geproefd: Saison IV”


  1. 1 Mark
    26/11/2007 om 09:26

    Ha Steven,

    De Saison IV staat bij ons ook al in de kelder van het nieuw huis. De proeverij zal dus nog even moeten wachten tot we erin trekken, maar dankzij je blog weten we toch al waaraan we ons kunnen verwachten…

    groeten,
    Mark

  2. 01/12/2007 om 19:17

    Ik ben stikjaloers !
    De manier waarop jij de proeverij van een bier kan beschrijven ontbreekt mij totaal … erg hé voor een Trappist goeroe ?

    Ga eens bij Willems passeren voor deze bittere … interesseert me wel !

    cheers

    Danny Van Tricht

  3. 26/10/2008 om 01:17

    En bij ons zit het voor ’t ogenblik op ’t vat!! Kom het proeven in den boulevard te kortrijk…


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 444,390 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

november 2007
M D W D V Z Z
« Okt   Dec »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Twittered


%d bloggers liken dit: