Archief voor april, 2008

28
apr
08

Brouwerij De Leite

Onweerstaanbaar met Femme Fatale.

Helbig aluminium is sinds 1948 een bekende Belgische toeleverancier voor interieur-, horeca- en winkelinrichting. Sinds enige maanden herbergt het bedrijf ook een brouwerij. Op 20 april tijdens de Open-Leite-Dag, de opendeurdag van bedrijventerrein De Leite, werd de brouwerij officieel aan het publiek voorgesteld.  De eerste boreling van de brouwerij kon geproefd worden: Femme Fatale.

De opening van een nieuw brouwerijtje was bierbloggend Vlaanderen niet ontgaan: William en Voske (Bierblog), Filip en Katrien (Belgian Beer Board) en Bianca en Thierry (Goddelijke Drank) waren op de afspraak.  Zytholoog Casimir Elsen mocht uiteraard niet ontbreken.  Collega-brouwer Davy Spiessens van brouwerij Alvinne kwam met het ganse gezin de kersverse brouwheren steunen, evenals brouwer Xavier Vanneste van brouwerij De Halve Maan.  Ook Tom Allewaert van het Brugse hotel en bierrestaurant Erasmus was van de partij.

Bedrijfsleider van Helbig aluminium Luc Vermeersch brouwde reeds een aantal jaren in een kleine brouwinstallatie van 30 liter die hij in Finland kocht.  Om zich verder te bekwamen in het brouwen, volgde hij de brouwcursus van brouwerij Alvinne.  Goede vriend Etienne Vanpoucke volgde zijn voorbeeld, net als Paul Vanneste.  Het drietal brouwt per 500 liter.  Het afvullen gebeurt bij brouwerij Strubbe.

Het eerste biertje werd ‘Femme Fatale’ gedoopt en kreeg ‘onweerstaanbaar’ als ondertitel mee.  Het etiket werd ontworpen door Luc’s neef en beeldend kunstenaar Rik Vermeersch. Het amberoranje bier met een wit en snel verdwijnend schuim is nog erg gistig.  Een gulle gift van koriander en gedroogde sinaasappelschil (curaçao) parfumeert zoetige en zachtzurige indrukken.  De smaak is behalve gistig ook wat moutig zoetig.  Het sluitstuk is aangenaam bitter.  Onweerstaanbaar kunnen we deze ‘Femme Fatale’ nog niet noemen, maar we proeven het bier graag terug als het wat rijper is.

Lees veel meer over brouwerij De Leite in dit uitgebreide artikel van William Roelens.

Femme Fatale is te proeven op het Vilvordia BierProefFestival op 18 mei 2008.

23
apr
08

150 jaar Du Bocq

Jarige brouwerij viert met feestbier.

Brasserie Du Bocq organiseerde dit weekend een groots feest naar aanleiding van haar 150ste verjaardag.  Purnode (Yvoir) werd overspoeld door meer dan 4500 bezoekers die de brouwerij kwamen bezichtigen en genoten van Gauloise, van een fruitbier of van het speciale feestbier: een ‘Cuvée du 150ième anniversaire’.

De geschiedenis van brasserie Du Bocq begon toen landbouwer Martin Belot in 1858 besloot om ’s winters bier te brouwen in zijn boerderij in Purnode.  Zo kon hij de arbeiders ook in de winter aan de slag houden.  De ontdekking van een zuivere bron in de nabijheid van de boerderij betekende een extra troef.  Gaandeweg werd het brouwen de hoofdactiviteit, hetgeen resulteerde in de stopzetting van de boerderij in 1960.

Het oudste bier uit het hedendaagse gamma bieren van Du Bocq is Gauloise Brune, een bier dat kort na Wereldoorlog I ontstond en meteen erg succesrijk was.  Met de overname van brouwerij Marbaix-La-Tour in 1967 kwamen Saison Regal en een kerstbier, thans Bocq Christmas genoemd, het gamma vervoegen.  In 1983 werd brasserie Du Bocq grondig gemoderniseerd en werd de export steeds belangrijker. Met de moderne infrastructuur en de nodige know-how werd gestart met ‘brouwen voor derden’.  Brasserie Du Bocq, nog steeds een familiebedrijf, is ongetwijfeld één van de belangrijkste onafhankelijke brouwerijen in de Waalse regio.

Ter gelegenheid van de 150ste verjaardag werd tijdens het feestweekend exclusief een gelegenheidsbier gebrouwen: Bocq Cuvée Anniversaire 150 ans.  Het lichttroebele blonde bier, tijdens het weekend getapt van het vat en te koop aangeboden in 75 cl. flessen, meet 6,3 vol.%alc.  Het aroma doet meteen aan alle elementen van een witbier denken: appelsien, koriander en wat zurigheid van tarwe.  De smaak is eerder moutig, wat broodachtig zelfs en suikerig zoetig tot zoet.  Tarwe blijft aanwezig, maar de zijdezachte smaak is beduidend voller (en zoeter) dan van een klassiek witbier.  Twee werelden lijken stilaan verenigd als we in de nasmaak ook een aangenaam zachte bitterheid ontwaren.  Het etiket vermeldt onomwonden ‘Bière Blonde et Blanche’: zou dit een mengeling zijn van Triple Moine (= Deugniet) en Blanche de Namur?  Alleszins toch wel een smakelijk bier, maar met de allures van een gevaarlijke doordrinker.

Brasserie Du Bocq
Rue de la Brasserie 4
5530 Purnode
www.bocq.be
brasserie@bocq .be

Het feestbier van Du Bocq is te proeven op het Vilvordia BierProefFestival op 18 mei 2008.

22
apr
08

Limburg gaat voor ‘Bier & Kaas’ in mei

Talrijke evenementen en arrangementen rond bier en kaas.

In mei openen heel wat brouwerijen, kaasmakerijen, melkvee- en hoevebedrijven in de Limburgse Kempen hun deuren.  Talrijke rondleidingen tonen je de ambachtelijke productieprocessen van ‘Bier & Kaas’.  Bovendien werden er interessante arrangementen uitgewerkt.  Individueel, met het ganse gezin of in groep: iedereen komt aan zijn of haar trekken.  Een kleine greep uit het (bier)aanbod:

Op zondag 4 mei organiseert Brouwerij Sint-Jozef opnieuw een opendeurdag.  Je kan de nieuwe brouwzaal bewonderen en een videopresentatie van de brouwerij bekijken.  Iedereen is welkom vanaf 11 uur.  De rondleidingen duren circa 45 minuten.  Een gids komt je ophalen in het Brouwershuis, dichtbij de brouwerij, alwaar je de Sint-Jozefbieren kan degusteren.  Je kan je bezoek ook combineren met een fietstocht die je onder andere ook langs het Bocholter Brouwerijmuseum voert.

Het Bocholter Brouwerijmuseum, gelegen aan de voet van brouwerij Martens, opent niet alleen op zondag 4 mei de deuren, ook op de andere zondagen van mei kan je er terecht als individuele bezoeker.  Ontdek het merkwaardige en nostalgische verhaal van de ambachtelijke brouwkunsten anno 1900.

Kasteelbrouwerij Ter Dolen is zelfs iedere donderdag, zaterdag én zondag te bezoeken.  Een ludieke rondleiding leidt je langs de moderne installaties.  Ontdek de geheimen van het brouwen en de geschiedenis van Kasteel De Dool en haar abten.  Van 16 mei tot 3 juni stelt hedendaags kunstenaar Johan Tahon zijn beelden ‘De Leoniden’ tentoon in de kasteeltuin.  Elke woensdag gaat vanuit Peer een begeleide fietstocht, met bezoek aan melkveebedrijf de Torenhoeve, naar de brouwerij.

Meer historiek beleef je in groep met de wandeling ‘Neuzen-neuzen rond de kerktoren’ in Neerpelt.  Deze culturele proeverswandeling leidt je doorheen het brouwersverleden van Neerpelt.  De wandeling start met een bezoek aan de tentoonstelling ‘Neerpelter Horeca doorheen de jaren’ (ook individueel te bezoeken).

Brouwland, een luilekkerland voor de amateur bierbrouwer en kaasmaker, houdt opendeurdagen tijdens het Pinksterweekend.  Brouwland werd recentelijk verbouwd en uitgebreid.  Tijdens de opendeurdagen kan je demonstraties, workshops en voordrachten bijwonen.

Ook interessant is de begeleide fietstocht ‘Smullen van kaas en trappist’ die je langs de Achelse Kluiskaasmakerij Catharinadal en verschillende historische sites van Achel leidt.

Zythostak De Breese Beerprevers werken ook mee.  Op donderdag 29 mei organiseren ze een bierproeverij waar je de smaken van de bieren van de Limburgse Kempen kan ontdekken.  Op zaterdag 31 mei en zondag 1 juni sluiten ze het cultureel seizoen af met een bierstand.  Verschillende streekbieren met de nodige smaakbeschrijvingen en bijpassende kazen worden aangeboden.

Alle info over data, prijzen, inschrijvingsmodaliteiten en het volledige programma, vind je in deze folder of via de website van Toerisme Limburg.

 

22
apr
08

Feesteditie Cuvée van de Keizer vrijgegeven

Nieuwigheden naar aanleiding van 10de editie.

Deze week wordt jaargang 2008 van de Cuvée van de Keizer vrijgegeven.  Het bier, dat zoals de traditie het wil op 24 februari werd gebrouwen, wordt aangeboden in elegant bedrukt flessen en heet voortaan ‘Cuvée van de Keizer Blauw’.  Dit jaar ziet ook een blonde tegenhanger van 10 vol.%alc. het levenslicht: ‘Cuvée van de Keizer Rood’

Beide bieren zijn verpakt per 12 x 75 cl. in een mooie doos.  De bekende houten kisten worden aldus vervangen.

18
apr
08

210 Café’s in Oost- en West-Vlaanderen

Nieuwe uitgave van caféboek nu te koop.

De liefhebbers van het caféboek van Bob Hendrickx kunnen weer volop aan de slag.  De nieuwe uitgave 2008-2009 voor de provincies Oost- en West-Vlaanderen komt dit weekend in de deelnemende horecazaken te liggen en wordt te koop aangeboden aan € 15,75.  In het boek zitten opnieuw voor meer dan € 500 aan gratis consumpties !

Meer info op http://www.bloggen.be/originelecafes/.




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 470.122 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Voeg je bij 281 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

april 2008
M D W D V Z Z
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Twittered