Archief voor 11 mei 2008

11
mei
08

Timmermans Geuze Fond

Brouwerij knoopt weer aan met traditie.

Op de Open Brouwerijendag op 20 april reed biervriend Steven Lintermans zijn eigen kleine ‘Toer De Geuze’.  Brouwerij Timmermans, dochteronderneming van John Martin, had zowaar een kleine verrassing in petto: Timmermans Geuze Fond.  Steven slaagde er in om enkele flessen weg te kapen.  Er is nog geen etiket.  Merkwaardig: de flessen zijn niet afgesloten met een kurk, maar dragen een simpele kroonkurk om aan de druk te weerstaan.

 

De geuze kleurt lichtblond en matig troebel in het glas.  Een spierwit schuim pakt vrij snel de biezen en deemstert weg tot een dun wandklevend laagje.  De eerste geur is wat muffig en kunnen we wat oneerbiedig als ‘putluchtje’ omschrijven.  Een wat fruitig aroma met vaag kruidige impressies draagt citrustoetsen die zich profileren als duidelijk citroen.  Steven Lintermans denkt in de geurherinnering aan Cantillon Grand Cru Bruocsella.  De smaak houdt het fruitige aan en een matige citroenzurigheid treedt steeds meer op het voorplan.  Een gedegen body heeft de afspraak jammerlijk gemist.  Naar de nasmaak evolueert het bier steeds zuurder en onze mondhoeken krullen zacht bij elkaar.  Het einde is droog.

We zijn blij dat brouwerij Timmermans weer aanknoopt met de traditie, maar deze Geuze Fond kan voor ons nog wat karakterbuilding gebruiken.   We degusteren verder met een De Cam Oude Kriek en dat vinden we persoonlijk toch van een ander kaliber.

Timmermans Geuze Fond is te proeven op het 17de Weekend der Spontane Gisting, een organisatie van Zythostak De Opstalse Bierpallieters, op zaterdag 24 en zondag 25 mei.  Dit festival is het absolute mekka voor de liefhebber van lambikbieren en haar afgeleiden. [meer info]

Foto’s: Steven Lintermans.

Advertenties
11
mei
08

SOS Smis

Heikantse Bierliefhebbers dreigen stamcafé te verliezen.

Na een slopende dag ‘kilometer vreten’, kon ik mezelf gisteren belonen met een heerlijke Orval in café ’t Smis.  Hoe lang kan ik hier nog ‘thuiskomen’?  Per 1 april moet het café immers plaatsmaken voor een koud appartementsblok.  Het contract van de sympathieke uitbaters Jos en Hilde wordt niet verlengd en behalve een ontmoetingsplaats voor alle Heikantenaren en sympathisanten uit de omliggende dorpen zoals ik, dreigt ook het stamlokaal van bierclub de Heikantse Bierliefhebbers en andere verenigingen te verdwijnen.

“Woensdag 1 april zal een rampdag zijn.  De Hei zal ontwaken en er zal géén café ’t Smis meer zijn.  Een te vroege en misplaatste 1 aprilgrap? Was het maar waar …”, zo wordt de website van SOS Smis ingeleid. Zowel de uitbaters als de klanten blijven niet bij de pakken zitten.  Met SOS Smis trachten ze ‘het hart van de Hei’ te redden.

Daarom vragen ze alle klanten, hun kennissen, vrienden en alle sympathisanten om de petitie te ondertekenen.  Dat kan digitaal of via een formulier.  Ieder persoon mag slechts één keer tekenen!  ‘Hier Stroomt het Bier’ steunt graag deze actie.  Op het Vilvordia BierProefFestival op zondag 18 mei aanstaande zullen formulieren liggen waarop ook jij steun kan betuigen.  Kan je niet aanwezig zijn? Surf dan naar: www.sos-smis.be en teken digitaal.  Alvast van harte bedankt !

Bekijk ook de vernieuwde website van de Heikantse Bierliefhebbers !




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 464.396 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

mei 2008
M D W D V Z Z
« apr   jun »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Twittered

Advertenties