01
Jul
08

De Voet van Keizer Karel

Heerlijk tafelen in Wambeek.

VAKANTIE !!  Eindelijk.  Juni bleek nog een overdrukke maand te zijn.  Vooral de laatste twee juniweken waren, naast nog wat administratief werk en het opknappen van mijn nieuwe stulp (ik verhuis bijna naar Asse), een aaneenschakeling van feestjes, barbecues, recepties, eindejaarsfuiven en een cantus.  Het bier dat daarbij stroomde, was vaak plat, lauw, schuimloos, smakeloos en ‘geschonken’ in plastic bekertjes: de zware tol voor het werken in een studentikoze omgeving.  Het bier was dan wel wansmakelijk, maar verder heb ik me bij wijlen schitterend geamuseerd met ‘mijn studentjes’.

Eén lichtpunt in de poel der verdorven bier.  Naar traditie sluiten mijn collega’s en ik het academiejaar af met een etentje, betaald met het vergaarde ‘drinkgeld’ (bedankt daarvoor, arme studenten).  Deze keer kozen we voor De Voet van Keizer Karel, een rustiek restaurant in het molengebouw van de Watermolen van Klapscheut, iets buiten het centrum van Wambeek.

__________________________________________________________________________________

In een volksverhaal placht Karel V tegen een handwerksman te zeggen:

 

“Kom brasser, laat ons vrolijk zijn, want de wijn is niet gewassen voor de varkens, noch is het bier gebrouwen voor de ganzen.  Vooruit, brasser, laat ons plezier maken, een goed glas bier drinken of met de teerling spelen.”

__________________________________________________________________________________

Reeds in 1400 werd melding gemaakt van een watermolen in Wambeek, maar de huidige Klapscheutmolen werd gebouwd in 1572. Het houten waterrad werd geplaatst aan de zijgevel van één van de eerste stenen huizen in Wambeek. De zoete bakstenen die hiervoor gebruikt werden, gebakken in een houtskooloven, werden omwille van hun afmetingen (13x26x5 cm) “Voet van Keizer Karel” genoemd.

De bierlijst is niet zeer uitgebreid, maar biedt zeker voldoende kwaliteit.  Naast bieren als Delirium Tremens en Karmeliet Tripel, worden ook de plaatselijke zure bieren niet vergeten: Oude Geuze, kriek en framboos van brouwerij De Troch uit het eigen Wambeek en Oude Lambik en Oude Geuze van brouwerij Girardin uit het nabije Sint-Ulriks-Kapelle.  Ik neem de lambik van Girardin, die mij deze keer erg mals lijkt, als aperitief terwijl ik de Oude Geuze de heerlijk bereide en mooi geserveerde gerechten laat begeleiden: “Babykreeft op een torentje van provençaalse groenten” gevolgd door “Gegrilde bavette royal met clafoutis van lamsoren en pont-neuf aardappelen”.  Veel kwaliteit voor betrekkelijk weinig geld: € 50 p/p, inclusief dessert en koffie toe.  Op warme dagen kan je genieten op het groot tuinterras, al mag je niet nalaten ook het prachtige interieur even te bewonderen.

Iedereen een deugddoende vakantie toegewenst !

DE VOET VAN KEIZER KAREL
Klapscheutstraat 41a
1741 Wambeek
Tel./fax: 02/582.77.72
info@devoetvankeizerkarel.be
(Online reserveren is tot op heden nog niet mogelijk)

Openingsuren: don. vanaf 18:00; vrij. vanaf 12:00; zat. vanaf 15:00 en zon. vanaf 11:30 uur.

 

Advertenties

1 Response to “De Voet van Keizer Karel”


  1. 1 joinke
    07/07/2008 om 13:01

    Geniet nog van uw welverdiende vakantie! Tot later!!


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 448,354 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

juli 2008
M D W D V Z Z
« Jun   Sep »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Twittered


%d bloggers liken dit: