22
Feb
09

Nieuw: Brouwerij Lupus

Weer wolven in het land.

“In 1844 werd de wolf (Canis lupus) voor het laatst in België gezien.  Anderhalf jaar geleden hield een wolf gans Vlaanderen maanden in de ban, maar verdween plots weer.  Duikt hij nu op in onze streek?  Wat mogen we verwachten …”  Zo kondigde de gloednieuwe brouwerij (in opbouw) Lupus zich aan.  Met een openingsfeest in de sporthal van Betekom (Begijnendijk) werden de eerste bieren voorgesteld aan het grote publiek.

lupus3

Het verhaal begint een viertal jaar geleden. Een gids van brouwerij Achouffe stelde de leuze “Bier brouwen is geen kunst, het is een ambacht”.  Deze woorden lieten Peter Van der Borght niet los en hij besloot zelf bier te brouwen.  Door zelfstudie, contacten leggen, oefenen, proeven en met de raad van biergilde ’t Alternatief uit Aarschot werden de brouwsels beter en beter.  Het idee voor de opstart van een eigen brouwerij rijpte en toen Luc Sempels, Paul Van der Borght en Jo Discart mee op de kar sprongen, kwam het project in een stroomversnelling.

lupus
Brouwer Peter stelt de nieuwe brouwerij en haar bieren voor.

Op 13 mei 2008 werd Brouwerij Lupus geboren.  Terwijl er gezocht wordt naar een locatie om een eigen brouwerij te plaatsen, vinden de 4 kompanen onderdak bij Brouwerij Achilles in Itegem.  De omschakeling van de garagebrouwsels van 25 liter naar de 500 liter bij Brouwerij Achilles liep niet van een leien dakje en kostte enkele brouwsels.  Om de kwaliteit en smaak van de bieren constant te houden, werd bio-ingenieur Ives voltijds bij het brouwen betrokken.  De naam voor de Lupus-bieren is ‘Wolf’, gevolgd door een nummer dat naar het alcoholgehalte verwijst.

lupus1
De Burgervader is blij met een opvolger voor de verdwenen brouwerijen De Sleutel, Bruggenhof en De Schrans in zijn gemeente.

Op de starthappening konden reeds twee donkere en kruidige bieren geproefd worden.  Ik citeer de mooie smaakbeschrijvingen die Sam Croonen in opdracht van de brouwerij maakte:

Wolf 8 (8,2 vol%alc.): donkerbruin – bordeauxkleurig bier met stevige gebroken witte schuimkraag, aangenaam aroma met wat peer en geroosterde noten. De smaak is nootachtig, wat chocolade impressies gevolgd door exotisch fruit. Dit karaktervol bier heeft een mooie afdronk met wat hopbitter en caramel. Ik voeg er nog aan toe dat de tarwe erg doorsmaakt en zelfs wat doet denken aan boekweit.

lupus2

Wolf 9 (9 vol%alc): donkerambere kleur (met rode gloed, nvdr.) met stevige rotsige schuimkraag. Bier met zeer fruitig aroma met onder andere banaan en peer. Mondvullende zoete fruitige aanzet met wat abrikoos. Bier met kruidige krachtige nasmaak, zoete warme alcoholimpressie. Ook hier hopbitter in de nasmaak, maar minder uitgesproken dan bij de 8. 

 

logo_wolfBrouwerij Lupus
Zandstraat 25
3130 Begijnendijk
brouwerij.lupusNOSPAM@gmail.com
Tel. 0477 69 91 37 (Peter)
Tel. 0476 49 09 41 (Luc)
Tel. 0498 02 10 08 (Paul)
Tel. 0494 86 71 00 (Jo)

Op ons bierfestival in Jette bieden we Wolf 7 en Wolf 9 aan.  Op het festival van de Leuvense Biertherapeuten kan je Wolf 8 degusteren.  Ook op het festival van de Aarschotse Bierwegers zal allicht Wolf te proeven zijn.

Advertenties

7 Responses to “Nieuw: Brouwerij Lupus”


  1. 1 Björn van Staeyen
    23/02/2009 om 08:42

    Steven,

    Ook ik had het geluk om op de officiële lancering van Brouwerij Lupus aanwezig te zijn, maar toen ik toekwam -van een ander feestje- was Wolf 9 reeds “uitverkocht”

    groeten,

    Björn

  2. 23/02/2009 om 11:20

    De Wolf 9 was inderdaad reeds snel uitverkocht. Er waren nog maar 15 bakken voorradig en als je zag hoeveel volk er was … Bovendien kon die 9 ook per bak gekocht worden voor thuisverbruik. Dat ging dus snel. Binnen enkele weken is er opnieuw Wolf 9 verkrijgbaar. Wolf 7 zou begin april klaar moeten zijn.

    Groeten
    Steven

  3. 3 J&R
    23/02/2009 om 17:31

    De voorstelling van de nieuwe brouwerij LUPUS in Begijnendijk met WOLF bieren was een geweldig succes- met meer dan 600 belangstellenden in het Sportcentrum van Betekom.
    Nen dikke proficiat aan de initiatiefnemers- de werkers van het eerste uur .
    Veel succes !

    JR

  4. 4 Willem Lenaerts
    25/10/2010 om 14:12

    Ik heb gehoord van het schandaal tijdens de bierproeverij in het cultureel centrum te Aarschot. Er waren honderden gegadigden die overal het bier “20 cl” gratis konden proeven na aankoop van de nodige bonnetjes. Er was één uitzondering , het bier dat tegenwoordig in Aarschot wordt gebrouwen zijnde “Wolf” . Hier dienden ze voor 20 cl maar liefst anderhalve euro op te leggen. Deze publicitaire blunder van formaat loopt als een vuurtje door de kroegen van Aarschot. Sommige die de smaak van de “Wolf ” te pakken hadden , hebben al laten weten dat ze niet langer geïnteresseerd zijn. Jammer want het was inderdaad een geslaagd bier , op de naar de volgende dan maar.

  5. 5 tanar
    25/04/2011 om 11:57

    Ik gaf een concert in “Vrijstaat” in Oostende( 27-03-2011), en na het concert had dorst …Barkeeper zei “Wolf” bier -nooit gehord ! zei ik , hij zei -prof het !.. nadien heb ik in Brussel overal gezocht …Te vergeefs !… …waar kan ik hem vinden in Brussel…
    success verder

    Tanar

  6. 25/04/2011 om 13:08

    Hoi Tanar

    Best kan je even de brouwerij zelf contacteren (zie gegevens in bovenstaand artikel). In Delirium Café zal Wolf waarschijnlijk wel beschikbaar zijn, …

    Mvg
    Steven

  7. 7 Isabelle Robyns
    07/08/2013 om 22:19

    Dochter Isabelle vestigt zich als modeontwerpster en interior-designer in Rio de Janeiro. De uitgelezen vrouw voor jullie pr. Bel haar: 00552181031974. Johan Roggen, gewezen hoofdpresentator Vrt Radio 1.
    Nummer in Vlaanderen tot zaterdag a.s. 0471 824864. Zondag vertrekt ze. Grijp deze opportuniteit.


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 448,354 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

februari 2009
M D W D V Z Z
« Jan   Mrt »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728  

Twittered


%d bloggers liken dit: