16
Mei
09

Ook Grâce-Hollogne heeft nu brouwerij

Brasserie Cosse brengt ‘La Belle Ardente’.

Tot 1932 vond je in Winenne ‘Brasserie Questiaux’, een brouwerij die gesticht werd in 1892 door Jules Questiaux en later in 1928 werd overgenomen door een zekere R. Cosse.  Een afstammeling van die laatste, Pierre Frippiat, start nu in Grâce-Hollogne nabij Luik een eigen brouwerij en vergeet daarbij de geschiedenis niet: Brasserie Cosse, ondergebracht in een oude garage, is een feit.

La Belle Ardente

Voorlopig wordt er één bier gebrouwen en gecommercialiseerd: ‘La Belle Ardente’ (7,5 vol%alc.), verwijzend naar Luik, la ‘Cité Ardente’, de vurige stede.  Onze Bièrebelvrienden en Forestinnebrouwers Michaël Vermeren en Philippe Golinvaux hadden reeds de eer de nieuwe brouwerij te bezoeken.  Ze spreken van een oranjeblond bier met een mooi wit schuim en een gemiddelde pareling.  Aroma’s van citrus en hop.  Een zoetige aanzet leidt een niet al te agressieve bitterheid in, gevolgd door fruitige tonen en een aangename nabitterheid.  Het bier zou reeds te proeven zijn in Delirium Café in Brussel.

brasserie cosse

Brasserie Cosse
Rue du Cimetière 73
4460 Grâce-Hollogne
+32 (0)4 239 06 92
infoNOSPAM@brasseriecosse.net

Bronnen en meer info:
Nouvelle Brasserie à Grâce-Hollogne, Bièrebel
http://users.skynet.be/artemisia/wbrieprovnamur.htm (Michaël Vermeren)
Bron foto’s:
website Brasserie Cosse

Advertenties

1 Response to “Ook Grâce-Hollogne heeft nu brouwerij”



Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 448,448 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

mei 2009
M D W D V Z Z
« Apr   Jun »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Twittered


%d bloggers liken dit: