08
Jul
09

Herkenrode Tripel

Tekst en foto’s: Danny Van Tricht

De abdijsite van Herkenrode (Hasselt) werd gesticht als cisterciënzenabdij in 1182, als dochter van de abdij van Clairvaux. In het wapenschild vinden we de éénhoorn terug, symbool dat vandaag opnieuw de abdij siert. Tot aan de Franse Revolutie werd hier zelfs doorlopend bier gebrouwen.

her01
De eerste Herkenrode Tripel.

Brouwerij St. Jozef uit Oppitter moest dus niet lang zoeken om een naam en adbij te vinden voor hun nieuw ontwikkelde bier : de Herkenrode Tripel. Hiermee is Limburg een tweede erkend abdijbier rijker.
Op de plechtige voorstelling in de prachtige zaal van de abdij schetste de heren Cornelissen sr. en jr. van Brouwerij St. Jozef een kort beeld van het nieuwe bier en de filosofie erachter. Yannick Boes, ere-voorzitter van de Belgische Brouwers, haalde even de voorwaarden aan waaraan een bier moet voldoen om als erkend Belgisch abdijbier te mogen worden verkocht.

her03
Interview met Jef Cornelissen sr., zaakvoerder van brouwerij Sint-Jozef.
her02
Enkele genodigden waaronder Steve Stevaert en Jaak Gabriëls.

De architect van het bier, Robert Putman (voormalig brouwmeester Cristal-Alken), maakte een geslaagde smaakanalyse van het nieuwe bier. De Herkenrode Tripel is een 7% sterk op fles hergist bier geworden. De zuurzoete smaak ligt in de lijn van de huidige tendens om hoppige bieren te maken. De dry-hopping methode zorgt ervoor dat het bier aan de tong plakt zonder overdreven bitterigheid. Een licht fruitig aroma met voldoende body maakt van dit bier een vlotte doordrinker.

her07
Robert Putman is de architect van het bier.
her04
Rob Van Distel, Commercieel Manarger Brouwerij Sint-Jozef.

Het bier is verkrijgbaar in 33cl flesjes en opvallende 75l flessen. En een nieuw glas mag natuurlijk ook niet ontbreken!

her08
Hasselt, Stad van de Smaak.
Op de achtergrond de eenhoorns, symbool van de abdij.

De Herkenrode Tripel is wordt volgend weekend (11-12 juli vanaf 14h) aan het grote publiek voorgesteld in het bezoekerscentrum van de abdijsite. Dit gaat gepaard met allerlei aktiviteiten.

Abdijsite Herkenrode
Herkenrodeabdij 4
3511 Hasselt
Tel. 011 33 43 70
Info over activiteiten en bezoeken op de website

Brouwerij Sint-Jozef
Itterplein 19
3960 Bree – Opitter
Tel. 089 86 47 11
info@brouwerijsintjozef.be

Advertenties

4 Responses to “Herkenrode Tripel”


  1. 09/07/2009 om 14:08

    Steven;

    dankzij de prima samenwerking van jij en Danny zijn we volledig mee.
    Want de goeie foto’s en het prima tekstverslag maken ondanks dat we er niet zelf bijwaren, we toch genieten alsof we het ter plaatse hebben meegemaakt.

    Groeten
    Geroen.


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 448,448 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

juli 2009
M D W D V Z Z
« Jun   Aug »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Twittered


%d bloggers liken dit: