Archief voor oktober, 2009

30
okt
09

Diesters Bierfestival scoort bij debuut

Objectieve Bier Academie Diest triomfeert.

De Objectieve Bier Academie Diest is een nog jonge vereniging.  Fris van de lever manoeuvreren ze doorheen het bierlandschap.  Voorzitster Sabine Mans en manlief Mark Van Pee schuimen het land af op zoek naar de verborgen schatten van de biercultuur, terwijl Winand Van den Bergh en Moncy in café Ons Te Huis de Diesterse bevolking tot het betere bier bekeren.  Samen met een paar hardwerkende bestuursleden hebben ze met O.B.A.D. een bescheiden maar vitale biervereniging gesticht die niet onopgemerkt blijft.

Sabine Mans
Voorzitster Sabine Mans is zichtbaar tevreden.

Op het eerste Diesters Bierfestival presenteerde O.B.A.D. meteen een dijk van een bierlijst.  Liefst 105 bieren stonden op het menu dat een evenwichtige mix van gevestigde waarden en nieuwe bieren bevatte.  Met Havertripel (brouwerij Engel), Hof Ten Dormaal Blond en HOP Flower Power (De Ranke voor H.O.P.) kregen we enkele absolute festivalprimeurs voor de kiezen.  Andere opgemerkte bieren waren het éénmalige Zwettebol (brouwerij Loterbol) en de tot voor kort in België schier onvindbare St. Feuillien Saison.  De Hagelandse bieren werden speciaal in de kijker gezet.

Havertripel

Hop Flower Power
De soberheid van Havertripel (met een miniscuul etiket op de dop)
versus het uitbundige HOP Flower Power.

De opkomst voor deze eersteling was navenant.  De vaste bierfestivalbezoekers waren uiteraard op post en ook het bestuur van Zythos eerde met haar bezoek de inspanningen van haar nieuwbakken confederatielid.  Marc Beirens (Loterbol) en André Janssens (Hof Ten Dormaal) zagen hun bieren vlot verkocht.  Brouwers Glenn en Davy van brouwerij Alvinne ontruimden hun Proefzolder voortijdig om hun voormalige brouwcursisten Sabine en Mark een hart onder de riem te steken.  In avant-première lieten ze ons proeven van hun nieuwste creatie: Caper Fumatis, een excellente rookbok.  Ook de Diesterse bierliefhebber vond de weg naar het zaaltje van café Ons Te Huis waar elke vindbare tafel werd bijgezet om het talrijk opgekomen proeverspubliek een zitje te gunnen.

Diesters Bierfestival

Na  het Brugs Bierfestival dat over 14 dagen aan haar derde editie toe is en het Pré-ZBF van Alvinne, is het Diesters bierfestival de meest kwalitatieve nieuwkomer op de rijke bierfestivalkalender.  Samen met brouwerij Loterbol promoveert O.B.A.D. Diest weer een beetje meer tot de bierstad die ze ooit was.

25
okt
09

Mondial de la Bière in Straatsburg

“Déguster peu, déguster mieux”

Montréal vierde in 2008 de 15de editie van haar Mondial de la Bière.  Deze verjaardag zette de organisatoren aan tot het exporteren van dit succesvolle concept naar Europa.  Hun oog viel op Straatsburg, “hoofdstad” van Europa en hoofdstad van het bier in de Elzas en in Frankrijk.  Dat Straatsburg erg dicht bij gerenommeerde bierlanden als Duitsland en uiteraard België ligt, was uiteraard een belangrijke factor.

Mondial01

Welshman Rhodri Thomas, een regelmatige bezoeker van onze Belgische festivals, en ikzelf besloten op de valreep om naar deze eerste Mondial in Europa af te zakken.  Vanuit Brussel is het net geen vier uur rijden en in Straatsburg werd vooraf een goedkoop -maar vrij degelijk- hotel gevonden.  Het openbaar vervoer in Straatsburg loopt op wieltjes en in no-time staan we met een hypermoderne tram in het Exhibition Centre van Wacken.

Mondial08
De ‘Ghilde des Eswards Cervoisiers’ paradeert door de zaal.

Jan Menken (Bier & Trein) die op doorreis is van Zwitserland naar Nederland wacht ons op in de immense hallen die erg ruim bemeten zijn.  Voor degelijke zitgelegenheden blijkt er echter geen plaats.  We installeren ons aan een verlaten toog op het Canadese eiland en maken deze tot de perfecte uitvalbasis voor onze proefexploten.

Kaasstand
De aangeboden etenswaren zijn van hoog niveau.
Hier een beeld van de magistrale kaasstand.

Met meer dan 120 standen die niet minder dan 420 bieren serveren is de keuze enorm.  Er wordt geproefd in hoeveelheden van 12,5 cl. Iedere degustatie kost je 2 tot 4 coupons van € 0,70.

Mondial09
Heerlijke bieren in het Zweedse paviljoen.

Vlakbij staat er een Zweedse stand opgesteld.  Rhodri die in een vorig leven in Zweden had gewoond, maakt ons wegwijs.  Heerlijk is de frishoppige Oppigårds Single Hop Ale maar ook de wat moutigere Golden Ale kan bekoren.  Nils Oscar Bryggeri kan met India Ale en vooral Coffee Stout eveneens meer dan behoorlijke bieren presenteren.  In onze ooghoek bemerken we de drukke stand waar onze vrienden brouwers uit de provincie Luxemburg zich hebben verenigd.  Aangenaam om wat bekende gezichten te ontmoeten.

Mondial06
Altijd druk op de stand van de brouwerijen van de provincie Luxemburg.

Ons Canadees eiland wordt door de bezoekers wat matiger bezocht.  Onterecht, want ook hier vinden we heerlijk nat.  SGT. Major IPA van Scotch Irisch Brewing ligt met haar bitterzurigheid volledig in mijn smaak.  Het is even zoeken naar de Japanse bieren.  Shiga Kogen (Tamamura-Honten) is een naam die ik reeds ergens had opgepikt.  House IPA en Takashi Imperial Stout zijn het proeven waard.  Beiden dragen eenzelfde rauwbittere stempel.  Het zoet alcoholische Wheat Wine is daarentegen een buitenbeentje.

Mondial03

Mondial02

Italië is sterk vertegenwoordigd. Birra Baladin heeft met Super Special Edition een bier dat we niet terugvinden op de bierlijst die ontplooid een volle meter strekt.  Het kleikleurig vuiltroebel bier is aangenaam zoetzuur en heeft vaag iets weg van een type Oud Bruin.  Genieten is het van Contessa (Birra Amiata), Re Hop (Birra Toccalmatto), Lilith (Birrificio Bruton) en bovenal Artigianale (Birrificio Bi-Du).  Triple XXX van Croce Di Malto klinkt veelbelovend en heeft bovendien een platina festivalmedaille gewonnen; toch is dit bier met gulle koriandergift minder mijn smaak.

Mondial04

Mondial05

Net als Triple XXX is ook de Amerikaanse zoethoutbom Infusco van Rock Art Brewery eerder een karikatuur van de ‘Belgian Style’.  Geef me liever een 90 Minute IPA van Dogfish Head of een Rogue Shakespeare of -misschien nog beter- Chocolate Stout.  Het proeven hebben we dan helaas moeten opgeven. Met enkele Fransozen trekken we het nachtleven van Straatsburg in.

Mondial07

Terwijl de Mondial de la Bière voor ons een overdonderend succes was, is de organisatie iets minder tevreden.  Met 10 000 bierlustigen verspreid over drie dagen blijven ze ruimschoots onder de vooropgestelde opkomst van 15 000 tot 20 000 bezoekers.  Het festival krijgt echter drie jaar om zich te ontplooien.  De tweede editie van dit Europese luik vindt volgend jaar dan ook opnieuw plaats en dit van 22 tot 24 oktober. Misschien moeten we dan maar een kleine volksverhuizing regelen.

20
okt
09

Megaverkoop bij 3 Fonteinen

Armand’Spirit wordt gelanceerd.

Van donderdag 22 oktober tot maandag 26 oktober kan je bij Brouwerij 3 Fonteinen terecht voor een megaverkoop.  Onder meer unieke vintage-flessen zullen worden aangeboden.

affiche_megaverkoop

Ook de langverwachte Armand’Spirit wordt gelanceerd.  Een wereldprimeur, want de eerste eau de vie van Oude Geuze ooit!

De verkoop heeft telkens plaats van 10 uur tot 18 uur. Bierliefhebber en verzamelaar, mis deze unieke verkoop niet!

(Bron: website Brouwerij 3 Fonteinen)

15
okt
09

Bieren en Brouwerijen van België

Adelijn Calderón stelt lijvig naslagwerk voor.

Het MAS, het Museum Aan de Stroom dat in het voorjaar 2011 de deuren opent, kleurt de Oude Haven van Antwerpen.  Aan de voet van deze imposante kunsttempel vinden we Het Duvels Genot, een trendy maar gezellig café dat in naam, logo en bieraanbod duidelijk een pact met ‘den Duvel’ sloot.  In dit Duvel-Moortgat bastion werd het boek “Bieren en Brouwerijen van België” voorgesteld in een aangenaam avondvullend programma.

MAS

Duvels Genot
Aan de voet van het MAS vind je het Duvels Genot.

Ereburgemeester Bob Cools mocht met een uitvoerig relaas de opwarming verzorgen.  Het belang van bier in ons land (en in Antwerpen in het bijzonder) werd in tien punten gegoten.   Daarin kon hij ook twee persoonlijke heldendaden uit zijn burgemeesterschap wereldkundig maken: de introductie van bier op zowel het stadhuis van Antwerpen als in Sint-Petersburg.  In de Russische zusterstad gebeurde dat door het meesmokkelen van vijf flesjes bier dat men aldaar aanbood aan de burgemeester.  Twee weken later mocht een grote Antwerpse brouwerij (in dit Duvels Genot was het afgeraden ‘vreemde’ brouwerijnamen uit te spreken) een serieuze bestelling in Sint-Petersburg leveren en was er een ‘Belgisch’ café geopend.

Bob Cools
Ereburgemeester Bob Cools praat de avond op gang.

Eigenlijk mogen we nog een derde heldendaad aan het palmares van de ereburgemeester toevoegen.  Hij stelde Jacob Jordaens weer in ere in Antwerpen.  In tegenstelling tot tijdsgenoten Rubens die meer van vrouwen hield en slechts 63 jaar werd en Van Dyck die met zijn ‘chique manierkes’ naar Londen trok en het amper 42 jaar uitzong, was Jordaens een volksmens en een bierdrinker.  Denk maar aan ‘De Koning Drinkt’.  Het kan haast geen toeval zijn dat deze laatste liefst 85 jaar oud werd.

Bob Cools loofde het boek omwille van de vele afbeeldingen van de bierglazen.  Of het gebruik van het bierglas hierdoor weer gemeengoed wordt, weet de ereburgemeester niet, maar hij hekelt alleszins het drinken uit het flesje of -nog wansmakelijker- uit een plastic bekertje.   Rasverteller Bob Cools had dorst gekregen van zijn betoog.  Zangeres Mira zorgde met ingetogen liederen voor een gesmaakt intermezzo waarna de kleine glaasjes Duvel een tweede maal werden rondgedragen.

Mira
Mira brengt ingetogen liederen.

Schrijver Adelijn Calderón is nerveus.  Niet zozeer uit vrees voor de reacties op zijn boek, maar voor zijn betoog dat hij dadelijk als noodzakelijk kwaad dient op te voeren.  Adelijn is een wetenschapper, een zakenman, een historicus, maar evenzeer bescheiden.  Een aimabel man.  Hij is van vele markten thuis, maar met de samenstelling van dit boek kwam hij in een nieuwe wereld terecht: de bierwereld.  Toch houdt hij goede herinneringen over aan zijn bezoekjes aan de vele brouwerijen.

Adelijn Calderón
Adelijn Calderón bedankt alle brouwerijen.

Brouwerij Kerkom staat op zijn netvlies gebrand.  Het was de eerste brouwerij in een lange rij van bezoeken.  De vierkantshoeve met het binnenplein en een brouwersvrouw die handmatig etiketten op de flessen kleefde, waren voor Adelijn onverwachte wendingen.  Hij kreeg er zowaar een haast middeleeuws gevoel bij.  De brouwerij staat sindsdien in zijn hart gegrift.  Marina van Brouwerij Kerkom was aanwezig op de persvoorstelling en kreeg één van de 40 genummerde exemplaren van het boek overhandigd.

Adelijn en Marina
Marina (Brouwerij Kerkom) neemt de lofbetuigingen in ontvangst.

Adelijn werd in bijna elke brouwerij warm ontvangen en mocht vrijelijk de oude glazen en andere attributen fotograferen.  “Wat een vertrouwen! Ik zou vandaag de grootste en beste verzameling bierglazen van ons land kunnen bezitten”, vertelt hij verbaasd.  Ook het biermuseum in Lustin en “een vriend uit Vilvoorde” met een enorme etikettenverzameling waren en grote hulp bij de totstandkoming van het boek.  Ook de bijdragen van Casimir Elsen en Marc Struyf werden geloofd. 

Bieren en Brouwerijen

Bieren en Brouwerijen in België is een lijvig naslagwerk van liefst 600 bladzijden geworden en bevat liefst 3000 originele kleurenfoto’s.  Toch had Adelijn voldoende stof om de opgelegde limiet van 600 bladzijden ruim te overschrijden.  Graag had hij het hoofdstuk van de verdwenen brouwerijen verder uitgediept en een relaas van zijn vele bezoeken toegevoegd.

Adelijn Calderon signeert
Adelijn Calderón signeert.

Het boek is een naslagwerk en dient als dusdanig ook beschouwd te worden.  Zoals steeds is een bierboek reeds gedateerd tegen de datum van de release:  “De Belgische bierwereld is als een bijenkolonie.  Altijd in beweging en niet zo gemakkelijk op te volgen”.  Toch is dit een prachtig boek om regelmatig open te slaan, als verzamelaar, misschien uit nostalgie, uit interesse.  Het is en blijft een huzarenstuk dat iemand die geen affectie heeft met het bierwezen een werk als dit heeft klaargestoomd.

ArnoldEloy
Arnold Eloy prijst het boek aan.  Op de achtergond een glimp van de bierposter.

Uitgever Arnold Eloy tenslotte beschouwde dit werk als een bekroning voor 20 jaar Uitgeverij Mens & Cultuur.  Het boek kost € 89,00.  Behalve het boek werd ook een prachtige kleurenposter uitgegeven (€ 10,00).  Op deze poster vind je een etiket van elke huidige brouwerij die besproken werd in het boek.

Bieren en Brouwerijen van België
Adelijn Calderón
Mens & Cultuur Uitgevers nv
ISBN 978-90-77135-18-1

Een voorsmaakje van het boek vind je hier.
Eerder werd het boek ook in het Brusselse Brouwershuis voorgesteld:
Bierblog (William Roelens) was er bij!

11
okt
09

West-Vlaams bier is Dol en Struis

Tekst: Johan Leon
Foto’s: Johan Leon en Werner Van Obberghen

Wat voor belastingcontroleurs werk is, is voor de amateurbierliefhebber vakantie: brouwerijen bezoeken. Uitgerust met notitieblok en fototoestel werden begin september zowel de Dolle brouwers als de Struise Brouwers met een bezoekje vereerd. Om alcoholverzadiging te voorkomen werden beide brouwerijen niet op dezelfde dag bezocht.

Dolle Brouwers: nat en straf!

Mallorca 262

De meest dolle brouwers uit West-Vlaanderen werden dit jaar gekroond met een ZBF- trofee. Een bezoekje drong zich dan ook op. De Dolle brouwers is meer dan alleen Kris Herteleer. ‘Moes’, de kranige grootmoeder des huizes verzorgde de zondagse rondleiding in de brouwerij terwijl Kris zich ontfermde over een groepje enthousiaste Deense zythologen. Doorspekt met sappige anekdotes nam de ravissante dame het aanwezige publiek op haar hand. Op zeer eenvoudige wijze wist zij het brouwproces te verduidelijken. De ‘hoppe’, de koperen ketels en het bier als ultiem geneesmiddel hebben voor ons geen geheimen meer. Leuk, maar wij keken al uit naar wat volgde: De degustatie van deze natte en straffe brouwsels!

Mallorca 265

De Dolle Brouwers brouwen op beperkte schaal en op een ambachtelijke manier enkele opvallend genaamde bieren, m.n. Oerbier, Arabier, Boskeun, Dulle Teve, Stille Nacht en Stout. Alle bieren zijn niet-gefilterd, niet-gepasteuriseerd en met nagisting op de fles, iets wat bierliefhebbers erg appreciëren!

Mallorca 269

Onder de leuze: geniet maar met mate werden volgende bieren gedegusteerd:

– Oerbier: nootjes en bijenwas in de neus, in de mond zoetzuur met impressies van honing en caramel. De afdronk was lang en bitter. De oerbier Special reserva die we bij thuiskomst proefden was zachter en had hout, chocolade en droptoetsen.

– Dulle Teve: Het bier (van ‘t vat) bruiste zoals een bruistablet op de mond waardoor alle smaak verdween, uiteindelijk niet opgedronken. Foutje in de druktoevoer van de tapinstallatie? Recent werden ook flesjes ‘Dulle Teve’ met overdruk ontdekt, het zal dus wel niet geheel toeval zijn. (link: http://www.dedollebrouwers.be/nl/nieuws.htm)

– Stille nacht: is een kerstbier, in de neus karamel, honing en appel. Het mondgevoel werd overspoeld door alcohol, in de afdronk hopbitter. Tip: Uit ervaring weten we dat dit bier veel beter wordt met de jaren. De vervaldatum mag bij dit bier ruimschoots overschreden worden, de smaak wordt er alleen rijker door.

Terug naar school met de Struise Brouwers!

struise1

Sinds juni 2009 hebben de broeders van de Sint-Sixtusabdij van Westvleteren en de brouwers van Deca in Woesten er een collega brouwer bij: De Struise Brouwers hebben een Vleters schooltje gered van de sloophamer.

En de beste brouwers ter wereld (zie kaderstuk) hebben grote plannen: de voormalige klasjes worden omgevormd tot lokalen waar bierproeverijen, bierseminaries, workshops en lezingen zullen worden gegeven.

De volgende stap is het klaarstomen van de brouwzaal. Het bier voor de echte bierliefhebber zal hier het levenslicht zien. De bieren die gesmaakt worden door de buitenlandse consument zullen nog gedeeltelijk bij brouwerij Deca worden gebrouwen.

In avant-première wilde Urbain Coutteau, de bekendste struise brouwer, wel wat tijd vrijmaken om ons enkele brouwsels in zijn nieuwe toekomstige proeflokaal te laten degusteren. Dit in afwachting tot de grote opening op 12 en 13 november 2009.

struise2

In totaal werden de kroonkurken van 9 (!) struise flesjes gewipt: Struise witte, Kloeke blonde, Den Grooten Tocht, Struise rosse, Pannepot, Pannepot reserva , Pannepot grand reserva, Black Albert en Pipedream (IPA ontstaan in samenwerking met Alvinne en Pipeworks Brewing). Graag verwijs ik naar hun website www.struisebrouwers.be alwaar je de technische fiches van hun meeste bieren terugvindt.

Ik bespreek hierna twee biertjes omdat ze mij sterk hebben bekoord:

– Struise witte: fris witbiertje geinoculeerd met wilde gisten uit de Zennevallei. De geur van jonge lambik behaagt onze neuzen, de smaak is een bonte mengeling van citrus, limoen, sinaasappel,… later bij thuiskomst uitgeschonken bij Zeeuwse mosseltjes, een perfecte combinatie!

– Pannepot Reserva 2007 heeft 14 maanden op franse wijnvaten gerijpt. De gebruikte wijnvaten zijn deze van Château Tour Baladoz (Saint Emilion Grand cru) en Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). De Pannepot grand reserva ondergaat hetzelfde proces maar krijgt er daarna nog een calvados-vakantie bij.  De smaak is dan ook uniek en evenwichtig complex: zoetfruitig, zacht, karamel, chocolade, koffie,…  Als digestief of -waarom niet- als volwaardig dessert?

De andere bieren waren ook stuk voor stuk pareltjes begeleid door de vakkundige uitleg van Urbain die als geen ander weet hoe hij zijn struise creaties moet aanprijzen.

We kregen bovendien lekkere bierpralines voorgeschoteld (het Pahilleke) en een mousse op basis van Den Grooten Tocht (bakkerij Ameel). Een mooi samenspel in aanwezigheid met de respectievelijke bieren!

Kaderstuk: Verkozen tot beste brouwer in 2008!

Volgens ratebeer.com, een website waar de bierliefhebber zijn quotering en smaakimpressies kwijt kan, waren de Struise Brouwers in 2008 de besten ter wereld. Dit hebben ze te danken aan de vele bieren die stuk voor stuk kwalitatief erg hoog gewaardeerd worden. Dankzij hun behaalde status zijn de struise brouwers ook in België uit de anonimiteit getreden. Voordien was hun bekendheid beperkt tot Denemarken, Japan en Amerika. Maar met hun nieuwe brouwerij in Oostvleteren en de toeristische campagne ‘plezier en vertier op basis van Vleters bier’ zal zelfs de meest verstokte Leffe drinker niet langer kunnen weerstaan aan hun heerlijk gerstennat.




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 470.524 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Voeg je bij 281 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

oktober 2009
M D W D V Z Z
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Twittered