03
Dec
09

Hertenheer

Volmondig en bitter.

Foto’s: Danny Van Tricht

Begin dit jaar was Vlaanderen in de ban van ‘Van Vlees en Bloed’.  Den Bospoeper boeide menig Vlaamse huiskamer. Misschien was er wel een vleug van herkenning?  In kaartminnend Turnhout was dat zeker zo.  “Bij het spel ‘Kingen’ noemt men hier de kaart Harten Heer ook wel den bospoeper”, verduidelijkt Guy Verbunt, “en dat sinds lang voor Woestijnvis die term lanceerde”.  ‘Hertenheer’, zo spreekt hij het uit: de naam van de tweede creatie van Hobbybrouwerij Het Nest.

Weinig betere plekken dan het wereldvermaarde bierbastion ‘In den Spytighen Duvel’ om een nieuw Turnhouts bier voor te stellen.  Niet met de grote trom maar gezellig en gewoon als onder vrienden.  Aan de toog keuvelen met Gust Hermans van de Scheldebrouwerij bijvoorbeeld die naast de eigen mooie brouwsels instaat voor de productie van Schuppenboer, de eersteling van de Hobbybrouwerij.  Of met Jef Goetelen met vrouwlief van ’t Hofbrouwerijke die deze Hertenheer uit de ketels liet stromen en momenteel de brouwerij verbouwt en uitbreidt. En met de sympathieke brouwers van Het Nest natuurlijk die terecht fier zijn op hun tweede telg.

Hertenheer is reeds enkele weken beschikbaar op de fles maar vandaag wordt het bier exclusief van het vat getapt.  Terwijl Schuppenboer het grote publiek wil bereiken, richt Hertenheer zich op de liefhebber van bieren met een uitgesproken karakter.  De nieuweling is met haar licht amberkleurige gedaante alvast wat donkerder.  “Iets wat we bereiken met een toevoeging van 20 % Munich”, verklaart Bart Cuypers.  De kraag presenteert zich door de gulle hopgift als een rijke toef crème fraîche.  In de neus ontwaren we licht gistige, zacht fruitige, hoppige en bovenal moutige toetsen.  Ook de smaak heeft veel mout in zich en onderbouwt de stevige bitterheid (84 EBU) die volgt.  Een zeer volmondig bier overigens voor 6,5 vol. % alc.  De finish is uitgesproken kruidig bitter. Hoewel er uitsluitend continentale hopsoorten werden gebruikt, heeft dit krachtig bier een haast Amerikaanse ‘bite’.

Dingen aankaarten of eens luchtig nakaarten; het kan me wel bekoren.  Het kaartspel an sich heeft me daarentegen nooit echt geïntrigeerd.  Niettemin ben ik zeer benieuwd welke volgende kaart Hobbybrouwerij Het Nest uit het de stapel zal schudden.  Hertenheer overtreft Schuppenboer, maar de laatste troef lijkt nog lang niet uitgespeeld.

Hobbybrouwerij Het Nest
Veldstraat 22
2300 Turnhout
bart.liesbetNOSPAM@pandora.be

De bieren worden respectievelijk gebrouwen bij De Scheldebrouwerij (Schuppenboer)
en ’t Hofbrouwerijke (Hertenheer)
.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s


Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 439,849 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 278 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

december 2009
M D W D V Z Z
« Nov   Jan »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Twittered


%d bloggers liken dit: