Archief voor maart, 2010

30
Mrt
10

Opnieuw Duvel Tripel Hop?

Groep op Facebook gaat voor 10 000 leden.

De Lambikstoempers, aangesloten bij Zythos, gingen onlangs op brouwerijbezoek bij Duvel-Moortgat (later meer daar over).

Tijdens de degustatie na de rondleiding konden zij een leuke belofte losweken. Als voor eind augustus 10.000 mensen lid zijn van de Facebook-pagina “Wij willen Duvel Tripel Hop”, dan belooft Duvel-Moortgat dit bier opnieuw te brouwen.


Klik op het contractje om naar de Facebookpagina te gaan.
(alleen voor Facebook gebruikers)

Advertenties
22
Mrt
10

Rick’s Bier

Tekst en foto’s: Danny Van Tricht

“Hey ik heb een nieuw biertje, wil je het komen proeven ?” Meer heeft een bierliefhebber echt niet nodig om de stoute schoenen aan te trekken en de neus richting Voerstreek te zetten. “Oh ja”, voegt Rik er nog aan toe, “ik woon in een oud schooltje in Moelingen !” Wat hebben brouwers toch met oude schooltjes ??

En zo staan we bij het officiële begin van de lente op de stoep bij Rik Nyssen. We worden hartelijk verwelkomd met een heerlijk Limburgs-Voerens accent.  Rik had in een vorig leven een bloeiende dorpskroeg op het kerkpleintje van Moelingen. Daar aan de toog ontspruiten de wilde gedachten om eigen biertjes te gaan brouwen. Eind vorige eeuw is het zover: een blond biertje met toevoeging van echte Voerense appel- en perenstroop ziet het daglicht. Voor een naam is het niet ver zoeken, iedereen heeft het in Moelingen over de Rik zijn bier, Rick’s Bier! Het is een 6,5% sterke doordrinker die zoetig van aanhef uitmondt in een fruitig pallet. En het is meteen een schot in de roos: de Voerstreek speelt het meteen uit als hét bier van de Voer.

En Rik, die gaat niet op zijn lauweren rusten. In de streek groeit er namelijk een erg bijzondere kersensoort: de Abbesse de Mouland. Experimenten starten om kersen toe te voegen aan zijn bier. Probleem is dat kersen en bier niet zo een goede vrienden zijn als krieken en bier. In kersen zit namelijk een stof die de eiwitten in het bier afbreekt. Na vele brouwsels en zinnespinsels lukt hij er eindelijk in om dit proces min of meer te beheersen. Hoe hij dat doet ??? Hij heeft het mij verklapt maar laten we dat als een goed bewaard brouwersgeheim bewaren. Belgie heeft ondertussen wel zijn eerste kersenbier : Rick’s Abbesse. Een erg lekker fruitbiertje dat bij de eerste slok zoetig de tong streelt maar al vlug overgaat in een licht zurige afdronk. Met zijn 7% een gevaarlijk lekker biertje op een zwoel terras !

Maar wij zijn dus voor het nieuwe biertje naar Moelingen afgezakt. Anno 2010 heeft de Rick’s Bier Bruin het levenslicht gezien. Dit om het gamma wat completer te maken. Met 6,7% alcohol is dit een vlotte doordrinker geworden waarin de aroma’s van de Voerense stroop echt tot hun recht komen. Ze maskeren de gebrande mout die toch steeds subtiel aanwezig blijft.

Rick’s Bieren worden allemaal gebrouwen in de Proefbrouwerij. Ze zijn zowat in elk Voerens café verkrijgbaar.
En Rik, die zwaait ons uit met een maretak die prominent de voordeur siert.

Ter info:
Rick’s bier en Rick’s Abbesse zijn ook opgenomen in het boek “100x proeven van Straffe Streekbieren”.

15
Mrt
10

De 4de Nacht van de Grote Dorst

Tekst: Johan Leon
Foto’s: Johan Van der Smissen

Op de Nacht van de Grote Dorst afgelopen vrijdag 5 maart moest je inderdaad grote dorst hebben. Proeven van elke suggestie op de bierlijst was onbegonnen werk. Dit jaar werd de bierlijst nog vollediger gemaakt: Uiteraard tekende HORAL (de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambikbieren) present. Boon/Moriau, De Cam, De Troch, 3 Fonteinen, Girardin, Hanssens Artisanaal, Lindemans, Mort Subite, Timmermans en Oud Beersel tekenden present met hun spontaan gegiste brouwsels. Ook MegaBlend, HORAL’s spontaan gegist brouwsel vervaardigd voor de ‘Toer de Geuze 2009’ ging vlot doorheen de droge kelen.

Cantillon
De enige Brusselse lambikbrouwer Cantillon (Anderlecht) doorbrak de koppigheid en serveerde o.a. jonge lambik (geselecteerd door Jean Van Roy en Chris Lively) maar ook Kriek Lou Pepe 2007, Geuze Lou Pepe 2007, Vigneronne, Saint-Lamvinus, Lambic Bruocsella, Iris 2010, Rosé de Gambrinus, Cuvée Saint-Gilloise,….
De brouwsels van Cantillon staan garant voor de ‘neige’ zurigheid, niet onmiddellijk voor zoetebekken!

Vreemde eend in de bijt
Nog straffer was de eerste buitenlandse gast van over de plas: Allagash Brewing Company (Portland, VS). Met hun ‘Allagash Spontaneous’, Coolship Red (bier van spontane gisting waaraan frambozen werden toegevoegd), Coolship Cerise (bier van spontane gisting waaraan krieken werden toegevoegd), Resurgam (mengeling van twee spontane gistingsbieren van twee verschillende jaren) doorbraken ze de mythe dat spontane gisting enkel in de Zennevallei lukt.

We kozen er dan ook voor om met deze buitenlander te starten. De neus gaf weinig prijs, dan maar meteen een flinke slok: Deze was verrassend fris, niet uitgesproken zuur. De nasmaak was weinig uitgesproken.  Eerder een vrij eendimensionaal bier. Later werd dit buitenlands experiment gedegusteerd naast een Pajotse trots (Oude Geuze van Boon) en dan is er toch nog een wereld van verschil. Boon was veel complexer, fruitiger en mondde uit in een lange lichtbittere afdronk. Desalniettemin was ik verrast door deze vlotte doordrinker. Respect voor deze brouwer die de spontane gisting aandurft.

Nadien werden nog talrijke Belgische bieren gedegusteerd: Boon Mariage Parfait, Oude Geuze 3 Fonteinen, Cantillon Geuze Lou Pepe 2007, Hanssens Oudbeitje, Girardin Geuze wit etiket (dus gefilterd), … Ondanks het feit dat ik 10 vrienden had opgetrommeld hebben we ze niet allemaal kunnen proeven!

The Night of the Great Thirst
Ook dit jaar trok het festival zo’n 1650 bierliefhebbers uit alle windstreken van de wereld. Het mag gerust een internationaal festival genoemd worden als je weet dat minstens een bezoeker op 4 uit het buitenland komt. Veel buitenlanders combineren dit festival met de jaarlijkse bierhoogmis van Zythos in Sint-Niklaas: Aangezien vooral de Amerikaanse belangstelling erg groot is, pakken de organisatoren volgend jaar uit met een Amerikaanse versie : ‘The Night of the Great Thirst’. Deze zal naar alle waarschijnlijkheid plaatsvinden in augustus in het Amerikaanse Brunswick (Maine), waar The Lion’s pride is gevestigd, het tweede restaurant van Chris Lively die ook Ebenezer’s Pub & restaurant, het beste bierrestaurant ter wereld volgens Ratebeer, uitbaat.

Noteer alvast ook volgende data in jullie bieragenda:

Zaterdag 5 juni 2010: Dag van de Kriek
Zaterdag 11 december 2010: Dag van de Lambik
Vrijdag 3 maart 2012: 5de Nacht van de Grote Dorst

10
Mrt
10

Biernieuws: Brand bij Dolle Brouwers

Eén zwaargewonde, schade enorm.

Deze voormiddag brak een brand uit in de kelder van brouwerij De Dolle Brouwers.  Een probleem met de brandstoftank ligt vermoedelijk aan de basis.  Eén persoon werd naar het ziekenhuis overgebracht met zware brandwonden in het aangezicht.  De schade is enorm en slechts de brouwzaal bleef gevrijwaard van de vlammen.

Het afgelopen weekend waren De Dolle Brouwers met hun XPRMTL Brew AD 2010 nog één van de blikvangers op het 7de Zythos Bier Festival.  We wensen Kris en Els Herteleer en hun medewerkers veel sterkte en hopen op een spoedige wederopbouw van de brouwerij.

Bronnen en meer info:
Zwaargewonde bij brand De Dolle Brouwers – deredactie.be
Brand bij Brouwerij De Dolle Brouwers – deredactie.be/videozone

UPDATE
Volgende reactie verscheen op de website van de brouwerij:

Woensdag 10/3/2010 heeft een warmwaterketel vuur gevat. De oershow die erboven ligt is uitgebrand, schade is er ook aan het nieuwe dak. De bottelarij en de brouwzaal zijn intakt alsook de tankzaal.  Er wordt vertraging voor oerbier en arabier verwacht om te bottelen. Boskeun en Oerbier Reserva is evenwel te koop. In de oerbar 2 is er rookschade, de bar wordt verhuisd naar de vroegere brouwerswoning. De rondleidingen gaan door.

Men zegge het voort.

PS: De ‘zwaargewonde’ is al terug thuis. Hij komt maandag verder het terras aanleggen. Spoedig herstel.
DDB

03
Mrt
10

Brouwerij Dilewyns

Dilewyns plant nog dit jaar start van eigen brouwerij!

De plannen van Dilewyns voor de oprichting van een officiële brouwerij worden concreet.  In Dendermonde op het industrieterrein Hoogveld, Vlassenhout 5, werd zopas een grond met gebouw aangekocht alwaar de brouwerij geïnstalleerd zal worden.

Als alles volgens plan verloopt, zal de brouwerij tegen eind oktober 2010 operationeel zijn. “De brouwinstallatie zal een capaciteit van 25 HL per brouwsel hebben. We mikken op een omzet van 1000 HL voor het eerste jaar. Met onze installatie kunnen we al snel 15000 HL per jaar brouwen, wat ons de zekerheid geeft te kunnen voldoen aan een stijgende vraag”, vertelt Anne-Cathérine Dilewyns die in een eerste fase samen met haar vader Vincent de brouwerij zal runnen, van het brouwen tot de administratie. Later wil het tweetal uitgroeien tot een bloeiend bedrijfje van een zestal personen.

Naast de opstart van de eigen brouwerij wordt ook gestart met de export van de Vicarisbieren: “In het begin zullen we de export richten naar Nederland en de Verenigde Staten van Amerika”. Bovendien wordt het assortiment uitgebreid met een vijfde bier dat een lichtere versie van Vicaris Tripel moet worden. Vicaris Tripel, Vicaris Generaal en Vicardin -voorlopig nog uit de ketels van de Proefbrouwerij– kunnen geproefd worden op het Zythos Bier Festival dit weekend. Op Vicaris Kerst -uitverkocht- en het nieuwe bier -waarvan de naam later bekendgemaakt zal worden- blijft het voorlopig even wachten.

Bron: Persbericht van Brouwerij Dilewyns dd. 03/03/2010

Tip: Bekijk ook deze bedrijfsreportage over Dilewyns van Manager-TV

01
Mrt
10

Open Brouwerijendag

23 Brouwerijen zetten deuren open.

Het is aftellen naar het Zythos Bier Festival.  Met het ZBF en alle activiteiten daar rond wordt het een (verlengd) weekend om duimen en vingers af te likken.

Ook het paasweekend met bierfestivals in Kasterlee, Houtvenne, Waregem en Aarschot is niet te versmaden en wat gedacht van het weekend van 24 en 25 april?  Brouwkwintessens bij Cantillon en het Vilvordia BierProefFestival in Jette op zaterdag krijgen op zondag een interessant vervolg!

De federatie van Belgische Brouwers organiseert i.s.m. de BOB-campagne een tweede maal de nationale Open Brouwerijendag.  Niet minder dan 23 brouwerijen, verspreid over het land, zetten de deuren open van 10 tot 17 uur.  Bovendien krijg je in iedere brouwerij een gratis degustatie aangeboden.  De deelnemerslijst kan je raadplegen op de website http://www.beerparadise.be.




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 458.875 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 284 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

maart 2010
M D W D V Z Z
« Feb   Apr »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Twittered

Advertenties