Archive for the 'Andere' Category

15
jul
10

Bier op de digitale snelweg

Het internet en de sociale media zijn voortdurend in beweging. Daardoor hebben ondernemingen steeds meer nood aan mensen die hun merk en producten kunnen promoten via platforms zoals Facebook, YouTube, Twitter, enzovoort.

Bron: 10 beroepen voor het volgende decennium (Netto)

‘Hier Stroomt het Bier’ staat tijdelijk geparkeerd. Niet getreurd want bier is alomtegenwoordig op de digitale snelweg en sijpelt steeds meer sociale netwerksites binnen. Niet voor niets stelt Netto dat ‘Community Manager’ één van dé jobs voor het nieuwe decennium is. Johan Leon nam in zijn schaarse vrije tijd het fenomeen Facebook onder de loep.

Tekst en printscreens: Johan Leon

Een goed glas bier drink en deel je in goed gezelschap op een terras, café of in het beste geval bij een uitgebreide maaltijd op restaurant. Ondanks alle Ray Cokes en Jean Blautes inspanningen ten spijt, schenken de meeste restaurants nog steeds (veel te dure) wijn. Terwijl het gerstenat in vele gevallen een geschiktere maaltijdbegeleider is. Je kan er flinke slokken van nemen, het smakenpallet is veel gevarieerder (zuur-zoet-bitter-…) en de prijs is nog betaalbaar.
Maar we wijken af; de titel van dit artikel doet vermoeden dat bier ook op andere plaatsen gedegusteerd en besproken wordt.

Het kan ook virtueel: op de sociale netwerksites bijvoorbeeld. Neem nu Facebook, waar ook ondergetekende lid van is. De brouwerijen en bieren rijzen als paddenstoelen uit de internetgrond. Eens de fanpagina bestaat kan je door een simpele muisklik lid worden van je favoriete brouwer of bier.

Een kleine bloemlezing van enkele Belgische bieren met een pagina op Facebook:

Geuze Boon heeft 300 leden, het ‘kloosterbier’ Augustijn telt 500 leden, Rodenbach 3000 leden en de bekendste trappist Westvleteren, 4700 leden.

Klein bier vergeleken met de echte kleppers: Jupiler heeft 23000 fans, Tripel Karmeliet 24700 enthousiastelingen, Duvel 72000 fans en Stella Artois maar liefst 241000 leden! Dit lijkt veel maar niets vergeleken met Stella’s concurrent nr 1: Heineken telt 429000 liefhebbers!

Het is duidelijk: Qua marketing en (gratis) mond-tot-mondreclame kan dit tellen. Telkens een Facebookvriend lid wordt van een bier verschijnt dit op jouw nieuwsoverzicht, waardoor je interesse gewekt wordt. Dit kost de brouwerij welgeteld 0,0 euro aan reclame.

Maar het gaat verder dan gewoon tonen dat je liefhebber bent van je biertje.
Op je facebookprofiel kan je naast bierfoto’s posten ook je smaakimpressies met andere bierliefhebbers delen, punten geven, beoordelingen van je vrienden lezen en je top 3 samenstellen. Een virtueel café dat 24/24 open is en met alleen maar bierliefhebbers en dit vanuit je luie bureaustoel!

Je hebt heimwee naar een bier dat niet meer gebrouwen wordt? Geen probleem! Neem nu Duvel Tripel Hop, een bier dat in 2007 eenmalig en in beperkte oplage het levenslicht zag. Op 25 maart 2010 sloten de lambikstoempers tijdens een brouwerijbezoek tussen pot en duvel een weddenschap af met brouwerij Moortgat: De “Wij willen Duvel Tripel Hop” facebookpagina was geboren. Indien deze pagina voor eind augustus 2010 10000 leden kon verzamelen, engageerde Duvel zich om het bier opnieuw te brouwen. (lees ook De Zytholoog nr 29, p23)

De media pikte deze weddenschap op en in een mum van tijd werd de kaap van 10000 leden overschreden: op 30/06/2010 telde de bewuste pagina al 16768 leden. Ruim genoeg om Moortgats belofte te doen nakomen!

Deze ludieke actie onderstreept de virtuele kracht van sociale netwerksites. En dit is niet in dovemansoren gevallen:
Brouwerij Smisje brouwt ieder jaar terug 1 van zijn bieren” bij 20.000 leden; “Bolleke Koninck moet Antwerps blijven!” en “Wij willen Urthel Hibernus Quentum” zijn maar enkele initiatieven die recent het levenslicht zagen.

Of hoe je, zonder bier te drinken toch de brouwerijen kan sturen en steunen!

Advertenties
01
jan
10

Klinken op 2010

‘Hier Stroomt het Bier!’

wenst al haar lezers een bierrijk 2010 !!!

18
aug
09

Een smakelijke expo

Sint-Pieters-Leeuw gastvrouw voor Geuze en Kriek.

Canadaganzen stormen de slotgracht van het Colomakasteel van Sint-Pieters-Leeuw in.  Het kasteel is een blijvende getuige van het grote belang dat de “Heerlijckheydt van Sinte Peeters Leeuw” had in het land van Gaasbeek.  Het Colomakasteel is een typisch voorbeeld van de overgang van een versterkt kasteel uit de 15e eeuw naar het “lusthuis” of “huys van plaisantie” of buitenverblijf.  Nog net op de valreep kan ik hier de tentoonstelling ‘Geuze & Kriek, een smakelijke expo’ bezoeken.

Colomakasteel 01
Expo Geuze
Het Colomakasteel fungeert als gemeentelijk cultureel centrum
en was de uitgelezen locatie voor de expo Geuze & Kriek.

De expo werd op 3 juli met een vernissage geopend en mocht ruim voor de afsluiting op 16 augustus reeds de 1.000ste bezoeker verwelkomen.  Geuze en Kriek zijn gelukkig weer populair.  Ook de proeverij van De Lambikstoempers op 7 juli in het kader van deze expo was snel volzet.

 Pomp
Bottelmachine Winderickx
Boven: Pomp om lambiek naar ander vat over te pompen (Winderickx)
Onder: Oude bottelmachine (Winderickx)

De expo start met een uiteenzetting van het vervaardigen van lambiek.  Van de grondstoffenopslagplaats en de moutvloer gaat het naar de brouwzaal.  Het complexe gistingsproces wordt in eenvoudige termen uitgelegd.  Er is aandacht voor de kuiperij, de tappenkapperij en de solfergieterij en ook de bierstekers blijven uiteraard niet onbesproken.  En hoe schenk je nu een oude geuze volgens de regels van de kunst?  Prachtige pancartes vertellen het verhaal en foto’s en reclameborden uit de oude doos kruiden het geheel.  De meeste oude machines zijn afkomstig van de voormalige brouwerij Winderickx uit Dworp.  Graag verwijs ik je naar een vorig artikel over Edgar Winderickx.

Pancarte Expo Geuze
Prachtige pancartes onthullen de geheimen van Lambiek, Geuze en Kriek.
In deze fabriek vervaardigde men solferwieken voor het ontsmetten van de lege lambiekvaten.

Sint-Pieters-Leeuw kende 4 brouwerijen en stekerijen.  Brouwerij Lindemans in Vlezenbeek is nog steeds actief.  Brasserie de l’Etoile (waar nu brouwerij Belle-Vue staat) en stekerij Huygens sloten reeds lang de deuren.  In een filmpje vertelt voormalig steker Jan Moriau over Stekerij Moriau die in 1993 de deuren sloot.  Op de vraag hoe faro wordt gemaakt, antwoordt hij sappig: “ge pakt lambiek en een emmer water en kapt dat bijeen.  Zo bekom je een lichter bier.  Daar doe je dan nog wat zoet bij.”

Van Haelen

Huygens
Boven: Emaillebord van brouwerij Van Haelen uit Ukkel, ooit de favoriete lambiekleverancier van Stekerij Moriau.
Onder: Bordje van de voormalige brouwerij Huygens uit Vlezenbeek.

De reis door lambikland eindigt met een collectie glazen, oude bierviltjes en lambikstoempers van Johan ‘Wanne’ Madalijns, voorzitter van De Lambikstoempers.  In dezelfde zaal haalt men de oorzaken van de teloorgang van de fondgeuze aan (ontstaan imitatiegeuze, duurder dan andere bieren, probleem van 75cl-flessen in cafés en de consument die zoete smaken gewoon wordt) , maar ook de huidige opgang met de poging tot bescherming van het biertype en de oprichting van Horal.

Lambic et Faro

Het zou me te ver drijven de tentoonstelling van naaldje tot draadje te verhalen.  Ik kan alleen maar hopen dat Sint-Pieters-Leeuw dit prachtige initiatief in de toekomst wil herhalen en dat zij die de expo niet bezocht hebben een volgende keer wel de weg naar het Colomakasteel vinden.  Al is dit kasteel met haar park, haar immense collectie rozen en haar rozenmuseum ook zonder de tentoonstelling een bezoek waard.

Bronnen en meer info:
“Geuze & Kriek, Een Smakelijke Expo”, tentoonstellingsgids
Sint-Pieters-Leeuw“, www.geuzeinfo.be

22
jun
09

On the Road met Tim Webb

Met de fiets door het Pajottenland.

“Kan jij je morgen misschien een paar uurtjes vrijmaken?”, vraagt Tim Webb in de Poechenellekelder, de ogen naar mij gericht.  Sinds enkele dagen trekt hij per fiets door ons bierlandschap voor een documentaire die alvast in Amerika en waarschijnlijk ook in Engeland zal uitgezonden worden: “Vandaag maakten we opnames in Brussel, morgen trekken we naar het Pajottenland”.  “Ik kan wel iets regelen op het werk”, knipoog ik en de volgende dag sta ik om 14:00 uur stipt op de plaats van afspraak: De Rare Vos in Schepdaal.  De huidige naam van dit café en restaurant (open sinds 1880) verwijst naar Louis Moles de Bailly († 1997), ‘ne rosse’ en een wat ‘rare’ verschijning die eerst als brouwersgast bij brouwerij Eylenbosch werkte en later deze zaak overnam. In een hoek hangt zijn beeltenis en doodsprentje.

Rare Vos

Tim Webb en de Amerikaanse ‘Documentary Filmmaker’ Taylor Brush van ‘Spotted Tail Productions’ -met zetel in Jurbise- hebben wat achterstand op het schema.  Terwijl Taylor filmt als Tim Webb een gigantische paardenbiefstuk krijgt voorgeschoteld, neem ik de tijd om even van het huisbier van De Rare Vos te genieten.  Het bier dat dezelfde naam als de zaak draagt, zou een mengeling zijn van Girardin lambiek, kriek én faro.  Die kwaliteiten heeft het wat roodaanlopend amberbier ook: snuifje krieken in het aroma, schepje kandij en een fijne zurigheid in de smaak.

Rare Vos - het bier

Filmen is wachten.  Elke vierkante centimeter van De Rare Vos wordt op band gezet.  Tijd voor Tim en mezelf voor een klein gesprekje en om een Girardin Lambiek aan de lippen te zetten.  “Vrij jong nog”, zijn we het erover eens.  Tim Webb blijkt overigens een fan van zowel Hier Stroomt het Bier als van de Bierblog van William Roelens.  Dat doet plezier.  Met een arsenaal aan bierboeken van zijn hand en/of gepubliceerd door zijn uitgeverijtje Cogan & Mater, is Tim Webb een aardige ambassadeur van het bier.  Hij pleit overigens voor meer Belgische Bierboeken en ziet daar een rol voor Zythos weggelegd naar het voorbeeld van CAMRA.

Tim Webb

We trekken naar het glooiende landschap van Elingen, deelgemeente van Pepingen in het Pajottenland, waar weides, graanvelden, aardappelplantages en bosjes een prachtig lappendeken vormen.  Het is de bedoeling dat ik met de auto naast de fietsende Tim Webb rijdt, terwijl Taylor die naast me zit de beelden schiet.  Het gaat verrassend goed en mijn taak is al gauw volbracht.  Na een laatste sessie waarbij Tim Webb tussen de wiegende gerstearen nog eens met lof over het Pajotse landschap zwaait, nemen we afscheid met de belofte dat ik de documentaire -waarvan een ruwe versie in augustus klaar zou moeten zijn- wel eens te zien zal krijgen.

De Rare Vos
Marktplein 22
1703 Schepdaal
Tel. 02 569 20 86

Openingsuren:
Donderdag tot zondag van 12:00 tot 21:30
gesloten op maandag, dinsdag en woensdag

08
apr
09

Scampi’s in look en Girardin

Heerlijk en snel!

Tijd om nog eens een potje te koken! Heerlijk om eens een lekker maaltijdje te bereiden tijdens de schaarse momenten dat ik thuis ben.  Veel was er niet voorhanden, maar met een 4-tal ingrediënten kan je fantastische creaties bereiden.  Dat bewijzen onze lambikbrouwers dag na dag met water, gerstemout, tarwe en overjaarse hop.  Ik mag aan de slag met diepgevroren scampi’s, een paar teentjes look, wat room en … geuze natuurlijk!  In dit geval staat een flesje Gueuze Girardin Black Label klaar.

scampigirardin

De scampi’s (geen 6 of 12, maar voldoende voor de maaginhoud) dompel ik onder in wat lauw water om ze makkelijk te kunnen pellen.  Twee teentjes fijngesneden verse look voeg ik bij de hete olijfolie in de pan.  Even fruiten. Al gauw mogen de scampistaartjes de geurende olie vervoegen.  Flink bestrooien met cayennepeper.  Als de scampi’s bijna gaar zijn, voeg ik een ferme scheut Oude Geuze toe en nadien een klein potje room (vol of halfvol naargelang de gezondheidstoestand of de Bourgondische kwaliteiten). Even laten sudderen en opdienen met ciabattabrood, jasmijnrijst of tagliatelle  en serveren met een glas van de resterende geuze.  Smakelijk!

01
apr
09

VBPF-wedstrijd april

Win een streekpakket van ‘Straffe Streek’.

straffe-streek

Ter promotie van het Vilvordia BierProefFestival op zaterdag 25 april in Jette organiseren bierblog ‘Hier Stroomt het Bier’ en Studentenclub n.k. Vilvordia een kleine wedstrijd.  Tijdens de maanden februari, maart en april maak je telkens kans op een prachtig streekpakket, aangeboden door ‘Straffe Streek’, het actieplatform voor Vlaams-Brabantse streekproducten.

Onze winnaar van de maand februari werd Alain Van den Broeck uit Berlaar.  De winnaar van de maand maart is nu ook bekend: Pieter-Jan Fierens uit Antwerpen krijgt net als Alain eeuwige roem én een streekpakket!  Hij had de twee vragen goed en benaderde het dichtst de schiftingsvraag.  Onze tweede wedstrijdmaand lokte 194 deelnemers met twee juiste antwoorden. 

Deelnemen kan nu opnieuw en is eenvoudig!

  • Klik onder de header van ‘Hier Stroomt het Bier’ op ‘wedstrijd 3’ of klik op deze rechtstreekse link.
  • Beantwoord de twee vraagjes.  De antwoorden zijn te vinden op de website van ‘Straffe Streek’.
  • Beantwoord ook de schiftingsvraag.
  • Stuur jouw antwoorden door naar het opgegeven mailadres.

Meer info en een volledig reglement vind je op de wedstrijdpagina.

Veel succes!

18
mrt
09

VBPF steunt het Goede Doel

Opbrengst biertombola gaat integraal naar PAika-project.

Het Vilvordia BierProefFestival vindt – zoals reeds geweten – plaats op een nieuwe locatie in Jette vlakbij het UZ.  Ons bierfestival wordt geïntegreerd in ‘Campus Event’, de gezamenlijke opendeurdag van het UZ, Healthcity, V.U.B. en de Erasmushogeschool op de campus Jette.  Om ons steentje bij te dragen, engageren we ons om een nieuw project op de campus te ondersteunen: de opbrengst van de biertombola gaat integraal naar het PAika-project, de nieuwe Psychiatrische Afdeling voor infants, kinderen en adolescenten.  Karin Vermeulen van de Directie Organisatie en Exploitatie UZ Brussel nodigde me uit in het nieuwe centrum en stelde het project voor.

PAika in het UZ Brussel is de eerste en dus enige Nederlandstalige afdeling Kinder- en Jeugdpsychiatrie in Brussel, waar kinderen en jongeren met een vermoeden van psychiatrische, emotionele, relationele en gedragsproblemen terecht kunnen voor uitgebreide diagnostische en/of gespecialiseerde hulp. Er is mogelijkheid tot opname voor korte observatie en behandeling in 15K- (dag- en nachtopname) en 5k- (dagopname) bedden voor kinderen tussen 0 en 17 jaar in een aantrekkelijke omgeving met aangepaste therapeutische omkadering. Het centrum is zo ingericht dat er een huiselijke sfeer hangt -hier vind je ook geen dokters met witte jassen- zodat de kinderen in een min of meer vertrouwde omgeving kunnen geobserveerd en behandeld worden.

paika01
Een prachtige polyvalente sportzaal … maar leeg.

Door het uitvoeren van bewegingsopdrachten, sport- en spelspelen of ontspanningsoefeningen worden nieuwe vaardigheden ontwikkeld en de ervaringswereld van het kind verruimd. Een polyvalente sportzaal met diverse nieuwe materialen en sportmogelijkheden om jongeren te motiveren om te bewegen, is dan ook onontbeerlijk op een psychiatrische afdeling. De polyvalente sportzaal zal gebruikt worden voor de psychomotorische begeleiding van de PAika patiëntjes en de revalidatie van respiratoire (o.a. mucoviscidose patiënten), cardiologische en neurologische patiënten.

Het is de inrichting van deze polyvalente sportzaal waartoe we ons steentje zullen bijdragen. Voor de bouw van het psychiatrisch centrum, inclusief sportzaal, kon UZ Brussel rekenen op subsidies. PAika is voor de inrichting van de polyvalente sportzaal echter volledig aangewezen op externe financiering. Het UZ Brussel heeft niet de mogelijkheid de kosten voor de inrichting van de polyvalente sportzaal -geraamd op € 62.773,05- zelf te dragen. De materialen zullen aangekocht worden in functie van de ter beschikking gestelde budgetten vanwege externe organisaties.  Voorlopig moet men het stellen met 2 Zweedse banken en een klimrek.

Studentenclub n.k. Vilvordia schenkt dan ook graag de volledige opbrengst van haar biertombola op het Vilvordia BierProefFestival aan het project. Bezoekers worden ook uitgenodigd -maar niet verplicht- om hun glaswaarborg van € 3,00 -na het inleveren van hun proefglaasje- aan het project te schenken. Op het Galabal van de studentenclubs Normalia en n.k. Vilvordia op vrijdag 20 maart zal bovendien een collectebus ten voordele van PAika neergezet worden.

We stellen het dan ook ten zeerste op prijs mochten brouwers, bierhandelaars of personen uit de biersector ons via deze weg enkele tombolaprijzen kunnen schenken. Uiteraard is elk ander initiatief welkom. Ik zag daar kleuters met zware psychologische problemen op zulk een prille leeftijd. Hopelijk kunnen we ze later als gelukkige studenten verwelkomen op onze Erasmushogeschool.

Wil je meer te weten komen over het project kan je het sponsordossier nalezen.




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 463.464 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

augustus 2019
M D W D V Z Z
« nov    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Twittered

Advertenties