Archive for the 'Bierfestival' Category

11
mei
09

BierKultuur met ‘Dag van het Bier’

BK promoot de goede smaak.

BierKultuur (BK) is een studentenvereniging aan de VUB met als prioriteit de Belgische biertraditie en verscheidenheid aan bieren in het studentenleven te introduceren.  Uniek!  Samen met andere tradities die op de VUB generatie op generatie worden overgedragen, mag het bier in al zijn smaken natuurlijk niet ontbreken!

BK01
De borduurselen op het lint van BK-senior Dieter Rongé.

De nog jonge vereniging tracht nu reeds vier jaar het bier in al zijn smaken, geuren en kleuren te promoten.  Naast enkele traditioneel studentikoze activiteiten als cantussen staan ook degustaties en uitstappen naar gerenommeerde bierfestivals op het programma.  De jaarlijkse ‘Bier&Kaas-avond’ waarop alle trappistenbieren een plaats krijgen, kent steeds een groot succes.  Het paradepaardje van de club is een heuse ‘Dag van het Bier’ met prosenior en oprichter van BK Igor Michiels als bezieler.

BK02
BK-stichter en bezieler Igor Michiels.

De ‘Dag van het Bier’ is een eigen, vrij intern bierfestival op de campus in Etterbeek.  Hoewel iedereen welkom is voor een goed glas speciaalbier, tracht men vooral de studenten zelf te bereiken.  Met een niet onaardige lijst van 104 bieren werden een aanzienlijk aantal studenten moeiteloos uit hun kot gelokt.

BK04
Wie moeilijkheden had met kiezen, kon zich laten bijstaan door de jackpot.

De lijst is mooi uitgebalanceerd en bevat een selectie aan bekend en minder bekend gerstenat.  Met Pipe Dream, 3 Fonteinen Vintage, Cuvée van de Keizer 2001, Stouterik en Taras Boulba, Vin de Céréale en lambieken van De Troch in twee leeftijden kan zelfs de doorwinterde bierliefhebber hier moeiteloos zijn of haar gading vinden.  Een bevriende amateurbrouwer liet de studenten kennismaken met zijn Duinbergen Dubbel en Tripel.  Die laatste was overigens een erg fraaie poging met fruitig gistige en hoppige tonen boven een vleug koriander, lichtjes zurig met een aangename bitterheid als sluitstuk.  De donkere versie was eerder vlak met moutige, zelfs granige componenten en enkele impressies van caramel en rozijntjes.

BierKultuur gaat weldra haar vijfde levensjaar tegemoet.  Hopelijk krijgt dit schitterende initiatief navolging in de andere studentensteden in het land.  De toekomst van het bier ligt bij de jeugd!

02
mei
09

VBPF zet succes in Jette verder

Terugblik op het 14de Vilvordia BierProefFestival.

Foto’s met dank aan Walter Thys

Het Vilvordia BierProefFestival heeft op de nieuwe locatie in Jette wederom een geslaagde editie achter de rug.  Het voortbestaan van het VBPF zag er reeds enkele jaren nochtans niet bijster rooskleurig uit.  De verhuis van de hogeschool Horteco naar Jette baarde ons zorgen, maar deze 14de editie laat de zon weer over de toekomst schijnen.

vbpf02
Iets voor elven dagen de eerste bierproevers op.  Hier bestelt habitué Eddy Stuer een glas, drankkaarten en een biergids.

Behalve de nieuwe locatie werden nog enkele nieuwigheden ingevoerd.   Zo werd er geschonken uit proefglaasjes om de bezoekers toe te laten meer biertjes te degusteren.  Naast de gebruikelijke ’70 parels van de Belgische Biercultuur’ kon men ook enkele buitenlandse bieren ontdekken.  Lorenzo Dabove en Gianni Tacchini zorgden vor enkele prachtige Italiaanse bieren. Poul Højlund liet ons proeven van twee van zijn Deense bieren.  De opbrengst van de biertombola gaat integraal naar het PAika-project van U.Z. Brussel. 

vbpf03
Na de middag is de zaal goed gevuld.

De opkomst was méér dan behoorlijk.  Er werd naarstig geproefd door studenten en talrijke bierliefhebbers uit binnen- en buitenland.  Heel wat ‘vaste klanten’ vonden ook dit jaar de weg.   De Waregemse Bierfanaten en Podge Belgian Beer Tours kwamen zelfs met een hele bus.  We mogen zeker spreken van een succes en breien graag een 15de editie aan dit bierfestival voor en door studenten. 

vbpf01
Passepartoe brengt animo.

Dompel je (opnieuw) onder in de sfeer van de 14de editie van ons bierfestival via volgende referenties:

Met de Waregemse Bierfanaten naar het Vilvordia BierProefFestival (Bierblog – William Roelens)
Vilvordia Edition 2009 en Vilvordia 2009 – de bierige foto’s (Belgian Beer Board – Filip Geerts)
Vilvordia BierProefFestival 2009 mét fotoreportage (Goddelijke Drank – Thierry en Bianca)
Den Bierbrief nr. 75 (Den Bierbrief – Wacho)

19
apr
09

Bierlijst VBPF’09 volledig!

Keuze uit 83 bieren.

Nog minder dan een week en het 14de Vilvordia BierProefFestival is een feit.  De bierlijst is nu helemaal definitief: alle bieren zijn aangekocht of bevestigd.  Ook de bieren van brouwerij Cnudde zijn nu besproken. Als er niks misloopt bij de afhalingen van de bestellingen krijgen jullie een bierkaart van liefst 83 bieren voorgeschoteld. 

https://bierfestival.wordpress.com/vbpf09/bierlijst/

Bijna hadden we nog een absolute wereldprimeur geschonken.  Brouwerij Hof Ten Dormael in Tildonk is bijna klaar met haar eerste bier.  Door enkele technische probleempjes moest de botteling even uitgesteld worden.  Zaakvoerder André Janssens stelde nog voor om een vaatje af te vullen, maar aangezien het bier dan minder dan een week tijd kreeg om te hergisten, hebben we beslist om af te zien van deze Amber.  De kwaliteit primeert boven het aantal primeurs op de lijst.  André Janssens komt wel een kijkje nemen op ons festival, zodat je bij hem terecht kan met al jouw vragen.  Voor de brouwtechnische aspecten werd Peter Kindts -de voormalige brouwer van brouwerij De Biertoren en bekend om haar Campusbieren- onder de arm genomen. Een verslagje van een nakend bezoek aan brouwerij Hof Ten Dormael mag je kortelings hier verwachten.

 itbi

We serveren zoals reeds aangekondigd ook buitenlandse bieren.  Voor het eerst presenteert een Deense microbrouwerij enkele bieren op een Belgisch festival.  Er zijn verder twee Amerikaanse, twee Engelse, één Schots en één Nederlands bier aanwezig. En eergisteren kwamen onze vier Italiaanse bieren toe bij brouwerij Kerkom.  De verzending gebeurde door biervriend Gianni Tacchini van Birrerya en de selectie werd gemaakt door Lorenzo Dabove.  Dankzij de Italiaanse brouwers kunnen we de bieren aan een erg zacht prijsje schenken.  Opgepast: deze bieren worden niet per fles verkocht zodat zoveel mogelijk bezoekers kunnen kennismaken met deze parels!

Bij het degusteren hoort voor velen naast een babbeltje ook een knabbeltje.  We serveren voor u Schelmenrol met Hagelandse saus en ook Beerselse Pastoorskaas en Beverse kaas gewassen in 3 Fonteinen Oude Geuze met mosterd ‘De Ster’.  Wie een gezonde frisdrank wenst, kan terecht voor een biologisch fruitsapje met Pajottenlander Appel en Pajottenlander Zwarte Bes.

We hopen jullie massaal te mogen verwachten nu zaterdag 25 april in Jette, vlakbij het U.Z.

15
apr
09

Pasen brengt Bierfestivalitis

Vier interessante festivals vullen Paasweekend.

Na de amusante uitreiking van de consumententrofee bij De Dolle Brouwers had je zomaar eventjes de keuze uit vier mooie bierfestivals, elk met hun eigenheid en allen vrij interessant.  Kind van de rekening in mijn geval werd het Kastels Bierfestival van de Kastelse Biervereniging.  Ik kon voorlopig alleen hun eerste festival in de oergezellige hoeve meemaken.  Nog drie te gaan …

wbf012
De drie Waregemse festivalbieren op een rij: Galop, Ne Gèsloetie en Schommelpeird.

De Waregemse Bierhappening van de Waregemse Bierfanaten was aan haar derde editie toe.  De organisatoren mochten naar eigen zeggen minder volk verwelkomen dan de voorbije jaren, maar niettemin was de zaal vrij goed gevuld.  Hier hebben de brouwers een eigen stand en is het alweer een prettig weerzien met brouwers en vertegenwoordigers en met hun bieren uiteraard.  Ik was vooral benieuwd naar Galop, het nieuwe festivalbier van brouwerij Alvinne voor Drankencentrale Yves Vanden Bussche en de Waregemse Bierfanaten.  Galop is een stevige stout, maar merkelijk zoeter dan Alvinnes laatste creatie Mano Negra, een imperial stout.  Voor een bespreking van dit laatste bier verwijs ik graag naar dit artikel van William Roelens. 

houtvenne
Ook in Houtvenne werd geen dorst geleden met een mooie bierlijst.

Paaszondag.  Na een heerlijke brunch ten huize ouders gaat het richting Houtvenne.  Hier hield de KLJ van ‘Josterwijck’ -de oudste benaming van de streek van Houtvenne- opnieuw de ‘traditie van het volkscafé’ levendig met een stevige bierlijst.  Het was genieten op het zonovergoten terras met een schare Heikantse Bierliefhebbers.  Meest opgemerkte bier -maar zeker niet het beste van hun lijst- was het Rode Ridderbier ‘Vedelaar’, een knalrood bier van 7,2 vol%alc. Het leverde de KLJ jongens en meisjes alvast wél een leuke anekdote op.  De Wolf 7, een wereldprimeur voor zowel Houtvenne als Aarschot, kon meer bekoren.  Terwijl het volk stilaan toestroomde, vervolgde ik mijn weg naar Aarschot.

waggle-dance
De Aarschotse Bierwegers presenteren ook buitenlands nat.

De Aarschotse Bierwegers fleuren al jaren het Paasweekend op en het is ondertussen traditie om aldaar met de schoonbroers de hand aan het glas te slaan.   Telkens een mooie selectie aan Belgisch gerstenat daar in Aarschot en sinds enige edities presenteert men ook enkele buitenlandse bieren.  De beschikbare hoeveelheid is echter steeds beperkt zodat deze bieren vaak uitverkocht zijn tegen mijn komst.  Dit keer was Waggle Dance van Well & Young’s Brewing Company (Bedford, UK) nog wel verkrijgbaar maar dit pilsmoutige honingbier was ver van mijn smaak.  Wel opnieuw genoten van bieren als Tournay Noir en Valeir Extra. 

sante
Brouwer Stefan De Decker van huisbrouwerij Den Tseut op het WBF. Santé !

Jammer dat het onmogelijk is om alle bierfestivals een bezoekje te brengen.  Behalve dit paasweekend is vaak ook het laatste weekend van oktober met festivals in Berlaar-Heikant, Bree, Herentals en Poperinge overladen.  Voor vele organisatoren is het ook niet evident om een andere datum te kiezen, gebonden aan traditie, aan een gelijklopend evenement of aan de beschikbaarheid van de plaatselijke zaal.  Ook het weekend van 25-26 april zit dit jaar overvol met niet alleen ons Vilvordia BierProefFestival in Jette, maar ook de befaamde Toer De Geuze van HORAL en festivals in Olen en Winksele.  Opperhoofd Eddy Bosmans van het ‘Genootschap van de Pot’ heeft alvast onze datum voor volgend jaar opgevraagd, zodat onze festivals in Olen en Jette tijdens een verschillend weekend kunnen samenvallen.

16
dec
08

Succesvolle eerste Dag van De Lambik

Tekst: Johan Leon
Foto’s: Werner Van Obberghen

Op zaterdag 13 december 2008 organiseerde het Huis van de Geuze in herberg  ‘In de Verzekering tegen de Grote Dorst’  in Eizeringen voor de eerste maal de Dag van de Lambik.  Zelf moest ik helaas verstek geven maar Johan Leon trok samen met biervriend Werner op die koude winteravond naar het warme dorpscafé in hartje Pajottenland.  Zij verblijdden ons met volgend prachtig verslag en enkele schitterende foto’s.

Maar liefst zeventien soorten lambik van 9 brouwerijen (Boon, Cantillon, De Troch, 3 Fonteinen, Girardin, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel en Timmermans) stonden op de kaart. Teveel om allemaal te proeven. Gelukkig brachten de mooi ontworpen proefplankjes redding: voor vier euro kon je vier verschillende soorten lambik drinken. En we waren niet alleen.  Naar schatting 300 lambikliefhebbers met verschillende nationaliteiten bezochten zaterdag tussen 12.00u en 22.00u de herberg. Op bepaalde ogenblikken waren alle 20 proefplankjes in gebruik!

l03

Het is duidelijk dat ambachtelijke bierstijlen zoals lambik en geuze meer en meer opgang maken bij het grote publiek. Cafés en restaurants beseffen dit meer en meer en zetten deze bieren met naam en toenaam op hun kaart. Zo weet de klant precies wat hij in zijn glas zal krijgen.

Lambik wordt gebrouwen met tenminste 30% ongemoute tarwe waardoor hij samen met de witbieren tot de categorie van de tarwebieren behoort. Voeg daar nog gemoute gerst, overjaarse hop en een resem bereidwillige wilde gisten uit het Pajottenland en de Zennevallei aan toe en je hebt lambik!

Uit onze proefnotities kwam naar voor dat de smaak tussen de verschillende lambikbieren zeer verschillend is. Dit is wellicht toe te wijzen aan een verschillend brouwtijdstip, de verhoudingen van de gekozen grondstoffen, de temperatuur, het gebruik van houten vaten van verschillende grootte en herkomst en de familie wilde gisten die op dat moment in de brouwerij zegevierden. Jonge lambik (joenk) is troebel en smaakt doorgaans zoet. Gerijpte (oude) lambik heeft een eerder wrange, zurige smaak.

l02

Na twee proefplankjes lambik werden we verleid door een maagdelijke dame op leeftijd. Nu ja, wat is oud als je in de jaren 80 geboren werd?  Feit is dat ze sinds 1984 het daglicht niet meer had gezien. Daarom schaakten we ze als koene geuzeridders uit de donkere kerker: een ranke fles oude geuze 1984 van de ter ziele gegane brouwerij Eylenbosch werd zorgvuldig ontkurkt en gedegusteerd. Ze had kennelijk nog vele jaren bewaarpotentieel: nog steeds vrij zurig, maar erg lekker! Het rinse karakter van geuze was pertinent aanwezig. Bovendien was er geen oxidatie (sherry impressies) te merken. Het bewijs dat geuze het bewaarbier bij uitstek is!

l01

De Dag van de Lambik was niet alleen een culinaire proeverij, ook poëzie van Jan Van Nijlen, proza van Hubert van Herreweghen, een schilderij van Hessegé, muziek van Jan De Wilde en Arjaun waren met ons aanwezig in de authentieke herberg.

Wie ondertussen de smaak te pakken heeft gekregen: breng op zondag zeker eens een bezoekje aan herberg  ‘In de Verzekering tegen de Grote Dorst’ of bestel eens uit de online biershop ‘Het Huis van de Geuze’.

Zet volgende datum in je nieuwe agenda: de zevende editie van Tour de geuze gaat door op 26 april 2009! Yves Panneels laat ons nog weten dat er binnenkort ook een Dag van de Kriek zal komen.  We houden jullie op de hoogte!




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 464.873 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

november 2019
M D W D V Z Z
« nov    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Twittered