Archive for the 'biermuseum' Category

08
nov
09

Musée Européen de la Bière

Tekst en foto’s: Danny Van Tricht

Dat de Fransen chauvinistisch zijn is een publiek geheim. Je verwacht je dan ook niet aan deze naam voor een biermuseum. Dekt de vlag de lading? Ik kan jullie gerust stellen: een bezoek aan het Musée Européen de la Bière in het Franse Stenay is een verplicht nummer voor elke rechtgeaarde bierliefhebber!

mdlb01

mdlb02

Stenay is een grensstadje gelegen in Frans Lotharingen (departement 55 Meuse) op ongeveer 20km van Florenville en Orval. Het museum zelf is ondergebracht in wat oorspronkelijk (17e eeuw) een levensmiddelenmagazijn was. In 1879 werd hier een mouterij geïnstalleerd en sinds 1986 hebben duizenden attributen die ook maar iets met bier en brouwen te maken hebben hier hun definitieve rustplaats gevonden.

mdlb03

mdlb04

mdlb05

Trek gerust een paar uurtjes uit om op ontdekkingstocht te gaan door de wereld van het bier. In het eerste gedeelte van het museum wordt uitvoerig de samenstelling van het bier toegelicht. Mout, beslag, wort, gist, hop, het mag geen geheimen meer hebben na uw bezoek ! De geschiedenis van het brouwen, van 4500 jaar voor Christus tot in de 21ste eeuw, wordt visueel aantrekkelijk voorgesteld.

mdlb06

mdlb07

mdlb10

De oude brouwerij van Jenlain, uit de 19de eeuw, is er volledig heropgebouwd, inclusief stoommachine en Baudelotkoeler. In de volgende ruimte staat de volledige brouwzaal van wat eens de brouwerij van Clavy-Warby (1921) was. De koperen beslag, kook – en brouwketel schitteren hier zoals in hun hoogdagen. En een brouwerij zonder laboratorium is als een café zonder bier …

mdlb11

In de laatste grote zaal is er een enorme collectie van reclamepanelen, bierglazen, onderleggers en kroonkurken.

mdlb13

Van al dat rondkuieren doorheen de geschiedenis van het bier krijg je natuurlijk dorst. Als afsluiter drinken we een streekbiertje in de stemmige cafetaria met winkeltje in streekproducten.

mdlb16

mdlb17

Het museum is geopend van begin maart tot eind november van 10-18h. De inkom bedraagt 5 euro, zijn geld meer dan waard !

mdlb08

Musée Européen de la Bière
10 Rue de la Citadelle
F-55700 Stenay
Frankrijk

Klik hier voor de volledige fotoreportage.

Advertenties
06
apr
08

Bezoekerscentrum voor lambikbieren

Burgemeester Beersel licht plannen toe.

De ‘Geuzen van Oud Beersel’, de vrijwilligersvereniging ter promotie van brouwerij en museum Oud Beersel, organiseerde haar eerste ledenactiviteit van dit jaar.  Burgemeester Hugo Casaer van Beersel werd uitgenodigd om een woordje uitleg te geven over het bezoekerscentrum voor ambachtelijke lambikbieren.  Een vijftigtal lambikliefhebbers, waaronder Anne-Cathérine Dilewyns (bierfirma en toekomstige brouwerij Vicaris) en de Bièrebelois Michaël ‘Mickey Jackson’ Vermeren en Giuseppe ‘Jef’ Salvaggio, luisterden naar het relaas van de burgemeester en genoten van de zuurbitterige lambik.

De gemeente Beersel kocht de gebouwen van Colruyt achter cultuur- en congrescentrum de Meent.  Behalve een evenementenhal zal hier ook plaats zijn voor het bezoekerscentrum waar met moderne multimediatechnieken de fabricatie van onze spontane gistingsbieren zal getoond worden.  Er wordt ook een degustatieruimte ingericht met terras.  De subsidies zijn toegekend.  De verdere uitwerking van het project zal uiteraard gebeuren in nauwe samenwerking met de lambikbrouwers en geuzestekers.

30
aug
07

’t Brouwershuys

Brave Broeder wordt De Braafste Broeder.

Brouwerij ‘De Dochter van de Korenaar’ is dan wel de nieuwste biersensatie in Baarle-Hertog, de Belgische enclavegemeente was voorheen géén maagdelijk biergebied: vele bierliefhebbers kennen allicht ’t Brouwershuys.  De zaak vinden, is niet al te moeilijk vertelt de gevel ons: enerzijds 108 meter, anderzijds 217 meter verwijderd van de Nederlandse grens.

‘t Brouwershuys

Deze zaak is in twee woorden niet te vatten.  Bij de (blije) intrede kom je meteen terecht in het bierwinkeltje met een degelijke en soms zelfs vrij ongewone keuze aan Belgische bieren.  Vroeger bleek de keuze veel ruimer met bieren uit de hele wereld.  Twee bieren vallen ons op: Boalse Kei en De Braafste Broeder (wat is er gebeurd met de Brave Broeder ?).

Jan Neeckx proeft Boalse Kei  Boalse Kei

We zetten ons in het proeflokaal, verdeeld over twee ruimtes: ééntje naast de winkel en één in een ‘aangebouwd schuurtje’, zo lijkt het.  Behalve talrijke bieren, staan er ook streekgerechten op het menu.  Een 75 cl. fles Boalse Kei wordt netjes geschonken in Boals Dubbelop glazen.  Boalse Kei (8 vol%alc.) werd in opdracht gebrouwen bij brouwerij Caulier (‘Goullier’ volgens het etiket).  De kleur heeft iets van donkere chocolade, een chocolade die we, samen met peer, ook in het complex geparfumeerde aroma terugvinden.  De smaak is vol, zoet, alcoholisch en vloeit lang uit.  De gedachte aan Rochefort 8° is zéér dichtbij.

  Brouwershuys 03  Brouwershuys 02

rouwershuys 04

’t Brouwershuys is ook een waar museum van smokkelattributen en prachtige biercuriosa.  Een fenomenale collectie geëmailleerde reclameborden, bierposters, oude bakken, bierflessen, … sieren de gelagruimte, de volledige zolderruimte (tevens een derde proeflokaal) en het terras.  Patron Johan Spapen, die ook biersessies organiseert, is terecht fier op zijn verzameling.

Johan Spapen schenkt Braafste Broeder  Braafste Broeder

Tijd voor die Braafste Broeder (deze keer uit de ketels van ‘Gaullier’).  Ik dacht het bier met gelijkaardig etiket als ‘Brave Broeder’ te kennen.  Het bier dat ons, als gevolg van een communicatiefoutje, in ondoorzichtige kelkjes wordt gepresenteerd, heeft echter een totaal nieuw recept en aldus een nieuwe naam.  Het alcoholgehalte is merkelijk hoger: 8 vol.%alc.  Het licht amberkleurige bier heeft iets van abrikoos in het aroma, is verder wat zoetig en eindigt licht bitter.  Zonder meer een degelijk bier dat weinig gebreken, maar evenmin verrassingen vertoont.  Het bier en een stevige schotel met drie soorten kaas en 3 soorten worst en een bolletje monnikenbrood met kruidenboter , bezorgt ons een mooie namiddag op een unieke locatie.

De Ware Eendracht

’t Brouwershuys
Molenstraat 42
2387 Baarle-Hertog
Tel. 014 69 94 03
www.brouwershuys.be of www.beterbier.be

Dagelijks geopend van 10:00 tot 18:00 uur, gesloten op maandag.
Groepen op afspraak
.

29
jul
07

Het Brouwershuis

Het museum van de Belgische Brouwers.

Het Brouwershuis ‘De Gulden Boom’ op de prachtige Brusselse Grote Markt is de zetel van de ‘Belgische Brouwers‘, één van de oudste beroepsverenigingen in de wereld.  Het gebouw werd opgericht tussen 1695 en 1698 en is van de hand van architect Wilem de Bruyn en de beeldhouwers Marc De Vos en Pieter Van Dievoet.  In de kelders van het gebouw huist het brouwerijmuseum.

Brouwershuis  Brouwershuis Ingang

Het museum bestaat uit 3 delen: een 18de-eeuwse brouwerij (afkomstig uit Hoegaarden), een hoogtechnologische moderne brouwerij en een kelderherberg.  In een oogopslag maak je kennis met de ingrediënten van bier.  Een videopresentatie legt je het brouwproces uit, terwijl je op computerschermen uitvoerstatistieken van brouwerijen en mouterijen kan raadplegen, de variëteiten aan bieren kan ontdekken of het verschil tussen hoge en lage gisting kan leren.

Brouwerij 18de Eeuw

Oude brouwkuipen  Oude Brouwerij

Amper enkele stappen scheiden je hier van een blinkende maar kille moderne brouwerij en een ‘romantische’, wat stoffige antieke brouwerij uit de 18de eeuw.  Hier heb je ogen tekort om het arsenaal aan brouwersgereedschappen (zowel voor de brouwerij als voor de kuiperij) te aanschouwen.  Je kan je haast niet voorstellen dat in deze brouw- en gistkuipen ooit bier werd vervaardigd.  Sint-Arnoldus houdt nog steeds een oogje in het zeil.

Kelderherberg  Kelderherberg Toog

Op het einde van je bezoek kan je genieten van een goed glas bier in de kelderherberg.  Hier kan je een mooie collectie bierpotten en oude caféartikelen bewonderen.  Het geschonken bier verandert wekelijks van brouwer en de identiteit van het bier en van de brouwerij wordt nooit vrijgegeven.  De prijs van € 5,00 is misschien wat aan de hoge kant voor een bezoekje.


“Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.”


Voor een smakelijke hap kan je naast het Brouwershuis terecht in ‘La Rose Blanche’ met een aantal heerlijke biergerechten op de kaart.  Van dezelfde eigenaars, maar minder uitgebreid, is ’t Kelderke, een paar stappen verderop.

Museum Belgische Brouwers
Klik op het plaatje voor een virtueel museumbezoekje. (slideshow)

Museum van de Belgische Brouwers
Grote Markt 10
1000 Brussel
+32 (0)2 511 49 87
belgische.brouwers@beerparadise.be

Open alle dagen van 10:00 tot 17:00 uur (in de periode van 01/12 tot 31/03 opent het museum om 12:00 uur op zaterdag en zondag)

19
jun
07

Bier- en kaasfietsroutes in Limburg

Toerisme Limburg lanceert smakelijke arrangementen.

Bierliefhebbers kunnen deze zomer hun hartje ophalen in de Limburgse Kempen.  Toerisme Limburg tekende 3 fietsroutes uit en vergast je bovendien op een aantal fijne arrangementen waar je kan proeven van bier, kaas en andere regionale specialiteiten met overnachtingen in charmante hotels of rustieke boerderijen. 

De fietsroutes vertrekken in Hamont-Achel, Bocholt en Helchteren en variëren van een goede 40 tot 56 kilometer.  Tijdens deze fietsroutes kunnen toeristen kaasmakerijen en brouwerijen ontdekken en musea rond streekproducten bezoeken.  De brouwerijen die op de routes liggen zijn uiteraard de trappistenbrouwerij De Achelse Kluis, maar ook Martens, Sint-Jozef en Ter Dolen.  Bij brouwerij Martens denken we natuurlijk ook aan het Bocholter Brouwerijmuseum.

De brochure ‘Bier- en kaasfietsroutes’ is via deze link gratis aan te vragen (mits eenvoudige registratie).  Meer info over de arrangementen vind je eveneens op de website.  Maak je er een meerdaagse uitstap van, weet dan dat in Limburg een slechtweergarantie geldt.




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 464.509 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

oktober 2019
M D W D V Z Z
« nov    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Twittered

Advertenties