Posts Tagged ‘Hopduvel

06
feb
09

Bierkaffee De Hopduvel

Als een feniks herrezen.

Bierkaffee De Hopduvel was als streekbierencafé pionier in Gent en bleef met meer dan 200 bieren op de kaart en een interieur dat baadde in bierhistoriek een gevestigde en zeer gewaardeerde waarde.  Toch was haar lot vorig jaar bezegeld toen tevergeefs een overnemer werd gezocht.  Gelukkig werd de zaak op de valreep nog overgenomen door ‘Amadeus’, de referentie voor spare-ribs in Gent (2), Antwerpen en Brussel.  Het personeel van de vorige Hopduvel mag de kranen weer opendraaien.

hopduvel41

Het is zaterdagnamiddag.  De Hopduvel is alweer een paar dagen open en bierliefhebbers en andere gezellige mensen hebben de weg snel weer gevonden.  Ik zoek een warm plaatsje bij de kachel.  Het interieur waar hout de boventoon voert, is danig vernieuwd.  De vorige eigenaar heeft zijn collectie van goed 300 bierreclameborden meegenomen.  Opgezet wild, schilderijen, heiligenbeelden en een arsenaal aan antieke voorwerpen vullen het café.  Achteraan wordt een lounge in ‘barokstijl’ ingericht.  Ik vind het een beetje ‘over the top’.  Later wordt ook de bovenverdieping uitgewerkt wat de capaciteit moet verhogen tot ruim 400 zitplaatsen.  De tuin wordt uitgebreid en in een Engels kleedje gegoten.

hopduvel1

Het concept van De Hopduvel blijft ongewijzigd: speciaalbier blijft de troef.  Geen vijfde ‘Amadeus’-zaak aldus, al komen Amadeus-specialiteiten als ribbetjes à volonté en gegrilde gamba’s het menu wel vervoegen.  De bierkaart wordt opgebouwd rond de verschillende landsprovincies met aandacht voor enkele kleinere brouwerijen.  Toch blijkt de kaart de laatste jaren nauwelijks geüpdatet: meer recente bieren en brouwerijen zijn (nog) niet aanwezig.  Een viertal bieren wordt van het vat geschonken met daarbij het huisbier ‘Hoppetje’, een etiketbier van Val-Dieu Blonde.  Speciale aandacht wordt besteed aan de trappistenbieren en ook het mooie gamma aan Oude Geuze en andere lambikspecialiteiten lokt vele bezoekers.

gentse-tripel

Ik kies een Gentse Tripel (8 vol%alc.) van het vat.  Het helder blonde bier van brouwerij Van Steenberge glanst onder een romige standvastige kraag.  Een zoet en fruitig aroma draagt toetsen van rijpe perzik.  Een hint van gist.  De smaak is vrij zoet met wat witte kandij en een lichte broodtoets.  De zachtbittere nasmaak blijft behoorlijk hangen, gedragen door wat alcohol.  Een zeer aangenaam bier met voldoende karakter.

Kaffee De Hopduvel
Rokerelsstraat 10
9000 Gent
Open vanaf 11:30 (in de winter ’s maandags gesloten)

Meer info:
‘Vermaard streekbierencafé De Hopduvel heropent’, De Gentenaar, 28/01/2009.

18
sep
08

Hopduvelstoet Asse

As ge van ’n hopduvel sprékt, zierre zènne stjêt.

De tweejaarlijkse Hopduvelfeesten lokten 15.000 bezoekers naar Asse. Dé grote publiekstrekker was de Hopduvelstoet. Vierenveertig groepen beeldden onder een lauwe nazomerzon telkens een ander spreekwoord of gezegde uit waarin de duivel of de hop centraal staan.


Ook het beeld van den hopduvel op de Assese Markt werd nagebootst.

Met ‘den hopduvel’ duidt men de late zomerstormen in augustus aan die eensklaps de metershoge hopstaken op de hopvelden tegen de vlakte konden gooien. Zo zagen de hopboeren soms vlak voor de oogst in september hun hop – en dus een groot deel van hun inkomsten – vernietigd.

Terwijl het symbool van de hopduvel in Asse verderleeft, blijft er in de streek helaas nog amper een hopboer over. “Nochtans zou het kweken van hopscheuten op lagere ranken een winstgevende bezigheid zijn”, vertelt feestcoördinator Rudy Breckx in Het Laatste Nieuws, “maar veel jonge boeren zien op tegen de zware investeringen”.

  
Kleinkunstencentrum ’t Smiske o.l.v. Harlinde Keymolen won de prijs voor de beste uitbeelding. ‘De witte duivel is slechter dan de zwarte’ in drie bedrijven: wilde hopduveldans, zwartwitte hopdraak naar het voorbeeld van een Chinese draak en brandduvel uit boomschors en getrokken door boerenpaarden.

Naast voor de handliggende spreekwoorden als ‘In de hemel is geen bier, daarom drinken we het hier’ of ‘Als een duivel uit een doosje’, kregen ook heel wat minder bekende of vergeten gezegdes de aandacht. Een kleine greep:

Wie met de duivel is gescheept, moet er mee overvaren

Wie een verbond aangaat, moet woord houden, hoe moeilijk dat ook is.

Waar God een kerk sticht, bouwt de duivel een kapel

Het kwaad is overal.

Bij kerk en kluis heeft de duivel een huis

Bij een kerk vind je altijd een café.

D’hoep komt wild aait de grond èn gaat wild slapen

(op zèn Asses gezeid)
De hopmarkt is onderhevig aan zeer onverwachte prijsschommelingen.

Het is een hopje in een brouwketel

Het stelt niks voor, in een brouwketel kunnen immers duizenden hopbellen.


Verenigingen streden met soms metershoge duvels om de prijs voor ‘de beste brandduvel’ in de wacht te slepen.

Zonder hop brouwt men geen bier

Om iets tot een goed einde te brengen, moet men over de juiste middelen beschikken.

’n Hoepduuvel hêit main veld verdestrueerd

(op zèn Asses gezeid)
De hopduvel heeft mijn veld vernietigd, de stormwinden hebben het hopveld zwaar toegetakeld.

De witte duivel is slechter dan de zwarte

Er zijn mensen die slechter zijn dan de duivel zelf.

Een goed hoepjaar da koeinde zien aan de boer zenne gank en aan de boerin heure kam

(op zèn Asses gezeid)
Als de oogst goed is geweest, kun je dat zien aan het voorkomen van de boer en de boerin.

Tussen pot en pint spant de duivel zijn net

Als men dronken wordt, wordt men tot kwaad gedreven.

Met een slotspektakel op het Gemeenteplein wordt de hopduvel weer een jaartje (of twee) verbannen. De brandduvels uit de stoet staan in lichterlaaie terwijl een groots vuurwerk de overwinning kleurt.

Bronnen:
Het Laatste Nieuws, woensdag 10 september 2008, pag. 19.
Het Laatste Nieuws, maandag 15 september 2008, pag. 44.
Programmabrochure van de Hopduvelstoet.

De spreekwoorden en gezegdes werden verzameld door Sam Laureys, Jan Pletinckx en Geert Vanderslagmolen uit ‘Woordenboek van het Asses’ (Jan Pletinckx) en ‘De duivel in spreekwoord en gezegde’ (Achille Van Acker).




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 464.982 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

november 2019
M D W D V Z Z
« nov    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Twittered