Posts Tagged ‘Leuvense Biertherapeuten

21
Apr
11

10 op 10 voor Leuvens Bierfestival

Tekst en foto’s: Johan Leon

Zaterdag 9 april 2011 werd het startschot gegeven voor het tiende Bierproeffestival van De Leuvense Biertherapeuten. Plaats van dit regionaal bierevenement: het mooie provinciedomein van Kessel-Lo.

Meer dan zestig bieren stonden op de kaart onderverdeeld in 10 ‘eigenzinnige lijstjes’. Deze lijstjes hadden elk hun uitgangspunt gaande van ‘Vlaams-Brabant’, ‘bieren op hout’, ‘de vergeten bierstijlen’ of ‘het lijstje van het bestuur’. Toeval of niet, het bestuurderslijstje vertoonde verdacht veel gelijkenis met de lijst ‘kleppers’!

De dag kondigde zich alvast stralend blauw aan, het ingrediënt bij uitstek voor een geslaagde bierdegustatie. Aan de zweetdruppels van de gewaardeerde barbecuekok kon je opmaken dat de gevoelstemperatuur in de loop van de namiddag exponentieel steeg: de zomerse 20 graden drempel werd vlot overschreden en dat betekent voor velen: DORST! Aan de hand van een dorstplaatje kon de bezoeker dan ook snel duidelijk maken dat hij lekker bier op tafel wou.

Kelners liepen op en af, aan de bar deden ze alle moeite van de wereld om de tsunami van bestellingen af te werken. Al snel waren enkele bieren niet meer verkrijgbaar. Vele bierliefhebbers kochten dan ook hun favoriet bier ongeopend zodat ze thuis nog eens konden genieten van een lekker artisanaal biertje. Ondanks het groot aantal bezoekers hielden de vrijwilligers alles vlot onder controle; mede dankzij onze vriend ‘Meneer Laptop met printer’. Hij voerde alle bestellingen in en daarna werd de bestelbon netjes en leesbaar afgedrukt. Dit maakte dat foute bestellingen zeer zeldzaam waren. Tot grote tevredenheid van bezoeker en ober.

Aangezien ondergetekende zelf ober van dienst was zal dit artikel geen bierproefnoties bevatten. Maar uit de reacties van de bezoekers kon je opmaken dat de bittere bieren het weer erg goed deden. Ook opvallend hoe zelfs buitenlanders het Leuvens Bierfestival wisten te vinden. Belgisch bier is en blijft populair.

Je mag gerust stellen dat dit festival zeer familiaal georiënteerd is. Geen dronkemannen, geen drankmisbruik of uitglijden over de natte biervloer. Een zeer divers en braaf publiek genietend in de zon op een terrasje, meer moet het niet zijn.

Volgend jaar is het Leuvens bierfestival er weer bij. Niet op dezelfde datum want iedereen weet dat zich in het bierlandschap een enorme verschuiving heeft plaatsgevonden. het Zythos Bier Festival gaat niet langer door in Sint-Niklaas maar in Leuven op 28 en 29 april 2012 (link). Het elfde Leuvense bierproeffestival verhuist naar het najaar van 2012. Tot dan!

23
Mrt
09

Van Baby tot Opa

Grasduinen tussen oude en nieuwe brouwerijen.

De Leuvense Biertherapeuten maken het mooie weer.  Schijnbaar ook letterlijk. Voor de derde keer op rij lachtte de zon hen toe en kon genoten worden op het zonovergoten terras.  Gelukkig, want de zaal van Taverne Stille Waters, prachtig gelegen in het Provinciaal Domein Kessel-Lo, is duidelijk te klein voor de toevloed aan zythologen, bierliefhebbers, biertherapeuten en dorstige wandelaars die gelokt werden door alweer een schitterende bierlijst.

kessel-69
Kessel 69 werd officieel voorgesteld.

De opzet was eenvoudig, maar origineel.  Brouwerijen werden in vier leeftijdscategorieën ingedeeld: senioren (brouwerijen ontstaan vóór 1900), volwassenen (periode 1900-1986), kinderen en baby’s (brouwerijen sinds 2006).  Van de respectievelijke brouwerijen werd een bier gekozen, al dan niet met oog voor de absolute nieuwigheden.  Primeurs waren o.a. Den Bir en Irma van brouwerij Den Tseut, Zwanze van brouwerij Cantillon en de nieuwe Tuverbol van brouwerij Loterbol. Om 14:00 werd Kessel 69, een tweede bier van brouwerij De Vlier, officiëel voorgesteld.  Het bier leek me wat jong en gistig.  Ik genoot van Over The Edges van Van Steenberge en La Copère van Millevertus.  Helaas waren enkele bieren die op mijn verlanglijstje stonden reeds uitverkocht of hadden ze nog niet de tijd gekregen om tot een aangenaam proefbare temperatuur te koelen.  Enkele biergerechten maakten het feest compleet. 

debootsman

De opbrengst van de biertombola (€ 3,00 en altijd prijs) ging naar het Goede Doel waarvoor de Heikantse Bierliefhebbers in samenwerking met de Leuvense Biertherapeuten en de Aarschotse Bierwegers ieder jaar hun grootste bierhart tonen.  Dit jaar steunen de bierclubs ‘De Bootsman’, een Antwerpse organisatie die mannen met Duchenne Muscular Dystrophy begeleidt.  De ziekte van Duchenne is een erfelijke ziekte die voorkomt bij 10 op 100000 mannen en die leidt tot een progressieve aftakeling van het spierstelsel met verlies van motorische functies, ademhalings- en hartspier.  De levensverwachting is beperkt.  Meer info op www.duchenne.be.

11
Sep
08

Proeverij van Leuvense Bieren

Brouwerij De Vlier in primeur.

Een bierfestival hoeft niet groot te zijn, behoeft geen ellenlange bierlijst. Dat bewezen De Leuvense Biertherapeuten op 7 september in de achtertuin van taverne ‘In Den Rozenkrans’, een mooie zaak in het prachtige domein van de abdij van Vlierbeek. De proeverij van Leuvense bieren werd opgevat als een minibierfestival. Drie brouwerijen (de grootste Leuvense brouwerij werd om één of andere reden niet uitgenodigd) en twee bierfirma’s uit de Leuvense regio mochten hun bieren voorstellen. Als toemaatje diepten ook enkele thuisbrouwers hun voor het grote publiek verborgen parels op. De formule bleek een grandioos succes.

Brouwerij Domus (de eerste huisbrouwerij die België rijk werd na W.O. II, zo vermeldt de begeleidende biergids) en brouwerij De Schuur (waar maandelijks slechts één brouwsel van 150 liter wordt vervaardigd) zijn zeldzame gasten op een festival, maar de gloednieuwe brouwerij De Vlier kaapte met haar eerste optreden de meeste aandacht weg. Hun eerste telg werd Kessel Blond gedoopt, een eenvoudige verwijzing naar de thuisbasis van de brouwerij: Kessel-Lo.

Na enkele professionele omzwervingen in de brouwerijwereld sloeg het brouwvirus bij bioingenieur Marc Andries opnieuw toe. In de kelder werden proefbrouwsels gedraaid die uiteindelijk de receptuur voor Kessel Blond (7,5 vol%alc.) zouden opleveren. Er werden plannen gemaakt om zelf met een brouwerij te beginnen en op 10 maart werd de BVBA Brouwerij De Vlier officieel opgericht. In juni werd een nieuwe brouwinstallatie van 500 liter geplaatst. Deze werd aangekocht in Montreal bij leverancier Pierre Rajotte, een oude kennis van Marc. Een maand later werd het eerste bier ‘op grote schaal’ gebrouwen.

Eddy Dolusic (de ‘Schuimkroaat’) schreef volgende smaakbeschrijving waarin ik me grotendeels kan vinden: “Strogeel met een dikke sluier en een wandklevende, niet erg stabiele witte kraag. In de neus is het fris, met hop, appels en citrus. Vrij neutrale smaakaanzet, dan komt een tintelende fruitigheid, een toets van honing en een licht hoppige afdronk. Volmondig en toch drinkbaar en verfrissend.”

Kessel Blond is zeker geen uitgesproken smakenfestival, maar een goed doordrinkbaar bier met commerciële inslag. Plannen voor andere bieren zijn er vooralsnog niet, aldus Marc Andries: “Dat laat de installatie momenteel niet toe”. Binnenkort zal ik de brouwerij zeker bezoeken voor een kleine fotoreportage.

De bierfirma’s Leuvense Tripel (@ brouwerij Van Steenberge) en Sublim (@ brouwerij De Graal) laat ik even aan me voorbijgaan. Al is het een blij weerzien met Sublim-brouwers Bart Keppens en Wim Vanvaerenbergh die in januari hun bierfirma opdoekten. In Leuven kon je allicht de laatste flesjes Hector Tripel proeven.

De thuisbieren intrigeren mij. En het niveau blijkt hoog te liggen. Mozes Kriebel (10,5 vol%alc., brouwerij Zultkop) pronkt met een opvallend en karaktervol aroma van appelsienenlikeur en wat kruiden. Hanewijk Hobby Brouwerij brouwt een degelijke Hefeweissen en kloont Rochefort in Julfort (we poeven ook nog een Tripel Karmeliet-imitatie), maar kan mij vooral overtuigen met haar Martine’s Pale Ale (8 vol%alc., geen kloon deze keer, al doet de naam het wel vermoeden). Galjaar (7,5 vol%alc.) van brouwerij Uilekot kende ik reeds: een heel geslaagde creatie. De smaak is licht zoetig, wat tarwezurig en loopt bitter uit. Vooral de gebruikte gisten geven m.i. het unieke karakter. Alleen de kruidigheid (koriander) in het aroma mag voor mij wat getemperd worden. Er waren plannen voor de oprichting van een officiële brouwerij, maar de administratieve rompslomp deed het project de das om.

Met dank aan de Leuvense Biertherapeuten voor deze hoogst interessante activiteit!

Bronnen:
Reclamefolder Brouwerij De Vlier.
Begeleidende biergids ‘Proeverij Leuvense Bieren’.

Brouwerij De Vlier
Borstelstraat 48
3010 Kessel-Lo
Tel. 0473 83 94 63
E-mail: marc.andries1NOSPAM@telenet.be (verwijder NOSPAM)




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 434,823 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 277 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

maart 2017
M D W D V Z Z
« Nov    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Twittered