Posts Tagged ‘Nieuwhuys

09
sep
09

Gelegenheidsbier Huardis voorgesteld

Tekst en foto’s : Danny Van Tricht

Over de uitbreidingsplannen van Jan & Mieke van huisbrouwerij ‘t Nieuwhuys in Hoegaarden hadden we het hier een tijdje geleden al (met primeurfoto’s van de nieuwe locatie). Donderdag 3 september was het zover : de nieuwe brouwerij werd opengesteld voor de pers, vrienden en kennissen.  Ter gelegenheid van deze heuglijke gebeurtenis werd de Huardis boven de doopvont gehouden : een écht Hoegaards witbier !

huardis01

huardis06

huardis05
Jean Blaute roept de menigte bij elkaar voor een speech. 
Jan en Mieke genieten met volle teugen.

Het was allemaal nogal hectisch, tot de laatste moment voor de opening waren Jan & Mieke nog in de weer om alles tijdig klaar te krijgen. Jean Blaute (Tournée Générale) was aangezocht om de eerste Huardis te tappen en gastproever van dienst was niemand minder dan de enige echte godfather van het witbier, Pierre Celis.

huardis02

huardis03

huardis04
Pierre Celis proeft Huardis: goedgekeurd!

Met een ludieke openingsrede wist Jean onmiddellijk het aanwezige publiek op zijn hand te krijgen. Pierre, niet meer al te goed te been, volgde met twinkelende ogen de gebeurtenissen. En toen was het moment van proeven aangebroken. Jean Blaute, blijkbaar beter in pinten uitdrinken dan pinten tappen, liet de eerste Huardis uit de kraan vloeien. Pierre Celis had de eer om het nieuwe Hoegaardse witbier te degusteren en er zijn mening over wereldkundig te maken. Hij keek ernaar, proefde ervan en zag dat het goed was : goedgekeurd !

huardis11

bieren nieuwhuys

Het aanwezige publiek werd daarop getrakteerd op een lekker frisse Huardis! Ook de Alpaïde en de Rosdel, de twee andere bieren van ’t Nieuwhuys, waren van’t vat verkrijgbaar. Een lokale pizzabakker zorgde voor het klassieke hapje bij het tapje.

brouwerij nieuwhuys 01

brouwerij nieuwhuys 02

brouwerij nieuwhuys 03

Zaterdag 5 en zondag 6 september gingen de deuren van de nieuwe brouwerij open voor het grote publiek. Dit ging gepaard met een groot tuinfeest met live optredens en natuurlijk veel lekker gerstenat !

nieuwhuys groepsfoto

Pierre Celis en Danny Van Tricht

Bruno, Jean Blaute en Danny

Advertenties
16
jun
09

’t Nieuwhuys in ’t nieuw

Tekst en foto’s: Danny Van Tricht

Om de één of andere reden ben ik altijd in de wolken als ik ’t Nieuwhuys in Hoegaarden binnenstap. Vooreerst is er de gezellige herberg waar elk hoekje nostalgie uitstraalt. De brouwketel staat er dezer dagen echter werkloos bij …

nieuwhuys00

nieuwhuys01

Jan en Mieke zijn namelijk bijna klaar met hun nieuwe brouwerij, een paar huizen verder in de rij. Ze kochten er een oud herenhuis met romantische rozentuin én belangrijker, een oude uit de kluiten gewassen schuur. Brouwketel en lageringstanks hebben er al een plaatsje gevonden, de rest is in een vergevorderd stadium.

 nieuwhuys05

Tegen september zou alles piekfijn moeten in orde zijn voor de officiële voorstelling en open deur dagen. Leuk is ook dat Jan een mini kopie van de grote brouwketel heeft laten installeren om naar hartelust op kleine schaal te kunnen experimenteren.

nieuwhuys06

nieuwhuys07

In primeur enkele foto’s van de nieuwe brouwerij waar ongeveer 500hl per jaar uit de ketels gaat vloeien. Alpaïde is nog steeds het paradepaardje maar sinds kort is daar ook de Rosdel bijgekomen, een fruitige amberkleurige doordrinker. Beide bieren zijn in de herberg van’t vat te degusteren. En vergeet zeker ook niet eens van de Alpaïde bierlikeur te nippen !

nieuwhuys08

Café – brouwerij Nieuwhuys
E. Ourystraat 2
3320 Hoegaarden
Tel. 016 81 71 64
Email: jan@nieuwhuys.be

Openingsuren:
Donderdag, vrijdag en zaterdag: vanaf 17u
Zondag: vanaf 15u

nieuwhuys03

09
apr
08

Brouwerij ’t Nieuwhuys investeert

Nieuwe locatie en installatie.

In het West-Vlaamse Bavikhove heeft brouwerij Bavik vorige week haar gloednieuwe volautomatische brouwzaal voorgesteld.  Er werd meer dan 2 miljoen euro geïnvesteerd om zo aan de steeds groeiende vraag naar hun bieren te voldoen.  Voor een reportage van de opening, gekruid met prachtige foto’s, verwijs ik je graag door naar het artikel op de bierblog van William Roelens.

Op veel kleinere schaal produceert brouwerij ’t Nieuwhuys in Hoegaarden haar Alpaïde.  Een tweede creatie wordt sinds enige tijd aangekondigd: Rosdel, een amberkleurig bier.  Bij een eerder bezoek benaderden de proefbrouwsels steeds dichter de kwaliteit die brouwer Jan De Wachter voor ogen heeft.  Nu ik wat verderop bij brouwerij Kerkom het nieuwe Ka[ta]rakterbier voor het VBPF had opgehaald, hoopte ik dat in Hoegaarden de tijd rijp was voor een glas Rosdel.

Mieke, even zachtaardig vriendelijk als altijd, moest mij helaas teleurstellen: “De productie van Rosdel kan voorlopig niet aangevat worden omdat de vraag naar Alpaïde, ons huisbier dat voorrang heeft op het nieuwe bier, het aanbod overstijgt en we gewoon de tijd én de ruimte niet hebben om meer te brouwen”.  Toch heeft Mieke ook goed nieuws: “Vier huizen verder hebben we een pand gekocht waar we een nieuwe brouwerij zullen installeren met een grotere capaciteit.  Zo hoeven we ook niet langer in de brasserie zelf te brouwen, wat ons van veel gedoe zal besparen.”  Nu dient inderdaad het achterste deel van hun zaak telkens omgebouwd te worden tot brouwerij, waardoor er bovendien ook alleen tijdens de sluitingsdagen gebrouwen kan worden.  Men huurde al een opslagplaats in de buurt en er werd onderzocht of men daar eventueel ook kon brouwen, maar dat bleek schier onmogelijk.  “Gelukkig hebben we het nieuwe pand gevonden”, verzucht Mieke, “het was stoppen of investeren, maar alleen door te investeren kom je vooruit, ook al brengt het wat risico’s met zich mee.  Het kan nog wel een tijdje duren voor alles operationeel is, naargelang onze gezondheid het toelaat”.   Veel succes bij deze !

Tip: een slideshow van Vader Abt met foto’s van zijn bezoek aan ’t Nieuwhuys.

 




Vilvordia BierProefFestival 2012

Welkom !

  • 463.975 bierliefhebbers laafden hier hun dorst

Vul jouw e-mailadres in om je in te schrijven op deze blog en ontvang een bericht bij elke nieuwe post.

Doe mee met 280 andere volgers

RSS Biernieuws

  • Er is een fout opgetreden. De feed is waarschijnlijk uit de lucht. Probeer later opnieuw.

Steun Zythos !

Posts per dag

september 2019
M D W D V Z Z
« nov    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Twittered

Advertenties